Language
Country/Area
No result found
Скрытые герои в промышленности и жизни: какую роль играет BHT в наших повседневных продуктах?
В нашей повседневной жизни есть много продуктов, которые полагаются на невидимого героя, чтобы сохранить его безопасным и свежим. И среди этих скрытых символов, бутилированный гидрокситолуен (BHT), несомненно, является важным существованием. Это соединение играет решающий антиоксидантный эффект в продуктах питания, косметике и даже некоторых промышленных применениях, но часто упускается из виду.
BHT широко используется в качестве антиоксиданта для предотвращения реакций окисления, опосредованных радикалами.
химические свойства и синтез BHT
BHT-это жирорастворимое органическое соединение с химической структурой фенольных производных. Его основная функция заключается в том, что в качестве аналога синтетического витамина Е он может эффективно ингибировать реакцию самоокисления и, таким образом, защищать продукт от ухудшения. В промышленности синтез BHT обычно включает химическую реакцию P-метилфенола и изобутана и использует концентрированную серную кислоту в качестве катализатора.
Источник BHT
BHT не только синтетический в промышленности, но и существует в природе. Некоторые водоросли и грибы способны естественным образом производить это соединение. Например, зеленые водоросли Botryococcus braunii и три цианобактерии (Cylindrospermopsis raciborskii, Microcystis aeruginosa и Oscillatoria sp.) - все это организмы, известные для синтеза BHT.
BHT считается натуральным продуктом, а его источник включает в себя кожуру Sour.
BHT приложений
BHT имеет широкий спектр приложений. Во -первых, он используется в качестве пищевой добавки и считается общепризнанным веществом в Соединенных Штатах как безопасное (GRA). Согласно правилам FDA, BHT может использоваться в определенных продуктах, таких как улучшенные продукты риса и птицы, чтобы продлить срок годности.
BHT может сохранять пищу свежей и предотвратить порчу.
косметика и промышленное использование
В дополнение к продуктам питания, BHT также используется в косметике и различных типах промышленных продуктов. Это видно в жидкостях по переработке металлов, фармацевтическим препаратам, резиновым и трансформаторным маслом. В косметике, особенно продуктах ухода за полостью рта, использование BHT строго ограничено для обеспечения его безопасности. Тем не менее, хотя BHT играет важную роль в различных областях, некоторые компании все еще начинают выходить из этого компонента.
воздействие и противоречия
Несмотря на широкое использование, последствия BHT на здоровье остаются спорными в научном сообществе. Еще в 1979 году Национальный институт рака обнаружил, что BHT не является канцерогеном в экспериментах на животных. Тем не менее, Всемирная организация здравоохранения исследовала потенциальную связь между BHT и раком в 1986 году.
В то время как BHT оценивается как безопасная, это вызвало беспокойство общественности, поскольку некоторые исследования могут соотносить его с риском рака.
Будущее направление исследования
антивирусный потенциал BHT также привлек внимание. Хотя достаточные научные данные не были получены для поддержки его противовирусного эффекта, некоторые исследования показали, что BHT может показать некоторое влияние на инактивацию определенных вирусов. Хотя ни одна международная организация не рекомендовала BHT как противовирусную терапию, поскольку исследования углубляются, мы можем более четко понимать его потенциальные приложения.
Столкнувшись с широко распространенным применением BHT и существующими проблемами со здоровьем, можем ли мы найти точку баланса, и при наслаждении удобством, которое он приносит, мы также должны тщательно рассмотреть ее безопасность и эффективность?
