Language
Country/Area
No result found
Секрет успеха Sigma Dairy: почему этот исландский йогурт так быстро стал популярным в Соединенных Штатах?
Поскольку спрос на здоровую пищу продолжает расти, на высококонкурентном рынке йогуртов появился уникальный бренд — Siggi's Dairy. Этот исландский йогурт быстро стал популярным в Соединенных Штатах благодаря низкому содержанию сахара, высокому содержанию белка и использованию натуральных ингредиентов, что привлекло бесчисленное количество потребителей. Так в чем же секрет успеха Sigma Dairy?
Компания Siggi Dairy, основанная в 2005 году исландцем Сигги Хильмарссоном, изначально была запущена на местном уровне в Нью-Йорке, а затем успешно вышла на рынок Whole Foods в 2008 году. Ее путь роста можно охарактеризовать как исключительный.
Сигги с детства находился под влиянием скандинавской кулинарной культуры. После переезда в США в 2002 году он был шокирован сладостью местной еды. Он обнаружил, что многие продукты, включая йогурт, содержат столько же сахара, сколько банка газировки. Это побудило его решиться на создание более полезного йогурта, поэтому он начал делать свой собственный йогурт на основе рецепта, который его мать нашла в библиотеке в Рейкьявике в 1913 году, стремясь использовать «меньше сахара и меньше ингредиентов».
В 2004 году Сигги провел множество экспериментов, и его тестовые образцы иногда работали на удивление хорошо, а иногда оказывались совсем плохими. Только после того, как он отдал партию своего продукта своей подруге Лиз Торп, которая в то время работала в Murray's Cheese в Гринвич-Виллидж, она вселила в него уверенность в необходимости вывести продукт на рынок. При поддержке друзей Сигги получил первоначальные инвестиции и начал полностью посвятить себя производству йогурта.
Сигги вспоминал: «Мы просто не могли удовлетворить спрос. Йогурт не успевал остывать достаточно быстро». Это подвергало его риску остановки производства.
К 2008 году его йогурт появился на полках супермаркетов Whole Foods в США, что ознаменовало официальный взлет Sigma Dairy. Однако быстро растущий спрос озадачил его. Компании Siggi пришлось остановить производство, чтобы собрать средства на закупку оборудования для удовлетворения рыночного спроса. Это решение едва не привело к банкротству компании. Однако к 2010 году небольшая компания начала стабильно расти и переехала на более крупные производственные мощности, чтобы справиться с растущим спросом.
Со временем бренд Siggi's расширился и появился в таких супермаркетах, как ShopRite и Target, а в 2017 году стал самым продаваемым брендом йогуртов в Whole Foods. В 2018 году французская молочная компания Lactalis приобрела Sigma Dairy, но бренд по-прежнему работает независимо, сохраняя первоначальный замысел и качество своей продукции.
Молочные продукты Xigeji содержат на 25–50 % больше белка, чем другие бренды йогуртов, и используют примерно в четыре раза больше молока. В процессе производства добавляются только настоящие фрукты и тростниковый сахар, что соответствует концепции здорового образа жизни.
Однако недавно созданная компания Xigji Dairy также столкнулась с трудностями, поскольку ее оригинальный кислый вкус и низкое содержание сахара не позволяли потребителям принимать ее. Но с ростом осведомленности о здоровом образе жизни все больше людей начинают ценить вкус этого натурального йогурта. Кроме того, признание продукта потребителями Западного побережья также способствовало росту бренда, особенно после постоянного маркетингового продвижения и взаимодействия с потребителями, бренд постепенно стал широко узнаваемым.
Здоровье и рыночные возможности
Успех компании Xigji Dairy заключается не только в уникальном производственном процессе, но и в тонком понимании тенденций рынка. Современные потребители уделяют все больше внимания здоровому питанию с низким содержанием сахара, и Xigeji своевременно удовлетворил этот спрос. Конкуренция на рынке супермаркетов особенно жесткая в Соединенных Штатах, и Xigeji успешно завоевал этот рынок и занял свою нишу в меняющихся привычках потребителей.
Сегодня у XIGI Dairy много поклонников по всему миру, а его разнообразные вкусы, такие как ваниль, черника и смешанные фрукты, завоевали расположение всех типов потребителей. Это позволяет бренду сохранять высокую конкурентоспособность на рынке, особенно в условиях тренда на здоровый образ жизни.
Йогурт Siggi описывается как «кислый и вкусный», и хотя его цена немного выше, чем у его конкурента Chobani, он все равно имеет хорошие рыночные показатели.
На самом деле, рост популярности этого исландского йогурта — это не только ответ на потребность в здоровом питании, но и дань уважения традиционной культуре питания. Сигги использует свою историю, чтобы рассказать нам, что успех бренда обусловлен не только успехом его маркетинговой стратегии, но и страстью и настойчивостью, стоящими за ней. Каким образом компания XIGI Dairy продолжит лидировать на рынке йогуртов в будущем?
