Language
Country/Area
No result found
Раскрытие истории основателя Siggi: как он превратился из консультанта в молочного магната?
Siggi's Dairy, безусловно, является заметным именем в молочной промышленности. Бренд наиболее известен своим уникальным исландским йогуртом (Skyr), который всего за несколько лет быстро стал одним из самых популярных йогуртов в Америке. Однако за всем этим стоят неустанные усилия и стремление основателя Сигги Хилмарссона.
Сигер родился в Исландии в 1976 году и приехал в Нью-Йорк в 2002 году, чтобы подготовиться к изучению бизнес-менеджмента в Колумбийской школе бизнеса. Здесь он обнаружил проблему высокого содержания сахара в американской пище, особенно тревожное содержание сахара во многих йогуртах. Сигер был шокирован этим, что побудило его создать здоровый йогурт с низким содержанием сахара.
«Меня действительно шокирует то, что в Америке так много продуктов содержат так много сахара».
В 2004 году Сегер начал готовить домашний йогурт по рецепту 1913 года, который его мать нашла в библиотеке Рейкьявика. Его целью было создать продукт с меньшим количеством сахара и ингредиентов, и ему не хватало густой текстуры исландского йогурта. Хотя постоянные перипетии первоначального испытания мешали ему принять решение, он никогда не сдавался.
В 2005 году его йогурт наконец получил первые отзывы рынка. Это был поворотный момент, когда Сигер решил оставить карьеру консультанта. Он ушел со своей старой должности, чтобы сосредоточиться на развитии своего бренда. В последующие годы продукция Siger постепенно завоевывала расположение все большего числа потребителей, особенно когда она появилась на полках Whole Foods Market, что быстро повысило узнаваемость бренда.
«Мы не смогли удовлетворить растущий спрос и даже были вынуждены временно остановить производство».
Из-за резкого роста спроса компании Сигера пришлось столкнуться с рядом проблем. Он описывает время, когда ему пришлось остановить производство и перестроить линию, чтобы увеличить выпуск продукции. Хотя в это трудное время ему едва не грозило банкротство, в конце концов ему удалось выдержать шторм и в 2010 году наладить стабильную производственную линию.
По мере роста бизнеса Сигер продолжал расширять свои производственные возможности. В 2013 году компания официально переехала на более крупный завод и открыла резервное производство в Висконсине, что стало одним из важных факторов основного роста бренда.
К 2015 году йогурт Siggi's появился в 8800 магазинах США, а продажи выросли на 120 % с 2014 по 2015 год. В последующие годы бренд продолжал пользоваться успехом на рынке и пользовался популярностью у все большего числа потребителей.
«Когда ваш бизнес вырастет до определенного уровня, вам не захочется полагаться только на одну фабрику».
В 2018 году французская молочная компания Lactalis приобрела Siggi's, но компания по-прежнему работает независимо. Под руководством Сигера бренд продолжал концентрироваться на выпуске более здоровых йогуртовых продуктов и добился значительного роста рынка.
Йогурт Siggi любят не только за его формулу с высоким содержанием белка и низким содержанием сахара, но и за используемое в нем сырье — примерно в четыре раза больше молока, чем у других брендов, что стало его основным аргументом в пользу продажи. Поскольку бренд продолжает выпускать разнообразные вкусы, включая ваниль, чернику, ягодные смеси и т. д., Siggi's завоевала хорошую репутацию на рынке.
Однако, хотя путь к успеху кажется гладким, Сигел также признает, что ведение этого бизнеса сопряжено с большими трудностями. Он назвал девять лет, предшествовавших 2015 году, трудными, но каждый шаг борьбы заложил прочную основу для последующего успеха.
История Siggi's рассказывает нам, что превращение из консультанта в молочного магната связано не только с энтузиазмом. Этот процесс включает в себя изучение рынка, строгий контроль качества и постоянные инновации. Преодолев множество трудностей, Сигер, наконец, осуществил свою мечту о представлении традиционных и доступных товаров для здоровья из Исландии на рынке США.
"Все, что он сделал, заставляет нас задуматься: в какой степени страсть и усилия одного человека могут изменить пищевую промышленность?"
