Language
Country/Area
No result found
Почему правила птицеводства в США и Великобритании настолько различаются? Углубленный взгляд на регулирующие органы в обеих странах!
Птицеводство является важной частью мирового сельскохозяйственного производства, особенно кур, уток, индеек и гусей, которые служат основным источником пищи для человека. Ежегодно во всем мире забивают более 6 миллиардов кур. Столкнувшись с таким огромным количеством, страны принимают совершенно разные стратегии надзора за птицеводством. В США регулирование птицеводства находится в ведении Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), а в Великобритании — Департамента окружающей среды, продовольствия и сельского хозяйства (DEFRA).
По данным Института Worldwatch, 74% мяса птицы и 68% яиц в мире производятся с использованием высокоинтенсивных сельскохозяйственных моделей. Эта ошеломляющая цифра вызвала широкую дискуссию о современных сельскохозяйственных моделях.
Различия между регулирующими органами
За обеспечение безопасности и эффективности пищевых продуктов отвечает FDA в США. FDA разрабатывает ряд правил для защиты здоровья потребителей путем мониторинга источников продуктов питания, использования лекарств и производственной среды. В рамках этой системы фермы часто используют одобренные FDA лекарства для профилактики и лечения заболеваний, что вызывает опасения по поводу лекарственной устойчивости.
Напротив, британское DEFRA фокусируется на защите окружающей среды, безопасности пищевых продуктов и здоровье животных. Разница в том, что DEFRA имеет более строгие стандарты управления курами на свободном выгуле и органическим разведением, особенно с точки зрения благополучия животных. Британское правительство предъявляет особые требования к условиям жизни кур.
Эволюция методов птицеводства
За последние несколько десятилетий птицеводство претерпело множество преобразований. В Соединенных Штатах в основном применяется высокоинтенсивная модель разведения, чтобы быстро достичь производственных целей. Хотя в Великобритании также наблюдается интенсивное сельское хозяйство, в последние годы здесь постепенно увеличивается доля органического земледелия на свободном выгуле. Акцент потребителей на благополучии животных вызвал изменения на рынке.
Вопросы благополучия и здоровья животных
Хотя интенсивное земледелие может повысить урожайность, нельзя игнорировать долгосрочные проблемы со здоровьем животных. В условиях интенсивного кормления цыплята более подвержены таким проблемам, как респираторные заболевания и деформации ног.
Британские законы о защите животных требуют лучших условий жизни для домашней птицы, а это означает, что фермы должны предоставить ей достаточно места и естественной среды, чтобы цыплята могли демонстрировать только чистое и здоровое естественное поведение.
Будущие задачи и перспективы
Из-за растущего внимания к окружающей среде и благополучию животных птицеводство сталкивается со многими проблемами. В будущем вопрос о том, как сбалансировать эффективность производства и благополучие животных, станет важным вопросом для регулирующих органов в различных странах. Кроме того, как уменьшить проблему устойчивости к антибиотикам, обеспечивая при этом безопасность пищевых продуктов, является серьезной проблемой, которую необходимо решить птицеводству в Соединенных Штатах и Соединенном Королевстве.
В конечном счете, регулирующие органы в каждой стране придерживаются разной философии и стандартов обеспечения соблюдения требований в отношении птицеводства. Это придает птицеводству разнообразный вид. Куда движется будущее птицеводства по мере изменения политики регулирования и роста потребительского спроса?
