Sức khỏe đường ruột gần đây đã trở thành trọng tâm của nhiều nghiên cứu về sức khỏe, đặc biệt là cách hệ vi sinh vật đường ruột ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể của chúng ta. Hệ vi sinh vật đường ruột bao gồm hàng chục nghìn vi sinh vật sống trong ruột và ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa, hệ thống miễn dịch và thậm chí cả tâm trạng. Sự thay đổi của hệ vi sinh vật đường ruột có thể ảnh hưởng sâu sắc đến sức khỏe con người, gây ra một loạt các bệnh mãn tính.
Ruột thường có một số mức độ thẩm thấu nhất định, cho phép chất dinh dưỡng đi từ ruột vào cơ thể trong khi vẫn duy trì chức năng hàng rào để ngăn chặn sự xâm nhập của các chất có hại.
Tính thấm của ruột đề cập đến khả năng kiểm soát các chất của các tế bào thành ruột. Trong điều kiện bình thường, tính thấm của ruột cho phép các phân tử nhỏ (như chất dinh dưỡng và nước) đi qua, đồng thời ngăn chặn sự xâm nhập của các phân tử lớn và các chất có hại. Tuy nhiên, khi tính thấm ruột tăng bất thường, nó có thể là nguyên nhân gốc rễ của một số bệnh mãn tính và tình trạng viêm nhiễm.
Hàng rào biểu mô ruột ngăn cách môi trường bên ngoài (các thành phần trong lòng ruột) với môi trường bên trong và là một trong những bề mặt niêm mạc rộng lớn và quan trọng nhất trong cơ thể con người. Biểu mô ruột không chỉ ngăn chặn sự xâm nhập của các chất có hại mà còn chọn lọc cho phép các chất dinh dưỡng có lợi đi vào cơ thể.
Tính thấm chọn lọc của ruột hoạt động thông qua các con đường vận chuyển chuyên biệt có chức năng vận chuyển chọn lọc các chất tan.
Các tế bào vi nếp gấp (tế bào M) trong ruột non đóng vai trò quan trọng trong quá trình này. Chúng có thể bắt giữ vi khuẩn và kháng nguyên của chúng trong khoang ruột và vận chuyển chúng đến mô lymphoid bên dưới để nhận dạng và phản ứng thêm.
Điều hòa tính thấm ruộtTính thấm của ruột có thể được điều chỉnh bởi nhiều yếu tố khác nhau. Trong số đó, sự hiện diện của các thành phần dinh dưỡng như gluten có thể ảnh hưởng đến tính thấm của ruột. Một số nghiên cứu cho thấy protein cồn trong gluten có thể thúc đẩy các tế bào ruột giải phóng các protein có cấu trúc lỏng lẻo, do đó mở các mối nối chặt chẽ giữa các tế bào để cho phép các phân tử nhỏ đi vào. Ngoài ra, nhiễm trùng do vi khuẩn, căng thẳng và một số loại thuốc cũng có thể ảnh hưởng đến cấu trúc và chức năng của mối nối chặt ở ruột.
Tầm quan trọng lâm sàngMặc dù nhiều người không có triệu chứng đáng chú ý, nhưng tình trạng tăng tính thấm ruột có thể là yếu tố góp phần gây ra nhiều bệnh khác nhau. Trên thực tế, nhiều căn bệnh đã biết như bệnh celiac, hội chứng ruột kích thích, tiểu đường và các bệnh tự miễn có liên quan chặt chẽ đến tình trạng tăng tính thấm ruột.
Trong trường hợp mắc bệnh celiac, tình trạng tăng tính thấm ruột thường do phản ứng miễn dịch bất thường với gluten.
Khi hàng rào ruột bị tổn thương, các phản ứng viêm dai dẳng trong ruột có thể làm tình trạng tính thấm tăng lên trở nên tồi tệ hơn, tạo thành một vòng luẩn quẩn cho phép nhiều bệnh toàn thân phát triển.
Hiện nay, một số phương pháp có thể cải thiện tính thấm ruột cũng đã thu hút sự chú ý của các nhà nghiên cứu, bao gồm bổ sung glutamine, prebiotic và men vi sinh đặc biệt. Các loại thuốc như larazolone, đang được nghiên cứu trong các thử nghiệm lâm sàng, đã được chứng minh là có tác dụng làm giảm tính thấm ruột do gluten gây ra khi áp dụng chế độ ăn không chứa gluten.
Cái gọi là "hội chứng rò rỉ ruột" là một tình trạng giả định mà cộng đồng y tế vẫn chưa công nhận rộng rãi. Một số chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ y học thay thế cho rằng việc phục hồi chức năng đường ruột bình thường có thể điều trị nhiều vấn đề sức khỏe, nhưng không có bằng chứng khoa học đáng tin cậy nào chứng minh cho tuyên bố này.
Trong điều kiện sinh lý bình thường, cường độ và tần suất tập thể dục cũng có thể điều chỉnh chức năng hàng rào ruột. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng tập thể dục quá mức có thể dẫn đến mất cân bằng trong cộng đồng vi khuẩn đường ruột, do đó ảnh hưởng đến sức khỏe.
Sức khỏe đường ruột của bạn có liên quan chặt chẽ đến cộng đồng vi khuẩn trong cơ thể bạn. Điều này có khiến bạn phải suy nghĩ lại về lối sống và thói quen ăn uống của mình không?