Trong số vô vàn các vấn đề sức khỏe liên quan đến việc lạm dụng rượu, tình trạng đỏ mặt do rượu, còn được gọi là "hội chứng đỏ mặt kiểu châu Á", là lời nhắc nhở rằng nó không chỉ là sự thay đổi về ngoại hình; nó có thể báo hiệu một nguy cơ sức khỏe nghiêm trọng hơn. Nghiên cứu đã chỉ ra mối liên hệ đáng kể giữa phản ứng đỏ bừng này và ung thư thực quản, đặc biệt là ở nhóm dân số Đông Á.
Triệu chứng rõ ràng nhất của tình trạng đỏ bừng mặt do rượu là đỏ bừng mặt và cơ thể sau khi uống rượu, thường kèm theo buồn nôn, đau đầu và khó chịu nói chung. Nhiều người mắc phải tình trạng này sẽ bị suy giảm chức năng vận động tâm thần đáng kể hơn sau khi uống rượu so với những người không bị ảnh hưởng. Theo nghiên cứu, hiện tượng này xảy ra trong vòng 1 đến 60 phút sau khi uống rượu.
"Việc xả nước khi uống rượu gây ra những nguy cơ cho sức khỏe của chúng ta."
Tình trạng đỏ bừng mặt do rượu có liên quan chặt chẽ đến yếu tố di truyền. Ở các quần thể Đông Á, khoảng 20% đến 30% mang biến thể gen gọi là rs671, khiến acetaldehyde được tạo ra trong quá trình chuyển hóa rượu không thể bị phân hủy hiệu quả.
"Sự tích tụ nhanh chóng của acetaldehyde có thể bảo vệ một số người khỏi tình trạng lạm dụng rượu bằng cách gây ra các phản ứng sinh lý."
Một số nghiên cứu đã nhấn mạnh rằng những người bị đỏ mặt do rượu có nguy cơ mắc ung thư thực quản cao hơn đáng kể. Nguyên nhân là do những người bị thiếu hụt ALDH2, ngay cả một lượng nhỏ rượu cũng có thể khiến nồng độ acetaldehyde tích tụ trong cơ thể tăng cao, đây được coi là chất gây ung thư quan trọng đối với bệnh ung thư thực quản. Theo phát hiện của các nhà khoa học, có những tương tác di truyền phức tạp làm tăng thêm các rủi ro liên quan.
“Những người bị thiếu hụt ALDH2 có nguy cơ mắc ung thư thực quản cao hơn từ bốn đến tám lần so với những người thường xuyên uống rượu.”
Cách chính xác nhất để xác định mức độ say rượu là đo nồng độ acetaldehyde trong máu. Có thể thực hiện việc này bằng cách xét nghiệm hơi thở hoặc xét nghiệm máu. Ngoài ra, xét nghiệm di truyền để đo lượng enzyme chuyển hóa rượu cũng có thể dự đoán phản ứng của một cá nhân với rượu.
Bản tóm tắtBừng đỏ mặt do rượu, ngoài việc biểu hiện như một phản ứng sinh lý bên ngoài, còn tiềm ẩn những nguy cơ sức khỏe sâu xa hơn. Ở nhiều cộng đồng Đông Á, hiện tượng đỏ bừng mặt này giống như một dấu hiệu cảnh báo và cơ chế đằng sau nó có liên quan chặt chẽ đến nguy cơ ung thư thực quản. Việc thừa nhận những rủi ro tiềm ẩn này có thể giúp chúng ta đưa ra những lựa chọn thông minh hơn về sức khỏe. Bạn đã bao giờ để ý đến phản ứng của bản thân hoặc những người xung quanh khi uống rượu chưa? Câu chuyện sức khỏe nào ẩn chứa đằng sau điều này?