林德巧克力(Lindt)一直以来都是瑞士巧克力文化的重要象征,这家成立于1845年的公司,凭借独特的巧克力球和巧克力棒在全球范围内享有盛誉。然而,背后的创办故事却少有人知。其故事始于1836年,当时大卫·斯普伦利和他的儿子Rudolf Sprüngli-Ammann在苏黎世购买了一家小型的糖果店,开创了这段充满梦想的历程。
随着时间的推移,斯普伦利家族在苏黎世的糖果市场上稳固了他们的地位。在1845年,他们将商店搬到了著名的帕拉德广场,并于1838年建立了小型巧克力工厂,到1892年Rudolf退休时,公司的业务已经成长到相当的规模。他的两个儿子被分配到不同的事业,年轻的David Robert接管了糖果商店,而他的哥哥Johann Rudolf则负责巧克力工厂。
「巧克力的真正魔力在于它能够唤起幸福感,这是任何糖果无法比拟的。」
在创办的初几十年中,Lindt主要生产黑巧克力,但在1934年,他们决定拓展生产线,开始制造牛奶巧克力。这一转型不仅提升了他们的工厂产量,还使得Lindt在更广泛的市场上取得了成功。在随后的几十年间,公司收购了多家巧克力品牌,包括美国的Ghirardelli巧克力,这使Lindt从一个地区品牌成长为全球知名的巧克力巨头。
然而,随着业务的扩展,Lindt也面临了不少挑战。 2009年,经济衰退使得他们在美国市场上的销售受到冲击,不得不关闭部分零售店。此外,关于可持续发展的问题也日益受到关注,特别是关于其可可豆的供应来源。 Lindt在2017年被指控使用在保护区非法种植的可可,但此后他们也努力提升环保与可持续经营的标准。
「我们必须学会在追求生意利益的同时,也兼顾对环境和社会的责任。」
在过去几年,Lindt对于生产过程中的道德标准提出了更高的要求,包括停止针对未成年人进行广告以及关注可可的来源。在2023年,Lindt与无可可品牌ChoViva合作,推出以燕麦和向日葵种子制作的素食巧克力。这些努力显示出Lindt希望在健康和可持续性这两个层面上不断向前迈进。
Lindt在全球各地设有约410家巧克力咖啡馆和商店,并不定期进行各种巧克力相关活动,这些都让消费者能深入了解巧克力的制作过程。位于瑞士基尔赫堡的巧克力博物馆,不仅展示了世界上最大的巧克力喷泉,还提供了试吃各种巧克力的机会,真正让人感受到巧克力文化的魅力。
「我们希望每一位顾客都能在品尝巧克力的同时,享受我们对产品质量的承诺。」
林德巧克力的历程不仅是巧克力的成功故事,也是企业成长和社会责任的一部分。随着市场的变化和消费者需求的变迁,Lindt又将如何面对未来的挑战呢?