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從韓國到夏威夷：韓國自然農業如何改變農業界？
韓國自然農業（KNF）是運用土著微生物（如細菌、真菌、線蟲和原生生物）來提高土壤質量的有機農業方法，旨在毫不依賴除草劑和殺蟲劑的情況下實現高產量。KNF強調自給自足，以限制外部輸入，並依賴農場廢料的循環再利用，生產生物活性原料。在其日益增長的受歡迎程度中，KNF的科學證據尚不充分，不過其引起了廣泛的關注和探討。
韓國自然農業的核心理念，是通過增強植物生長每個方面的生物功能，從而提升生產力和營養價值。
歷史
韓國自然農業的創始人趙漢圭，於1935年出生於韓國京畿道水原。趙在家族農場工作期間，29歲時完成了高中學業。1965年，他前往日本學習三位自然農業的先驅，並於1995年創辦了自然農業生活學校和研究農場。趙將其新獲得的知識與傳統的韓國農業技術相結合，逐漸發展出現在的韓國自然農業。
原則與應用
KNF的原則是利用土著微生物來改善養分循環，增強土壤的健康。KNF提倡多種方法，包括：
- 使用種子中所含的養分
- 利用土著微生物
- 最大化天賦潛能，以更少的投入獲得更多的產出
- 避免使用商業肥料和耕作
KNF避免使用動物糞便，從而減少病原體回流到食物生產鏈的可能性，儘管在氮貧乏的情況下添加糞便可能提升產量。
土著微生物的重要性
KNF利用好氧微生物，以促進土壤有機質的分解和養分的可用性。根系健康的土壤可達到每公頃700萬種微生物的數量。這些微生物協同工作，形成健康的微觀生態系統，使植物能夠更好地吸收必要的養分。
植物生長的不同階段
KNF認為植物生長可分為三個基本階段，每個階段需要不同的營養平衡：
- 營養成長階段：主要需要氮元素，KNF傾向於使用魚胺酸的準備。
- 開花/繁殖階段：此時需重點供應鈣和磷，推薦使用發酵植物汁及其他添加劑。
- 果實成熟階段：主要功能是促進果實的成熟，大多數需要鈣。
在夏威夷的影響
隨著KNF的興起，這一模式迅速傳播至其他國家。夏威夷的農民們發現，KNF為當地的農業帶來了顯著改變。一位傳教士在南韓看到了商業豬舍幾乎無異味的現象，這引發了他對KNF技術的興趣，他於2008年重新命名了他的自然農學校及實驗室，正式引入了這一理念。
結論
總的來看，韓國自然農業在全球農業界的興起，不僅是農業技術的創新，也是對環境友好型生產方式的一種追求。在這樣的背景下，我們是否有可能在未來的農業發展中看到更多類似KNF的實踐，從而促進可持續農業的發展呢?
