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維他命C大劑量：真的能預防癌症和感冒嗎？
維他命C大劑量一詞，通常指的是攝取或注射維他命C（抗壞血酸）的劑量，遠超過美國目前的每日建議攝取量90毫克，並且經常超過每日可耐受的最高攝取限度2000毫克。然而，目前並沒有強有力的科學證據表明，維他命C大劑量可以治愈或預防癌症、感冒或其他醫療狀況。
歷史上倡導維他命C大劑量的有林納斯·鮑林，他於1954年獲得諾貝爾化學獎。
鮑林認為，因為人類和其他非人類的靈長類動物缺乏一種能生成維他命C的酶，因此人類必須依賴外部源來獲得維他命C。這使得他提倡通過補充維他命C來改善健康。然而，許多替代醫學的支持者，例如馬提亞斯·拉斯和帕特里克·霍爾福德，宣稱維他命C大劑量能對癌症及艾滋病等病況產生預防和治療效果，但科學證據並不支持這些說法。
維他命C的背景
維他命C是一種對於膠原蛋白及其他生物分子生成至關重要的基本營養素，並且可預防壞血病。它還是一種抗氧化劑，因此被一些研究人員推薦作為提高生活質量的輔助治療。許多動物物種，包括人類，無法自行合成維他命C，必須依賴食物來源。世衛組織建議健康成人每天攝取45毫克的維他命C，而嬰兒則需要25-30毫克。
自1930年代以來，許多醫生已開始實驗高於建議攝取的維他命C，然而，主要基於理論推測和觀察研究的建議，卻缺乏大型正式的臨床試驗數據。
副作用與相互作用
儘管有些人認為維他命C的毒性很低，但實際上其攝取過量仍然可能引發副作用。例如，經靜脈注射維他命C的患者可能會出現溶血性貧血或腎結石等問題。腹瀉是口服大劑量維他命C最常見的副作用之一。此外，高劑量維他命C的使用也可能會與某些藥物互相作用，尤其是減少胃酸的藥品，這可能會導致維他命C的生物利用度下降。
是否能預防癌症與感冒？
該問題的答案不太清楚。不少研究資料表示，服用高劑量的維他命C並未顯著影響癌症患者的預後或生存期。雖然有關於維他命C預防感冒和縮短病程的研究，但這些結果往往與主觀報告交雜，並未在更大範圍內得到廣泛驗證。
目前的證據顯示，維他命C對大多數人群不具備預防感冒的效果。
對COVID-19的影響與反思
隨著2020年COVID-19疫情的爆發，維他命C被提出作為輔助療法的潛力。然而，後來的大規模隨機試驗並未找到任何顯著的益處，進一步驗證了這一療法的限制性。
社會與文化的影響
在社會文化背景中，維他命C大劑量的推廣受到許多因素影響，包括替代醫學的普及以及名人和公眾人物的支持。鮑林的著作吸引了大眾的注意，同時也激發了科學界的爭論。雖然有些名人如約翰·藍儂和史提夫·麥昆等也曾公開支持這種療法，但他們的觀點往往是基於個人經歷，而非科學研究。
積極推廣的聲音與質疑的聲音交錯，共同構建了當前的維他命C大劑量現象。隨著科學研究的不斷深入，這一領域或許將會產生更多的確定性。維他命C大劑量究竟能否稱得上治療有效，還是僅僅是夸大的宣傳？
