Language
Country/Area
No result found
什麼是維他命C的「相對不足」假說？這個理論的背景是什麼？
維他命C，或稱抗壞血酸，已被廣泛研究並且在健康領域中備受關注。近年來，維他命C的「相對不足」假說引起了科學界的興趣。這一假說認為，因為人類與其他脊椎動物不同，無法合成足夠的維他命C，這可能導致在某些健康狀況下出現相對不足的狀態。此理論的源頭可以追溯至著名的化學家林納斯·鮑林，他根據人類缺乏一種名為L-gulonolactone oxidase的酶，提出了相關觀點。
相對不足假說的關鍵在於，沒有這個酶，人體無法完成維他命C的合成過程，因此維他命C的水平必然低於其他能合成該物質的生物。
鮑林的理論主張，人類在歷史發展中已經適應了這種狀況，但仍然可能因為微量元素不足而受到某些疾病的影響。他提到，通過補充大量的維他命C，可以彌補這種生理上的不足。這種觀點在上世紀六七十年代受到不少支持，但同時也遭到主流科學界的質疑。
維他命C及其基本知識
維他命C是一種水溶性維他命，在合成膠原蛋白、抗氧化及預防壞血病等方面發揮著重要作用。對於許多動物而言，維他命C是可以在體內合成的，但對於人類等某些哺乳類動物而言，必須從外部攝取。
世界衛生組織建議成年人每日攝取45毫克的維他命C，而在一些特殊情況下，這一標準可能不足以滿足需求。
研究顯示，只有約70%至90%的維他命C能在正常攝取量時被人體吸收，而在1克以上的高劑量時，吸收率可能會下降至50%。
這方面的研究雖然眾多，但仍然缺乏大規模的隨機對照試驗來驗證維他命C的負荷療法是否有效。反之，已有研究指出高劑量維他命C的潛在副作用，包括腸胃不適和腎結石。
背景及歷史
在1940年代，醫生Ferd R. Klenner開始驗證高劑量維他命C的理論，並在其後的數十年裡進行各種觀察和實驗，試圖證明其在各類疾病中的治療效果。儘管這些思考引起了濃厚的興趣，但與其後的醫學實證相較，卻缺少足夠的實證支持。
鮑林的研究和著作引起了廣泛關注，他在1986年出版的《如何活得更長和感覺更好》的書籍中，進一步推廣了每日10克以上的維他命C攝取量。這一數字遠高於官方的推薦標準，吸引了不少跟隨者。然而，這些立場受到主流科學家的強烈批判，認為缺乏可靠支持。
相關研究
雖然鮑林提出的「相對不足」假說在理論上具有一定的吸引力，但後續的科學研究並未給予這一假說強有力的支持。例如，針對維他命C對癌症的影響進行了多項研究，但結果多數並未顯示出直接的療效。美國癌症學會的報告也明示，現有的證據無法確認高劑量維他命C在癌症治療中具有明顯的益處。
在其他研究領域，維他命C與代謝、心血管健康及免疫系統的關係最為熱門。早期有小規模的研究顯示，對於重度身體壓力的情況，提升維他命C的攝入量有助於縮短感冒的持續時間，但要在一個大規模樣本中重復得出明確結論尚屬困難。
社會文化因素
維他命C的高劑量使用不僅受到一定的科學理論支持，還受到社會文化背景的影響。許多名人，如音樂家約翰·藍儂和演員蕾妮·齊薇格，也曾公開倡導維他命C的好處，這使得該話題進一步引起公眾關注。
例如，演員史蒂夫·麥昆在尋求癌症治療時曾接受過高劑量維他命C的療法，盡管他的情況最終還是未能遏止疾病的惡化。
如今，儘管抗爭高劑量維他命C的人士依然眾多，但科學界對於這一療法的看法卻趨於保守，持有「缺乏證據」的風險評估觀點。
在結論中，我們需要思考的是，針對維他命C的使用，是否仍然有待科學進一步證實其真實的價值與風險呢？
