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酒精與癌症的驚人連結：你知道嗎？每一口都可能危險！
酒精與癌症的關係一直是健康研究的重要議題。儘管酒精常被視為社交場合的常客，許多人卻忽視了它與多種癌症之間的密切聯繫。根據國際癌症研究機構的數據，酒精被列為一級致癌物，與食道、肝臟、乳腺、結腸及口腔等諸多癌症的發生有直接關聯。
每年全球約有740,000例癌症是由酒精消耗引發的，這相當於新癌症案例的4.1%。
有趣的是，酒精對身體的影響不僅限於大量飲用者，即便是輕度及中度飲酒者，癌症風險也會增加，這一點被許多研究所證明。根據統計，酒精的消耗與癌症風險呈正相關：飲用的酒精越多，癌症風險就越高，並且沒有安全的飲用分界線可言。
根據世界衛生組織的報告，由酒精引起的癌症風險主要來自三個機制：一是DNA甲基化，二是氧化壓力，三是荷爾蒙變化。此外，微生物群失調、免疫系統功能降低以及慢性炎症等因素也可能助長癌症的發展。
有研究顯示，男性如果每週飲用15杯或更多的酒，女性則是8杯或以上，這類重度飲酒者的癌症發生率明顯高於中度飲酒者。
一些國家開始引入關於酒精與癌症之間關聯的警示標語，旨在提高消費者的意識。然而，酒精產業面對的挑戰是，出於商業利益，很多企業積極嘗試混淆公眾對酒精消費風險的認知，並力圖去除對酒精飲品的警告標籤法律。
各種癌症的流行病學
根據最新的數據，在2020年，約740,000例癌症與酒精相關，其中58%的案件位於亞洲，25%於歐洲，北美的比例則為8%。值得注意的是，在740,000個案例中，超過三分之二的病例為男性，顯示出性別間明顯的風險差異。
在美國，某些州報告的酒精相關癌症率最高，包括德拉瓦州、科羅拉多州和新罕布什爾州。根據2013年至2016年的一項研究，每年約有19,000例癌症相關死亡可歸因於酒精消費，尤其是乳腺癌和食道癌最為常見。
酒精的致癌機制
酒精如何導致癌症的具體機制現在已逐漸被揭示。其主要代謝產物乙醛被認為是具有基因毒性的化合物，可能造成DNA的損害。此外，酒精代謝過程中還會產生活性氧物質，這會導致細胞的氧化損傷，從而促進癌症的發展。
飲用者在暴露於酒精的同時，口腔、咽喉和食道中的細胞與乙醇接觸，這些部位的癌症風險相對較高。
此外，對於患有酒精代謝疾病的人士，特定基因變異如ADH和ALDH的存在，會使得這些人群在消費相同的酒精量下，面臨更高的癌症風險。
特定癌症的風險因素
研究顯示，酒精消耗與多種癌症的發展有關聯，特別是口腔癌、食道癌和乳腺癌。實際上，每額外增加一杯的酒精攝入，乳腺癌的發生率便可能增加11例，因此無論是輕度還是中度飲酒者，都需謹慎對待自身的酒精攝取。
當酒精攝入與吸煙結合時，風險會更明顯，特別是對口腔、氣管和食道癌症的發展。
在結腸癌方面，酒精被認為會導致某些類型的結腸癌更早出現，研究指向其作為致病因素的潛流。而肝癌，更是酒精消耗後的肝硬化患者重點注意的癌症類型，統計數據顯示約5%的肝硬化患者最終會進展至肝癌。
結語
酒精的攝入不僅是一種社交活動，根據目前的科學證據，每一口都有可能潛藏風險。因此，您是否考慮過自己的飲酒習慣可能帶來哪些意想不到的後果呢？
