بكتيريا العطيفة هي بكتيريا تسبب مرض الإسهال لدى البشر، ويعني اسمها "البكتيريا المنحنية" لأن البكتيريا عادة ما يكون لها شكل فاصلة أو "S". وبحسب التصنيف العلمي فهي تنتمي إلى جنس البكتيريا سالبة الجرام ولها القدرة على الحركة. توجد هذه البكتيريا في كل مكان في الطبيعة وفي الحيوانات الأليفة، وغالبًا ما يتم اكتشافها في الأطعمة الحيوانية والنباتية الطازجة، وخاصة الدجاج النيئ، والذي قد يحتوي على مستويات عالية جدًا. ص>
تظهر بكتيريا Campylobacter بشكل عام على شكل عصيات منحنية أو على شكل فاصلة، قادرة على الحركة من خلال الأسواط أحادية القطب أو ثنائية القطب. ص>
إن التنوع السكاني لبكتيريا العطيفة يسمح لها بالتواجد في العديد من البيئات، بما في ذلك الهواء، ولكن ليس إلى الحد الذي يكون له فيه تأثير كبير على انتشار السكان. عندما تسبب أنواع معينة من بكتيريا العطيفة مرضًا لدى البشر يسمى داء العطيفة، فهو مرض شائع ينتقل عن طريق الغذاء. ص>
من المعروف حاليًا أن هناك ما لا يقل عن اثني عشر نوعًا من بكتيريا كامبيلوباكتر مرتبطة بالأمراض التي تصيب الإنسان، منها بكتيريا C. jejuni تمثل 80-90% وC.coli تمثل 5-10%. يعتبر C. jejuni أحد الأسباب الرئيسية للأمراض البكتيرية المنقولة بالغذاء في العديد من البلدان النامية. وفي أوروبا وحدها، يتم تأكيد أكثر من 246000 حالة كل عام. ص>
Campylobacter spp عادة ما يكون لها شكل منحني أو فاصلة ومن الأفضل زراعتها في بيئة محبة للهواء الدقيق عند درجة حرارة 37-42 درجة مئوية. يمكن أن تتحول إلى مجالات عند تعرضها للأكسجين الجوي. معظم أنواع العطيفة إيجابية في اختبارات الأكسدة والاختزال ويمكن أن تقلل النترات في نفس الوقت، مع الإفراط في استخدام المضادات الحيوية، أظهر عدد متزايد من سلالات العطيفة مقاومة للفلوروكينولونات. ص>
يعود اكتشاف بكتيريا كامبيلوباكتر إلى عام 1886، عندما وصف العالم ثيودور إيشيريتش لأول مرة البكتيريا الموجودة في براز الأطفال. ومع مرور الوقت، اكتشف المجتمع العلمي أن هذه البكتيريا مرتبطة بـ "الشبيهة بالكوليرا" و"الدوسنتاريا"، وأطلق عليها في النهاية اسم "Campylobacter" من قبل سيبالد وفيرون في عام 1963. ص>
تم تسلسل جينومات العديد من أنواع العطيفة، أولها C. jejuni، والتي تم تسلسلها بالكامل في عام 2000. تكشف هذه الدراسات الجينومية عن بصمات جزيئية محددة لأعضاء العطيفة. إن جينوم Campylobacter صغير نسبيًا مقارنة بمسببات الأمراض المعوية الأخرى، ويتراوح من 1.60 إلى 1.90 ميجابايت، والمناطق شديدة التغير واسعة النطاق تجعل الاختلافات بين السلالات المختلفة كبيرة. ص>
من المتوقع أن يحتوي ما يقرب من ثلث أنواع العطيفة على مجموعة من الأنظمة المفرزة من النوع السادس (T6SS) مقسمة إلى ثلاثة أنسجة متميزة وتمتلك ما يصل إلى خمسة جينات vgrG. ص>
بعد الإصابة بالعطيفة، تتراوح فترة الحضانة من 24 إلى 72 ساعة، مما قد يسبب الإسهال الالتهابي أو الزحار، المصحوب بأعراض مثل تقلصات البطن والحمى. تشمل طرق الانتقال الأكثر شيوعًا الطريق البرازي الفموي واستهلاك الأطعمة أو مصادر المياه الملوثة. على وجه الخصوص، تعتبر الدواجن النيئة أو غير المطبوخة جيدًا، ومنتجات الألبان غير المصنعة، والمنتجات الملوثة من المصادر المحتملة للعدوى. ومن الجدير بالذكر أن بكتيريا العطيفة حساسة لحمض الهيدروكلوريك في المعدة، مما يؤدي إلى جرعة عالية نسبيًا للعدوى، والتي تتطلب عادةً أكثر من 10000 بكتيريا لتسبب المرض، لكن الأشخاص الذين يتناولون مضادات الحموضة يواجهون خطرًا أكبر للإصابة بالعدوى. ص>
يتم اختبار بكتيريا العطيفة عادة عن طريق فحص عينات البراز. في معظم الحالات، تشفى العدوى ذاتيًا وعادةً ما يتم علاجها ببساطة عن طريق العلاج ببدائل السوائل والكهارل. يستجيب المرضى المعرضون للخطر الشديد بالمضادات الحيوية، حيث يكون أزيثروميسين هو خيار العلاج القياسي، خاصة بالنسبة لعدوى العطيفة لدى الأطفال. ص>
في السنوات الأخيرة، حدثت حالات تفشي لبكتيريا العطيفة في كندا وإيطاليا ونيوزيلندا والولايات المتحدة، وكانت معظم هذه الفاشيات مرتبطة بمياه الشرب أو الأطعمة النيئة التي تم التعامل معها بشكل غير صحيح. وقد أظهرت الدراسات التي أجريت في العديد من المناطق أن بكتيريا العطيفة يتم اكتشافها بمعدلات أعلى بكثير في اللحوم النيئة والدواجن. ص>
مع تعمق فهمنا لبكتيريا العطيفة، ستصبح مراقبة هذه "البكتيريا المنحنية" والوقاية منها وعلاجها قضية صحية عامة مهمة. لماذا بحق السماء يمكن أن يشكل مثل هذا الكائن الحي الصغير مثل هذا التهديد الكبير على صحتنا؟