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De la selección a la propagación: ¿Cómo evolucionaron las plantas cultivadas hasta convertirse en el cultivar actual?
En el mundo de las plantas, la palabra cultivar ha llamado cada vez más atención. Este término específico se deriva de "variedad cultivada", que se refiere a plantas cultivadas que han sido cuidadosamente seleccionadas para satisfacer necesidades específicas. A través de la intervención y selección humana, el cultivar adquirió características únicas y pudo conservarlas durante el mejoramiento. Mediante división, esquejes de raíces y tallos, injertos y cultivo de tejidos, se permite que estas plantas prosperen y sigan transmitiendo sus características distintivas.
"El cultivar es un producto directo de las actividades humanas. No es sólo una planta, sino también la cristalización de la cultura y la sabiduría."
La denominación del cultivar sigue el Código Internacional de Nomenclatura de Plantas Cultivadas (ICNCP), que ayuda a la comunidad científica a comunicar información con precisión. Sin embargo, no todas las plantas cultivadas pueden denominarse cultivar. Los horticultores prefieren pensar en el término como sinónimo de "cultivar". Tomemos como ejemplo las plantas ornamentales comunes, como rosas, camelias, pinos y rododendros. Estos son cultivares que han sido seleccionados y cultivados para reflejar las necesidades de las personas en cuanto a color, tamaño y forma de la planta.
Además, casi todos los cultivos en todo el mundo son cultivares seleccionados, especialmente por su desempeño sobresaliente en características como rendimiento, sabor y resistencia a enfermedades. Pocas plantas nativas se utilizan como fuente de alimento. Especialmente en la silvicultura, los árboles seleccionados también se destacan por su alta calidad y propiedades estructurales.
"el cultivar es el producto de una combinación de selección humana y evolución natural."
Como todos sabemos, un cultivar no equivale al nombre científico de la planta, y el uso de nombres científicos sigue estrictamente reglas específicas. La razón de esta confusión es que la definición de cultivar proviene del término más amplio cultigen, que se refiere a plantas que han sido seleccionadas o modificadas por intención humana. En pocas palabras, todo cultivar es cultígeno, pero no todo cultígeno es cultivar.
La evolución del cultivar
Las deliciosas salchichas de cerdo, los melocotones de atractivos colores o las macetas con hermosas flores que aparecen en la mesa del desayuno son ejemplos de cultivar. Desde la antigüedad, el hombre ha seleccionado y cultivado plantas. El filósofo griego Teofrasto había notado los cambios que se producían después de seleccionar y cultivar plantas silvestres ya entre el 370 y el 285 a.C. Tenía buen ojo para estas características que eran alteradas por el cultivo.
"La formación de las características de las plantas está indisolublemente ligada a la selección humana."
Después de entrar en los tiempos modernos, la denominación y la protección de los cultivares se han vuelto cada vez más importantes. Para promover el fitomejoramiento y proteger las variedades emergentes, los países han comenzado a promover la protección legal de los derechos de fitomejoramiento. La Unión Internacional para la Protección de Nuevas Variedades de Plantas (UPOV) exige que los cultivares recientemente desarrollados tengan una distinción evidente y estabilidad en sus características. Estas regulaciones tienen como objetivo proteger los intereses de los obtentores y al mismo tiempo promover el desarrollo de la agricultura.
La denominación y protección legal del cultivar
La denominación de un cultivar generalmente incluye el nombre científico en latín que cubre su género y especie, seguido de un epíteto del cultivar, generalmente en el idioma local. Por ejemplo, el nombre completo de la famosa papa "King Edward" es Solanum tuberosum 'King Edward', un nombre que apunta claramente a un cultivar específico.
"Cada cultivar único debe tener su propio nombre único."
Además, los cultivares con derechos de obtención vegetal suelen tener un "alias comercial" para hacerlos más atractivos en el mercado. Sin embargo, estos alias no se consideran nombres legales. Por lo tanto, es importante que los consumidores comprendan exactamente en qué se diferencia el nombre del cultivar del nombre comercial.
Conclusión
La ley, la selección y el mejoramiento desempeñan papeles vitales en el desarrollo del cultivar. Si bien satisfacen las necesidades humanas, la innovación continua y la innovación tecnológica han hecho de los cultivares la clave para la agricultura y la horticultura modernas. Sin embargo, con el avance de la ciencia y la tecnología y la globalización de la agricultura, ¿cómo evolucionarán los cultivares en el futuro?
