Àgueda García Carrillo

EXPERIMENTS AND SIMULATIONS OF MAXIMAL SCULLING PROPULSION: VORTICITY IMPULSE IN HUMAN BIOMECHANICS

The detailed study of the turbulence and the fluid flow in sport is an open and exciting field of research, in particular in swimming and aquatic sports there is a wealth of new techniques that may aid performance. In swimming, thanks to measurement techniques like Particle Image Velocimetry (PIV), Particle Tracking (PT) or pattern analysis, now it is possible to measure the flow environment and not just the human movement. Numerical Computational Fluid Dynamics (CFD) is also a useful tool. We present several techniques stressing the importance of 3D effects and the dynamics of enhanced propulsion by hands and feet while the reduction in resistance need to be considered in an integrated way. Examples of Sculling, Hand wakes, Underwater Undulatory Swimming (UUS) and Vortex Filament Analysis (VFA) are all interesting to improve swimming techniques.

Valoración del perfil e ingesta de nutrientes de un grupo de estudiantes iberoamericanos de postgrados en nutrición

Introduccion: Los habitos alimentarios tienen una gran influencia sobre la salud de las personas, por ello es de suma importancia profundizar en su estudio para comprobar su adaptacion a las recomendaciones actuales y poder realizar politicas de educacion nutricional y/o suplementacion ajustadas a la realidad. Material y metodos: Estudio transversal descriptivo con la colaboracion de estudiantes de postgrado. Los participantes se seleccionaron mediante muestreo no probabilistico accidental enviando via mail la informacion del estudio, realizado mediante un cuestionario sobre sus caracteristicas socio-demograficas y un registro dietetico de 3 dias. La muestra estuvo formada por n = 50 participantes. Los registros dieteticos de 3 dias se valoraron con el software NutrIber y los datos obtenidos fueron tratados mediante el software estadistico SPSS 15. Resultados y discusion: El perfil de los estudiantes es de 80% mujeres y 20% hombres, con edad media de 33,7 ± 9,32 anos, e indice de masa corporal de 22,91 ± 4,07. Todos los grupos presentan un consumo excesivo de proteinas y lipidos y deficitario en glucidos. En cuanto a los micronutrientes es destacable que ningun grupo cubre las ingestas recomendadas de yodo, y que ningun grupo de mujeres cubre las recomendaciones de ingesta de fibra, acido folico ni hierro. Conclusiones: Son necesarios mas estudios para confirmar los resultados hallado, sin embargo, se puede concluir que las poblaciones urbanas de Latinoamerica cada vez se acercan mas al modelo de dieta occidental, rica en proteinas y grasas y pobre en glucidos, fibra y micronutrientes, lo que es indicativo de dietas pobres en cereales integrales, frutas y verduras