Anna Carolynne Alvim Duque

Valor nutricional do triticale (X Triticosecale Wittimack) para uso como silagem na Zona da Mata de Minas Gerais

The effects of cutting age of triticale (X Triticosecale Wittimack) on its nutritional value, fermentation patterns, and quality of its silage were evaluated in a completely randomized design with four replications. Cutting ages were 83, 90, 97, 104, 111, and 118 days after sowing. There was an increase of 0.26 and a decrease of 0.12 percent unit on dry matter and crude protein contents, respectively, for each additional day in the cutting age. The highest values of dry matter were observed in plants cut at 104 and 118 days. It was observed a 0.03 percent unit decrease in the silage pH for each additional day in the cutting age. The lowest pH values and the lowest ammoniacal nitrogen concentration were observed from 97 to 118 days. The in situ ruminal degradation parameters of fresh forage ranged from 82.2 to 91.7% (potential degradability), from 1.9 to 3.3%/h (degradation rate), and from 40.5 to 52.9% (effective degradability under 5%/h of passage rate). When triticale was growth under irrigation in Zona da Mata during the winter and cut for silage, the best fermentation was observed at the plant ages of 104 and 111 days. At the age of 83 days, the plants showed good nutritional value to be grazed or fed as fresh cut to the animals.

Exigências nutricionais de bovinos: Uma ferramenta a favor da produtividade

The objective of this study was to conduct a review of the importance of determining the nutritional requirements of cattle. The main requirements to be determined are protein, energy and minerals which can be subdivided into requirements for maintenance and gain. The determination of these variables may be done by comparing the slaughter animal or calorimetry. In Brazil the most widely used technique is the comparative slaughter and only two studies that used calorimetry to measure energy requirements in cattle. Comparing these two methods, it highlights the major drawback of comparative slaughter: the high cost due to the loss of the animal. Despite the considerable number of works on the subject are still needed a higher volume of work with the races most used in Brazil. In addition, there is a lack of data nutritional requirements determined by the technique of calorimetry respirometry.

Degradabilidade ruminal in situ do sorgo grão em diferentes formas de reconstituição

Foram utilizadas tres vacas nao lactantes fistuladas no rumen com o objetivo de determinar os parâmetros de degradacao ruminal in situ da materia seca (MS) e do amido de graos de sorgo sob diferentes formas de processamento: 1) Seco e moido (2mm); 2) Seco, moido (3mm), reidratado com aspersao de agua sobre o material, e imediatamente ensilado por 30 dias; 3) Seco, inteiro, reidratado por tres dias em tubo PVC e, em seguida, moido a 5mm; 4) Seco, inteiro, reidratado por tres dias em tubo PVC com aplicacao de ar comprimido e, em seguida, moido a 5mm; 5) Seco, inteiro, reidratado por tres dias em tubo PVC e, em seguida, moido a 5mm, e ensilado por 30 dias; 6) Seco, inteiro, reidratado por tres dias em tubo PVC com aplicacao de ar comprimido, moido a 5mm e ensilado por 30 dias. Os teores de proteina bruta, amido, e fibra em detergente neutro (% da MS) variaram de 9,8 a 10,8%; 59,5 a 67,5%; e de 16,1 a 19,3%, respectivamente. Os teores de umidade nos graos que foram reidratados variaram de 35,8 a 43,9% da MS. A taxa e a extensao de degradacao do amido e a degradabilidade potencial da MS foram semelhantes (P>0,05) entre tratamentos. Os graos de sorgo reidratados com aplicacao de ar comprimido, moidos e ensilados (tratamento 6) apresentaram degradabilidade efetiva (DE) da MS e DE do amido sob taxa de passagem ruminal de 2%/h, semelhantes (P>0,05) as observadas para o tratamento 5 (sem aplicacao de ar comprimido), e superiores (P<0,05) as dos demais processamentos. Sob taxas de passagem no rumen de 5 e 8%/h, as DE do amido estimadas para os graos processados no tratamento 6 foram superiores (P<0,05) as obtidas para os demais tratamentos. O processamento de reidratacao por tres dias com aplicacao de ar comprimido e ensilagem por trinta dias aumentou a degradabilidade efetiva da materia seca e do amido dos graos de sorgo, e sua utilizacao pode ser recomendada para animais em niveis intermediario e elevado de desempenho.