Carlos Estevão Leite Cardoso

Manejo de solo em cultvo com mandioca em treze municípios da região sudoes da Bahia

O Estado da Bahia, por varios anos, destaca-se na producao de mandioca no Brasil, sendo a Regiao Sudoeste uma das principais produtoras. Em 2003 e 2004, o municipio de Cândido Sales foi o maior produtor baiano e o segundo maior produtor do Brasil. Entretanto, sua produtividade, assim como a de outros municipios da regiao, e baixa. As causas para este baixo desempenho sao as mais diversas e de dificil deteccao, principalmente quando o sistema de producao assume caracteristicas locais. Com o objetivo de diagnosticar o manejo de solos cultivados com mandioca em 13 municipios da Regiao Sudoeste da Bahia, foram aplicados 848 questionarios, durante o primeiro semestre de 2005, nos municipios de Vitoria da Conquista, Barra do Choca, Planalto, Pocoes, Ribeirao do Largo, Encruzilhada, Cândido Sales, Belo Campo, Tremedal, Piripa, Condeuba, Anage e Caraibas. A amostragem foi realizada em cada municipio, com coleta de informacoes sobre preparo do solo, utilizacao de praticas conservacionistas e uso de calagem e adubacao. Os dados foram submetidos a analise de frequencia simples. Constatou-se baixa adocao de praticas de conservacao do solo, calagem e adubacao, predominando nos municipios o preparo do solo manual.RESUMOO Estado da Bahia, por varios anos, destaca-se na producao de mandioca no Brasil, sendo a Regiao Sudoeste uma dasprincipais produtoras. Em 2003 e 2004, o municipio de Cândido Sales foi o maior produtor baiano e o segundo maior produtor doBrasil. Entretanto, sua produtividade, assim como a de outros municipios da regiao, e baixa. As causas para este baixo desempenho saoas mais diversas e de dificil deteccao, principalmente quando o sistema de producao assume caracteristicas locais. Com o objetivo dediagnosticar o manejo de solos cultivados com mandioca em 13 municipios da Regiao Sudoeste da Bahia, foram aplicados 848questionarios, durante o primeiro semestre de 2005, nos municipios de Vitoria da Conquista, Barra do Choca, Planalto, Pocoes,Ribeirao do Largo, Encruzilhada, Cândido Sales, Belo Campo, Tremedal, Piripa, Condeuba, Anage e Caraibas. A amostragem foirealizada em cada municipio, com coleta de informacoes sobre preparo do solo, utilizacao de praticas conservacionistas e uso decalagem e adubacao. Os dados foram submetidos a analise de frequencia simples. Constatou-se baixa adocao de praticas de conservacaodo solo, calagem e adubacao, predominando nos municipios o preparo do solo manual.Termos para indexacao: Manihot esculenta Crantz, preparo do solo, praticas conservacionistas, calagem, adubacao.ABSTRACTFor many years BahiaBrasil has a highlighted cassava production and the Southwest region of this state is one of the majorproducer. In 2003 and 2004, Cândido Sales county was the major producer in the state of Bahia and the second higher producer inBrasil. However, its productivity as well as the production from others counties in that region is low. There are many causes for thatlow performace and can be difficult to be detected, mainly, when the production system ensue local characteristics. With the purposeto diagnosis the soil management cultivated with cassava in thirteen counties in southwest Bahias region, 848 questionaires wereused during the first semester of 2005 in the following counties: Vitoria da Conquista, Barra do Choca, Planalto, Pocoes,Ribeirao do Largo, Encruzilhada, Cândido Sales, Belo Campo, Tremedal, Piripa, Condeuba, Anage, and Caraibas.The sampling was take in each one of counties, with datas about information soil management and liming of the soil manure. The datawere under simple frequency analysis. It was observed low adoption soil preservation thecnologies, lime and manure, prevailing incounties the soil preparation manual.Index terms: Manihot esculenta Crantz, soil preparation, soil preservation, liming, manure.(Recebido em 18 de maio de 2006 e aprovado em 22 de janeiro de 2007)

Sistemas de produção de mandioca em treze municípios da Região Sudoeste da Bahia

CASSAVA PRODUCTION SYSTEMS IN THIRTEEN COUNTIES OF THE SOUTHWEST AREA OF BAHIA STATE, BRAZIL The aim of this research was to evaluate cassava crop management practices in thirteen counties of Southwest area of Bahia State. There were used 848 questionnaires during the first semester of 2005. The sampling was taken in each one of counties, with data about utilized varieties, source of the cassava cuttings, planting period, planting method and spacing, intercropping, weed management, pests and diseases control, and harvest time. The data were submitted to simple frequency analysis of the alternatives showed in the questionaires using the SAEG 9.1 and Excel software. The production system was characterized by low adoption of agricultural technologies. Most of the farmers do not use proper and regular plant spacing, prevailing the cultivation of traditional varieties, harvested generally with 18 a 24 months after the planting which is done mainly in intercropping with common bean and maize.

TEMPO DE COZIMENTO DE RAÍZES DE MANDIOCA CULTIVADAS NA REGIÃO SUDOESTE DA BAHIA

Objetivando avaliar o tempo de cozimento de raizes de mandioca de mesa, cultivadas nosmunicipios de Cândido Sales, Belo Campo e Vitoria da Conquista, localizados na regiao Sudoeste daBahia, foi desenvolvido o presente trabalho. As raizes foram coletadas mensalmente empropriedades de agricultores associados a COOPASUB (Cooperativa Mista Agropecuaria dePequenos Agricultores do Sudoeste da Bahia) e encaminhadas ao laboratorio de Melhoramento eProducao Vegetal da UESB. As variedades de melhor tempo de cozimento foram: Cacau Preta,coletada no municipio de Cândido Sales (cozimento em 12 minutos), Pacare e Cramuquem coletadasno municipio de Belo Campo (ambas com cozimento em 18 minutos) e Cacau e Cramuquemcoletadas no municipio de Vitoria da Conquista (cozimento em 14 e 15 minutos, respectivamente).Menor tempo de cozimento foi observado em raizes coletadas nos meses de junho e julho.

ESTUDO DA MARGEM DE COMERCIALIZAÇÃO NOS PREÇOS DE FARINHA DE MANDIOCA NO MUNICÍPIO DE VITÓRIA DA CONQUISTA - BA

Com o objetivo de estudar as margens de comercializacao no mercado da farinha demandioca no municipio de Vitoria da Conquista, regiao Sudoeste da Bahia, onde se encontra umagrande producao de farinha, e um mercado muito forte, coletaram-se dados semanalmente paracalculo da margem de comercializacao dos segmentos de mercado varejista, atacadista e produtor.Os resultados preliminares indicam que, para cada R

Aspectos agro-economicos da cultura da mandioca: potencialidades e limitacoes

100,00 gastos pelos consumidores, na comprade farinha, os produtores tem se apropriado de R

AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE RAÍZES DE MANDIOCA NA REGIÃO SUDOESTE DA BAHIA

53,72 e os agentes de comercializacao do atacadoe varejo de R

Sistemas de produo de mandioca em treze municpios da Regio Sudoeste da Bahia

46,27.