Guilherme Wolff Bueno

Rações orgânicas suplementadas com farinha de resíduos de peixe para juvenis da tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus).

Objetivou-se com o presente trabalho avaliar a inclusao da farinha de residuo da industria de filetagem de peixes em racoes orgânicas para tilapias do Nilo (O. niloticus) na fase de crescimento, sobre o desempenho zootecnico (ganho de peso, conversao alimentar e sobrevivencia), caracteristicas de carcaca (rendimento de carcaca, tronco limpo, file, gordura visceral, e indice hepatossomatico) e composicao quimica (umidade, proteina bruta, materia mineral e extrato etereo) dos peixes. Utilizaram-se 440 tilapias com media inicial de 84,11 ± 11,56 g de peso e 16,7 ± 0,80 cm de comprimento distribuidas em 20 tanques de 8 m3, em um delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos e quatro repeticoes. Foram elaboradas cinco racoes com niveis de 0; 4; 8; 12 e 16% de inclusao de farinha de residuos com 28% de proteina digestivel e 3.100 kcal kg-1 de energia digestivel. Houve aumento linear nas medias de ganho de peso e reducao linear na conversao alimentar com a inclusao da farinha. Nao foram observadas diferencas significativas (P > 0,05) nos parametros de rendimento corporal, na umidade e proteina bruta dos files, porem, a materia mineral e o extrato etereo apresentaram diferencas (P < 0,05) entre os tratamentos. A inclusao de 16% de farinha de residuos da filetagem de peixes em racoes formuladas com ingredientes certificados de origem orgânica melhora o desempenho zootecnico, nao compromete o rendimento corporal, porem, altera os parâmetros de materia mineral e extrato etereo da tilapia na fase de crescimento.