Heloisa Carneiro

Chemical and microbiological evaluation of ensiled sugar cane with different additives

A silagem de cana-de-acucar apresenta grande potencial para o uso na alimentacao animal, entretanto o crescimento de microrganismos nao desejaveis durante o processo fermentativo pode causar perdas nutricionais e consequentemente afetar o rendimento de producao e tambem a saude dos animais. Este estudo objetivou avaliar a qualidade microbiologica e a composicao quimica de silagens de cana-de-acucar em silos experimentais com e sem a adicao de aditivos nutritivos durante o periodo de 30 dias. Bacterias aerobicas facultativas e fungos filamentosos nao foram detectados nas amostras em nenhum dos tratamentos analisados. A populacao de leveduras nas silagens das cinco variedades de cana-de-acucar sem aplicacao de aditivos foi em media 6,55 log UFC g-1 de silagem e, com aplicacao de 1% de sulfato de amonia e 1% de ureia foi em media de 5,86 e 5,50 log UFC g-1 de silagem, respectivamente. A populacao de bacterias do acido latico nos silos sem aditivos foi de 8,62 log UFC g-1 de silagem e nos silos com sulfato de amonio e ureia foi de 6,40 e 6,54 log UFC g-1 de silagem, respectivamente. A percentagem media de materia seca das silagens nos tres tratamentos foi de 20,76%. A adicao dos nutrientes nitrogenados diminuiu a populacao microbiana apos os 30 dias da cana de acucar ensilada, mas aumentou a concentracao de proteina bruta. A presenca dos aditivos tambem afetou a concentracao das fibras de detergente neutro e acida e lignina nas cinco variedades de cana de acucar ensiladas.

Fontes proteicas alternativas oriundas da cadeia produtiva do biodiesel para alimentação de ruminantes

Objetivou-se avaliar a degradacao e a producao de gas de diferentes fontes proteicas geradas na cadeia produtiva do biodiesel em substituicao a silagem de milho. Os tratamentos foram: coprodutos de Gossyypium hirsutum, Ricinus communis, Moringa oleifera, Jatropha curcas, Helianthus annus. Os produtos foram analisados mediante a tecnica semiautomatica de producao de gases in vitro. O coproduto da moringa apresentou maior taxa de degradacao, quando comparado aos demais alimentos, porem apresentou baixa producao de gas e se tornou mais eficiente, sendo, portanto, indicado como o melhor nivel (27,06%) de substituicao a silagem de milho. O coproduto da mamona e o do algodao produziram a maior quantidade de gas em 48h de incubacao. Todos os coprodutos estudados podem ser utilizados na dieta de ruminantes como alimento proteico ate 30% de substituicao a silagem de milho.

Greenhouse gases, short-chain fatty acids and ruminal pH in vitro of biodiesel byproducts to replace corn silage

The aim of the study was evaluate the production potential for methane (CH4) and carbon dioxide (CO2), short-chain fatty acids, ammonia nitrogen (N-NH3) and pH by semi-automated technique in vitro from biodiesel byproducts cottonseed cake (Gossypium hirsutum), castor bean (Ricinus communis), moringa cake (Moringa oleifera), jatropha cake (Jatropha curcas) and sunflower cake (Helianthus annuus) substituting corn silage in increasing levels, 0, 30, 50 and 70%. The experimental design used was completely randomized in a 5 x 4 factorial arrangement (byproducts and substitution levels). The inoculum for the in vitro incubations was obtained from three Holstein cows with rumen fistulas. In the experiment, the conditions were verified for the differences in potential gas production among the ingredients. The byproduct of cotton was the ingredient with the greatest potential to produce acetate, butyrate, CO2 and CH4. The byproduct of moringa had the lowest potential for the production of acetate, butyrate, CO2 and CH4 from in vitro degraded dry matter and a greater potential for the production of propionate. Among the byproducts studied, moringa was distinguished for promoting mitigation of CH4 and obtaining levels of pH and N-NH3 satisfactory for maximum rumen fermentation; thus, it is recommended the byproduct of moringa to replace corn silage because reduces environmental impact without impairing in vitro rumen fermentation.