Jéssica Leite da Silva

Cinética da produção do fermentado alcoólico de abacaxi ‘pérola’ e caracterização da bebida

O pinhao-manso (Jatropha curcas L.) e uma planta oleaginosa, da familia das euforbiaceas, nativa das Americas e, atualmente, considerada uma alternativa para producao de biodiesel, exigente a insolacao e resistente a seca. Nesta pesquisa, os estudos foram voltados para a avaliacao do desenvolvimento da cultura do pinhao-manso, testando tecnicas de plantio que contribuem para maior eficiencia de captacao de agua de chuvas in situ. O experimento foi desenvolvido nas instalacoes da Estacao Experimental do Instituto Nacional do Semiarido - INSA, localizada no municipio de Campina Grande-PB. O delineamento estatistico utilizado foi em blocos casualizados, com tres repeticoes, sendo estudados cinco tecnicas de captacao de agua in situ. Ao longo do ciclo as variaveis de crescimento sao beneficiadas pelas formas de preparacao do solo, para favorecer a captacao de agua in situ, em comparacao ao tratamento com ausencia de tecnica de captacao.