Joanna Wyrwa

Innovations in the food packaging market: active packaging

The requirements towards packaging and articles intended to come into contact with food are systematically growing. Due to the growing consumer interest in consumption of fresh products with extended shelf life and controlled quality, manufacturers have to provide modern and safe packaging. It is a challenge for the food packaging industry and also acts as a driving force for the development of new and improved concepts of technology packaging. It is in order to meet these needs that active packaging can be applied. This article presents a new generation of packaging, which allows to maintain and even improve the quality of the packaged product, which is an essential advantage particularly in the food industry. It is to this end that the role and the application of active packaging were discussed. Among the solutions belonging to the active packaging, there are oxygen and moisture scavengers, ethylene regulators, and antimicrobial packaging. Active packaging is an excellent solution for a wide range of applications in the food industry. The most important advantage resulting from their use is reduction in loss of food products due to extension of their shelf life. Active systems are the future direction for development of food packaging and their commercial success should be expected in the coming years. It will undoubtedly result from constantly improved technologies of their production and the knowledge about mechanisms of their functioning and the effectiveness of their operation in ensuring food safety accumulated by both producers and consumers over time.

Konsument wobec opakowań aktywnych i inteligentnych na rynku produktów spożywczych

The paper discusses the essence and the use of active and intelligent packaging in the food industry. It presents the results of a survey whose aim was to determine the knowledge and attitudes of consumers towards this type of packaging. The survey was conducted on a sample of 372 respondents – inhabitants of the Lubuskie Voivodeship. The use of active and intelligent packaging is related to the growing consumer interest in high quality food and new consumer preferences which influence the changes in the approach to food packaging. The analysis of the survey results showed that although there are new solutions for active and intelligent packaging appearing on the market, the state of knowledge on them among the inhabitants of the Lubuskie Region is insufficient.

Integrated territorial investments as a tool of building the capability of functional areas – illustrated with an example of Poland

A new tool of EU cohesion policy, proposed for 2014-2020, that is, integrated territorial investments (ITI) was presented in the article. This tool, supporting sustainable development of urban areas, is supposed to encourage self-government units to cooperate more closely, above all, to motivate them to solve problems together. The goal of the article was to identify fundamental changes in approach to programming and financing the development in the years 2014-2020, present mechanisms and instruments of urban policy supported from the EU funds. The article systematizes knowledge concerning integrated territorial investments and new approaches to solve developmental problems of the cities and urban regions. Literature research was applied in this analysis and EU and domestic legal regulations concerning integrated territorial investments were reviewed. The implementation of integrated territorial investments in Polish functional areas was also identified.

Cross-sector partnership as a determinant of development – the perspective of public management

Summary Cross-sector partnership as a determinant of development - the perspective of public management Challenges faced by organizations in the area of public management today force them to seek new organizational forms to build a competitive advantage. In contemporary public management, two trends in particular can be observed. The first is to depart from repeatability and duplication of actions, and to follow instructions with a view to focusing on creativity and efficiency in solving problems. The second is to create partner relations not only within the public sector, but also in cooperation with organizations from other sectors. The article systematizes knowledge about cross-sector cooperation and is an attempt to organize research trends in this area. This paper is the result of literature research carried out in the form of systematic review of available sources - databases that aggregate scientific publications specific to this field. The article presents an integrated overview of cross-sector issues, allowing to establish the basis for future research.

Social capital and development of an enterprise

Summary The enterprise is presently perceived as a source of social capital development. The development of social capital within an enterprise is visible through the increase of level of potential of its dimensions, e.g. increase of the level of trust in interpersonal contacts, striking a bigger number of close contacts with coworkers, or developing by the employees’ new capabilities and competencies. Modern enterprises are no longer competing only through traditional, i.e. hard means of production, presently they concentrate also on intangible resources, among which, social capital is becoming an important source of value creation. Modern management of economic organizations puts growing emphasis on the ability to join, balance and adjust tangible and intangible assets, including broadening and developing social capital, relevant from the point of view of effective cooperation and realization of different economic goals. The ability to enterprises to create and broaden intellectual resources, including social capital, as well as appropriate relational and social links, has decisive relevance for generating unique competencies, especially precious for the maintenance of lasting competitive advantage. It is in this article that the key issues of social capital in enterprises are presented with the use of a critical review of the literature on this subject. It is a new and simultaneously very topical issue that is reflected in numerous theoretical and empirical studies published in the world literature over the last years. The aim of this article is to present the concept of social capital by taking into account the influence of this capital on functioning of an enterprise. Streszczenie Przedsiębiorstwo jest obecnie postrzegane jako źródło rozwoju kapitału społecznego. Rozwój kapitału społecznego w przedsiębiorstwie przejawia się zwiększeniem poziomu potencjału jego wymiarów, np. wzrostem poziomu zaufania w kontaktach międzyludzkich, nawiązaniem większej ilości bliskich kontaktów ze współpracownikami, czy też rozwinięciem przez pracowników nowych zdolności i kompetencji. Współczesne przedsiębiorstwa przestają konkurować wyłącznie za pomocą tradycyjnych, tzw. twardych czynników produkcji, koncentrując swoją uwagę także na zasobach niematerialnych, wśród których ważnym źródłem kreacji wartości staje się kapitał społeczny. We współczesnym zarządzaniu organizacjami gospodarczymi coraz większą wagę przypisuje się do umiejętności łączenia, równoważenia i dostosowania zasobów materialnych z niematerialnymi, w tym poszerzania i rozwoju kapitału społecznego, istotnego z punktu widzenia efektywnego współdziałania oraz realizacji różnych celów ekonomicznych. Zdolność przedsiębiorstw do tworzenia i poszerzania zasobów intelektualnych, w tym kapitału społecznego, a także odpowiednich relacji i powiązań społecznych, ma decydujące znaczenie dla tworzenia unikatowych kompetencji, szczególnie cennych dla utrzymania trwałej przewagi konkurencyjnej. W artykule, wykorzystując krytyczną analizę literatury przedmiotu, przedstawiono kluczowe zagadnienia kapitału społecznego przedsiębiorstwa. Jest to zagadnienie nowe i jednocześnie aktualne, czego wyrazem są liczne w literaturze światowej w ostatnich latach opracowania teoretyczne i empiryczne. Celem artykułu jest zaprezentowanie koncepcji kapitału społecznego, uwzględniając wpływ tego kapitału na funkcjonowanie przedsiębiorstwa.

The supraregional cooperation as the way for the development of Western Poland / Ponadregionalna współpraca drogą do rozwoju Polski zachodniej

Summary The purpose of this article is to present the main issues associated with the creation of the supraregional strategy on the example of Western Poland. It is in the first part of the study that there were presented external conditions for the cooperation arising from the regulations of the most important European and Polish program documents of the time horizon up to 2020. The next part presents synthetic social and economic characterization of the macro-region of Western Poland. Subsequently, the concept and the objectives for the creation of the supraregional strategy were presented. It is at present that the Development Strategy for Western Poland and the Development Strategy for Southern Poland for the Śląskie and Małopolskie Voivodeships are being created. These initiatives are bottom-up actions of the self-government bodies of the voivodeships that allows for implementing the model of the multilevel governance and the strategic partnership of the domestic and regional system. These are the first cooperation projects amongst macro-regions in Poland initiated from the bottom up and voluntarily by self-government authorities, in which the voivodeships acknowledge that their development should take place through joint actions taken in the entire macro-region and creating the synergy effect. These are very innovative actions against the background of the experience at programming the regional development in Poland. Streszczenie Artykuł przedstawia podstawowe zagadnienia związane z tworzeniem strategii ponadregionalnej na przykładzie Polski zachodniej. W pierwszej części opracowania omówiono zewnętrzne uwarunkowania współpracy wynikające z zapisów najważniejszych europejskich i polskich dokumentów programowych o horyzoncie czasowym do 2020 roku. W dalszej części zaprezentowano syntetyczną charakterystykę społecznogospodarczą makroregionu Polski zachodniej. Następnie przestawiono koncepcję i założenia budowy strategii ponadregionalnej. Obecnie w Polsce trwają prace nad Strategią Rozwoju Polski Zachodniej oraz Strategią dla Rozwoju Polski Południowej w obszarze województwa śląskiego i małopolskiego. Inicjatywy te są oddolnym działaniem samorządów województw, co pozwala zastosować model wieloszczeblowego zarządzania publicznego i strategicznego partnerstwa układu krajowego i regionalnego. To pierwsze w Polsce przedsięwzięcia współpracy w ramach makroregionów zainicjowane oddolnie i dobrowolnie przez władze samorządowe, w których województwa uznają, że ich rozwój powinien następować poprzez wspólne działania podejmowane w ramach całego makroregionu kreując efekt synergii. Na tle dotychczasowych doświadczeń programowania rozwoju regionalnego w Polsce są to innowacyjne przedsięwzięcia.

Potential and prospects for development of academic entrepreneurship in Poland

Potential and prospects for development of academic entrepreneurship in Poland The development of knowledge-based economy has forced - especially in countries with advanced industries - profound changes in the operation of all scientific institutions, including higher education, which is one of the most important intellectual assets available to national economies. Triggering the entrepreneurial potential of academic staff and opening to business of university research laboratories has become a primary objective of scientific and technical policy in many countries, including Poland. This article aims to present the state of academic entrepreneurship in Poland, including the factors determining its development. The first section discusses the theoretical issues related to the essence of academic entrepreneurship and the results of selected research and analytical work on issues of development of academic entrepreneurship in Poland. In the further part of the article, in relation to the discussed research, presented are conclusions and recommendations on how to best support the development of academic entrepreneurship. The article uses the reports and expertise resulting from research conducted in this field. Potencjał i perspektywy rozwoju przedsiębiorczości akademickiej w Polsce Rozwój gospodarki opartej na wiedzy wymusił - szczególnie w krajach o zaawansowanych przemysłach - głębokie zmiany w funkcjonowaniu wszystkich instytucji naukowych, w tym szkolnictwa wyższego, będącego jednym z najważniejszych składników aktywów intelektualnych, jakimi dysponują gospodarki narodowe. Wyzwalanie potencjału przedsiębiorczości pracowników naukowo-dydaktycznych i otwarcie na biznes uczelnianych laboratoriów badawczych stało się podstawowym celem polityki naukowo-technicznej wielu krajów, w tym Polski. Celem artykułu jest przedstawienie stanu przedsiębiorczości akademickiej w Polsce z uwzględnieniem czynników warunkujących jej rozwój. W pierwszej części artykułu omówione zostały teoretyczne zagadnienia związane z istotą przedsiębiorczości akademickiej oraz wyniki wybranych prac badawczych i analitycznych nad problematyką rozwoju przedsiębiorczości akademickiej w Polsce. W dalszej części artykułu, w nawiązaniu do omówionych badań, przedstawiono wnioski i rekomendacje w zakresie najlepszych sposobów wspierania rozwoju przedsiębiorczości akademickiej. W artykule wykorzystano raporty i ekspertyzy będące wynikiem badań przeprowadzonych w tej materii.