Jorge Mancini Filho

Effects of dietary lipid composition and inulin-type fructans on mineral bioavailability in growing rats

OBJECTIVE This study reports the effects of feeding with a combination of inulin-type fructans (ITF) and fish oil (FO) on mineral absorption and bioavailability as part of a semipurified diet offered to rats. METHODS Male Wistar rats (n = 24) were fed a 15% lipid diet (soybean oil [SO] or a 1:0.3 fish:soybean oil mixture [FSO]) and diets containing the same sources of lipids supplemented with 10% ITF (Raftilose Synergy 1) ad libitum for 15 d. Feces and urine were collected for mineral analyses during the last 5 d of the test period. Fatty acid composition was determined in liver and cecal mucosa homogenates. Liver and bone mineral analyses were performed by atomic absorption spectrophotometry. Bone biomechanical analyses were evaluated by a 3-point bending test. RESULTS Compared with the controls, ITF-fed rats had enlarged ceca and a significant decrease in cecal content pH (P < 0.001). The apparent mineral absorption was improved in these rats, and this effect was enhanced by dietary combination with FO for all minerals except for magnesium. Addition of ITF to the diet resulted in higher bone mineral content (calcium and zinc) and bone strength, but increased bone mineral content was only statistically significant in FO-fed animals. A decrease in liver iron stores (P = 0.015) was observed in rats fed FO, considering that ITF consumption returned to levels comparable to the SO control group. CONCLUSION These findings confirm the positive influence of ITF on mineral bioavailability, which was potentiated by addition of FO to the diet.

Atividade antioxidante de extratos de coentro (Coriandrum sativum L. )

The antioxidant activity of different extracts of coriander (Coriandrum sativum), isolated and/or combined with itself and BHT, was investigated. The etheric, ethanolic and aqueous extracts obtained by sequential extraction were evaluated for antioxidant action in a b-carotene/acid linoleico model system and the active compounds identified. The antioxidant synergistic effect between aqueous and etheric extracts was evaluated using factorial 22 plan. The antioxidant action of the extracts aqueous, etheric and ethanolic was 69.83%, 61.89% and 40.50%, respectively. Phenolic compounds were detected in two first extracts and carotenoids in the etheric. Combining different concentrations of etheric and aqueous extracts, the percentage of inhibition of the oxidation was inferior to that of the isolated ones, demonstrating that was no synergistic effect that occurred when the aqueous extract was associated with BHT. The ability of the aqueous and etheric extracts in delaying the oxidation can be attributed, respectively, to its phenolic and carotenoids constituent. The aqueous extract can be considered as an antioxidant potential, whose action can together be intensified to the employed being with BHT.

Perfil nutricional de alimentos com alegação de zero gordura trans

OBJETIVO: Avaliar a composicao de acidos graxos de alguns alimentos industrializados disponiveis no mercado brasileiro nos quais houve reducao da quantidade de acidos graxos trans. Verificar tambem se estes alimentos atendem as quantidades recomendadas de consumo de gordura saturada, apos reducao de gordura trans. METODOS: Alimentos industrializados (margarina cremosa A e B, margarina com fitosterol, biscoito doce recheado, biscoito salgado sem recheio, batata frita e lanche com hamburguer de fast food multinacional com alegacao de 0% de gordura trans foram adquiridos em pontos comerciais e analisados em cromatografo gasoso. RESULTADOS: Apesar da reducao nas quantidades de acidos graxos trans, os alimentos analisados contem grandes quantidades de gorduras saturadas principalmente o acido palmitico. Alem disso, alguns dos alimentos estudados apresentam uma razao n-3/n-6 fora do recomendado para a prevencao da aterosclerose. CONCLUSAO: O consumo irrestrito desses alimentos tem forte potencial deleterio para a saude. O rotulo de ausencia de acidos graxos trans deve ser visto com cuidado e nao significa uma liberacao para o consumo irrestrito desses alimentos.

Effect of antioxidant potential of tropical fruit juices on antioxidant enzyme profiles and lipid peroxidation in rats.

Fruits are a rich source of a variety of biologically active compounds that can have complementary and overlapping mechanisms of action, including detoxification, enzyme modulation and antioxidant effects. Although the effects of tropical fruits have been examined individually, the interactive antioxidant capacity of the bioactive compounds in these formulations has not been sufficiently explored. For this reason, this study investigated the effect of two tropical fruit juices (FA and FB) on lipid peroxidation and antioxidant enzymes in rats. Seven groups, with eight rats each, were fed a normal diet for 4 weeks, and were force-fed daily either water (control), 100, 200, or 400 mg of FA or FB per kg. The results showed that the liver superoxide dismutase and catalase activities (FA200), erythrocytes glutathione peroxidase (FB400) and thiobarbituric acid-reactive substances (FB100, FA400, FB200, FB400) were efficiently reduced by fruit juices when compared with control; whereas HDL-c increased (FB400).

IMPORTÂNCIA DOS COMPOSTOS FENÓLICOS DA DIETA NA PROMOÇÃO DA SAÚDE HUMANA

O objetivo deste estudo foi determinar a prevalencia de ma-oclusao e a sua distribuicao quanto ao genero e a idade, em criancas de 3 a 9 anos no Distrito de Entre Rios em Guarapuava-PR. No estudo participaram 49 criancas no estagio da dentadura decidua completa, 21 eram do genero feminino e 28 eram do genero masculino; das 77 criancas no estagio da dentadura mista, 39 eram do genero feminino e 38 eram do genero masculino. Os exames foram realizados por um unico profissional em ambiente sob luz natural. Os resultados na dentadura decidua mostraram que apenas 24,5% da amostra apresentou oclusao normal e que a maioria, 75,5%, apresentou ma-oclusao. No que se refere a distribuicao de ma-oclusao, prevaleceu a de Classe I (67,5%), seguida pela Classe II (29,8%) e, finalmente, pela Classe III (2,7%). Quanto aos resultados na dentadura mista a oclusao normal apresentou-se em 23,4% da amostra, enquanto o restante, 76,6%, apresentou ma-oclusao. Houve uma maior prevalencia de ma-oclusao de Classe I (74,5%), seguida pela Classe II (20,2%) e Classe III (5,1%). Em ambos os estagios, a ma-oclusao nao exibiu diferencas significantes em relacao ao genero. Encontrou-se uma reducao de prevalencia de ma-oclusao em criancas de mais idade. Palavras-chave: ma-oclusao, dentadura decidua, dentadura mistaOs processos de esterilizacao sofrem constantes aperfeicoamentos, a fim de oferecer materiais odonto-medico-hospitalares isentos de micro- organismos patogenicos. Este estudo teve como objetivo realizar uma avaliacao sobre o efeito de ciclos sucessivos de utilizacao de embalagens de papel grau cirurgico e filme laminado VedaMax® no processo de esterilizacao de artigos odontologicos em autoclave a vapor saturado sob pressao com agua destilada ou agua fluoretada. A avaliacao experimental foi realizada utilizando 56 amostras (papel=28 e plastico=28); 8 nao esterilizados, 16 com 1 ciclo de esterilizacao, 16 com 2 ciclos de esterilizacao e 16 com 3 ciclos de esterilizacao. Metade das amostras submetidas a ciclos de esterilizacao foi esterilizada com agua destilada e a outra metade com agua fluoretada de sistema de abastecimento de agua. Essas amostras foram analisadas por MEV e EDS. Foi realizada a contagem de microporos e analise das larguras das fibras. Indicadores quimicos e biologicos foram utilizados nos pacotes para testar a eficacia da esterilizacao. Houve deformacao fisica das embalagens com diminuicao do numero de poros (p<0,001) e aumento na largura das fibras (p<0,05). Os testes biologicos indicaram esterilizacao, mas as amostras foram rejeitadas em testes ao utilizar indicador do tipo integrador quimico. Houve contaminacao por materia inorgânica com uso de agua fluoretada e destilada, com a reutilizacao das embalagens. Concluiu-se que reutilizar embalagens aumenta o risco de oxidacao e degradacao dos instrumentais, alem de colocar em risco o processo de esterilizacao.A preocupacao com o meio ambiente vem crescendo com o passar dos anos. Varias empresas surgem e consequentemente, residuos sao criados e novas solucoes devem ser achadas para tentar reduzir esse problema ambiental. Este projeto tem por objetivo estudar atraves de analises microbiologicas os residuos nao aproveitados da industrializacao suina (banha, pelo, sangue, fezes, urina, aguas residuarias). Os meios utilizados para aplicacoes das amostras foram: Agar Nutriente, Agar Sangue, MacConkey, Sabouraud e Agar Nutriente com Tioglicolato, sendo que a incubacao das placas e dos tubos se deu por 20 horas em estufa a 37°C, exceto o meio com Tioglicolato, que tambem foi incubado a 30±2 o C. Os resultados mostraram diferentes tipos de contaminantes nos residuos, como fungos, enterobacterias e bacterias anaerobicas, mas em uma baixa diversidade. Uma explicacao razoavel para isso seria que esses residuos, devido a suas propriedades fisico-quimicas, seriam extremamente seletivos para o crescimento de microrganismos, mas as especies que conseguissem se desenvolver seriam opcoes interessantes para realizar a biorremediacao desses residuos. Palavras-chave: residuos suinos; industria alimenticia; microbiologia; biorremediacao.O principal objetivo deste estudo foi de caracterizar as diferencas cromossomicas entre duas populacoes isoladas por um divisor de aguas. Processos de diferenciacao tem sido identifi cados nas especies estudadas, os quais sao justifi cados por processos de separacao de bacias. Dados cariotipicos foram apresentados para populacoes de Astyanax altiparanae, Geophagus brasiliensis e Gymnotus carapo de dois diferentes rios do sistema da bacia do Alto Parana: ribeirao do Pântano (bacia do Tiete) e ribeirao do Feijao (bacia do Mogi Guacu) na regiao de Sao Carlos-SP. Astyanax altiparanae apresentou um 2n=50 cromossomos. No Geophagus brasiliensis o numero diploide foi de 2n=48 e em Gymnotus carapo o 2n foi de 54 cromossomos. Uma analise dos marcadores de heterocromatina constitutiva, deteccao das regioes organizadoras de nucleolo e Hibridacao in situ Fluorescente com sondas de rDNA 18S e 5S tambem foi realizada. Estes resultados indicam que as especies analisadas mostraram diferencas cariotipicas, evidenciando que cada populacao segue seu curso evolutivo como consequencia do processo de restricao do fl uxo genico.Dado o elevado numero de acidentes escorpionicos registrados na cidade de Ponta Grossa e sua importância para a saude publica, este estudo teve como objetivos; verificar a distribuicao geografica dos acidentes e reclamacoes de ocorrencia de escorpioes; avaliar o conhecimento da populacao a respeito desse agravo; identificar as especies ocorrentes na area urbana; realizar acao educativo-preventiva junto a comunidade escolar e ampliar o servico de identificacao. Foram utilizados dados referentes aos acidentes e reclamacoes ocorridos no ano de 2007. As coordenadas geograficas dos enderecos correspondentes aos registros foram coletadas, digitalizadas e espacializadas, resultando em um cartograma georreferenciado. O interpolador nao parametrico Kernel foi utilizado para estimar o numero de eventos por unidade de area. A aplicacao de um inquerito populacional ocorreu no bairro Colonia Dona Luiza, devido a este ter apresentado o maior coeficiente de incidencia para o periodo. Os dados coletados indicaram que 64,8% dos moradores ja haviam encontrado escorpiao, 29,6% tinham sofrido acidente e 25,4% buscaram atendimento em uma unidade de saude. Os exemplares capturados na busca ativa somados aos recolhidos e/ou encaminhados pela populacao para identificacao revelaram a presenca das especies Tityus bahiensis e T. costatus, alem do genero Bothriurus . A realizacao de uma acao educativa para alunos da Educacao Basica da rede publica de ensino oportunizoulhes obter conhecimento sobre a morfobiologia dos escorpioes e os principais riscos a saude humana decorrentes da proliferacao de aracnideos nas areas urbanas. Os resultados deste estudo poderao contribuir para acoes que visem a prevencao de novos acidentes no municipio e na regiao.O reservatorio de Alagados e utilizado para captacao de agua e abastecimento das cidades de Ponta Grossa, Castro e Carambei. Apesar da importância para os municipios, a acao antropica vem causando inumeras agressoes ao reservatorio. Tendo em vista a relevância dos insetos como indicadores ambientais, o presente estudo teve como objetivo inventariar, identifi car e caracterizar as ordens de insetos encontradas no local. O periodo de amostragem foi de novembro de 2005 a abril de 2006, em seis pontos de coleta ao longo da margem esquerda do reservatorio. O acesso a esses locais se deu com auxilio de barco e barqueiro cedidos pela SANEPAR. O material recolhido foi triado, identifi cado, contabilizado, e nos resultados foram avaliados os indices de frequencia, constância, abundância e riqueza, considerando- -se a infl uencia dos fatores climaticos do periodo. Foram capturados 1.036 insetos distribuidos em 10 ordens. Sendo Diptera classifi cada como constante em todos os pontos, esteve em mais de 50% dos levantamentos e teve maior frequencia em cinco dos seis locais amostrados, correspondendo a mais de 68% do total de insetos coletados. Lepidoptera e Coleoptera aparecem em segundo e quarto lugares quanto a abundância e constantes em todas as amostragens. Hymenoptera, por sua vez, foi a terceira ordem em abundância e constante em quatro dos seis pontos amostrados. A presenca signifi cativa dos dipteros, principalmente da familia Chironomidae, confirma que em varios pontos do reservatorio o ambiente esta impactado. Portanto, este trabalho vem contribuir para o conhecimento da diversidade de insetos encontrados no entorno do reservatorio de Alagados.Devido ao aumento da prevalencia do Diabetes Mellitus em diversos paises, faz-se necessaria a realizacao de estudos experimentais para o melhor entendimento da sua fisiopatologia. O metodo quimico com utilizacao prevalente de estreptozotocina para inducao de diabetes mellitus em ratos e um dos mais rapidos e de menor custo, sendo esta tecnica o foco do presente trabalho. Atraves de uma minuciosa revisao de literatura, busca-se as descricoes atuais do potencial diabetogenico da streptozotocina em ratos. A busca de referencias foi realizada nos portais de periodicos MEDLINE e Scielo entre os meses de junho e agosto de 2016. Utilizou-se as seguintes palavras como descritores, em ingles/portugues: “streptozotocin; diabetes mellitus; rats”. A streptozotocina tem sido utilizada em estudos experimentais para induzir o diabetes em modelos animais, porem percebe-se a necessidade de uma padronizacao em seu uso para que se obtenham resultados mais efetivos durante as pesquisas. Como o resultado final da acao da streptozotocina depende do modelo animal utilizado e tambem do modo de preparo, via de administracao e dose, devemos recordar que todos esses fatores devem ser levados em consideracao quando a pesquisa for iniciada, evidenciando a crucial importância de um melhor entendimento de todos os aspectos do mecanismo de acao da streptozotocina na inducao do diabetes. O desenvolvimento de mais estudos com o uso de streptozotocina deve ser encorajado, utilizando-se maior amostragem e estirpes mais sensiveis, para que se possa chegar mais proximo de desvendar a completa fisiopatologia do diabetes.Sabendo-se que o aleitamento materno e um dos pilares fundamentais para a promocao e protecao da saude de criancas em todo o mundo e que o enfermeiro e o profissional capaz de identificar e oportunizar momentos educativos que facilitem a amamentacao, o diagnostico e tratamento adequados, o presente estudo (transversal, descritivo, com abordagem quantitativa) objetivou analisar os problemas mamarios associados a amamentacao que acometem as puerperas participantes do projeto Consulta de Enfermagem no Pre-Natal e Pos-Parto. A pesquisa realizou-se em uma maternidade escola de baixo risco, na regiao dos Campos Gerais, Parana. Participaram do estudo 124 puerperas que estavam no segundo dia do pos-parto, ou seja, periodo puerperio mediato. Dessas participantes, 52,50% eram multigestas; 87,09% realizaram aleitamento materno na gestacao anterior; 72,58% nao haviam realizado o preparado das mamas para amamentacao; 68,54% amamentaram por um periodo menor que seis meses na gestacao anterior e 51,61% relataram que o profissional enfermeiro as orientou durante o pre-natal sobre o aleitamento materno. Com relacao ao exame fisico das mamas e aos agravos encontrados, 4,83% tinham ingurgitamento; 11,29%, presenca de inflamacao e 26%, fissura na mama direita. Na mama esquerda, 5,64% tinham ingurgitamento; 96,7%, presenca de inflamacao e 22,58%, fissura. Verificou-se, portanto, que se faz necessario orientar, intervir, promover e estimular o aleitamento materno por meio da educacao em saude, pois o aconselhamento profissional vem para reforcar a autoestima e confianca da mulher na capacidade de amamentar.A miiase bucal e a infestacao dos tecidos bucais por larvas de moscas. Ocorre principalmente em paises tropicais associados com condicoes de saneamento basico e higiene deficitarias. Esse artigo faz uma revisao dos relatos de casos e dos tratamentos para miiase bucal. Palavras-chave: Miiase bucal, cavidade bucal, ivermectina DOI:10.5212/Publ.Biologicas.v.12i2.0004Este estudo objetivou avaliar o efeito do acido giberelico na composicao do oleo essencial de plantas de Salvia offficinalis L. Para tanto, instalou-se o experimento em casa de vegetacao, instalada no Departamento de Botânica, Instituto de Biociencias, da Universidade Estadual Paulista, UNESP, Botucatu, SP. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com dois tratamentos contendo tres repeticoes. Os tratamentos consistiram na aplicacao do regulador vegetal: acido giberelico (GA 3) a 100 mg L -1 e o controle (agua). As aplicacoes foram realizadas em tres epocas, aos 15, 25 e 35 dias apos o transplante e o rendimento do oleo essencial foi avaliado aos 131 dias apos o transplante. Para tanto, submeteu-se a parte aerea das plantas a secagem em estufa a 35oC e apos a determinacao de sua massa seca, procedeu-se a extracao do oleo por hidro-destilacao, determinando-se o seu volume. A composicao desse oleo foi determinada por cromatografo gasoso acoplado a espectrometria de massa (CG/EM). Os resultados revelam que o acido giberelico promoveu poucas alteracoes na composicao quimica do oleo essencial, apresentando como principal efeito a reducao significativa no teor de b–tujona e a-humuleno. Palavras-chave: acido giberelico, a-humuleno, Salvia officinalis L., b-tujonaDiversos trabalhos cientifi cos mostraram uma associacao signifi cativa entre parâmetros periodontais e problemas cardiovasculares. O objetivo desta pesquisa foi avaliar a saude bucal e a doenca periodontal em humanos verifi cando se essas condicoes poderiam estar correlacionadas como possiveis fatores de risco para doenca aterosclerotica coronariana. Oitenta pacientes foram submetidos a cinecoronariografi a e divididos em dois grupos: individuos com doenca aterosclerotica coronariana (n=59) e individuos sem doenca aterosclerotica coronariana (n=21). As variaveis analisadas foram idade, sexo, tabagismo, etilismo, hipertensao arterial sistemica, diabete melito, colesterol total, LDL, HDL, triglicerideos, obesidade e proteina C-reativa. A condicao de saude, higiene oral e exame periodontal consistiram nos seguintes parâmetros: presenca de saburra, numero de bolsas periodontais com profundidade clinica de sondagem ≥ 5 mm; numero de sitios com perda de insercao clinica ≥ 6 mm; indice gengival, indice de placa, numero de pacientes e sitios com exsudato e perda dentaria. Os resultados mostraram que os parâmetros de higiene oral (p=0.0237) e periodontais apresentaram valores signifi cativamente diferentes quando comparados os grupos experimentais (pA regiao costeira sudeste e sul do Brasil destaca-se na pesca comercial e possui elevada diversidade de especies marinhas, fazendo parte dela tanto as residentes quanto as migrantes. No periodo de inverno os jovens do pinguim de Magalhaes, Spheniscus mangellanicus, realizam migracoes pela costa brasileira, acompanhando os cardumes de anchova, importantes na sua dieta. No trajeto contaminam-se com residuos de petroleo, derramados pelos navios petroleiros que transitam pela regiao, podendo vir a obito. Nos anos de 1993, 1994 e 1995 um programa de reabilitacao de pinguins foi desenvolvido pelo Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renovaveis IBAMA e Policia Florestal de Santa Catarina e a Coalizao Internacional da Vida Silvestre (IWC/BRASIL) na Ilha de Santa Catarina em Florianopolis, SC. Foram encontrados e encaminhados para a reabilitacao no Centro de Triagem de Animais Silvestres 163 individuos, todos contaminados com oleo. Apos o tratamento foram devolvidos a natureza nos anos de 1993 e 1994 61% deles nos anos de 1993 e 1994 e em 1995, 37%. Nossos resultados mostraram que pelo menos 40% dos animais resgatados foram liberados em boas condicoes de sobrevivencia no ambiente nos anos estudados.Accidents caused by lepidopterans are poorly studied in Brazil and in most of the cases they are caused by direct contact with caterpillars. Considering that in the region of Ponta Grossa (Paraná, Brazil) there are a considerable number of accidents causing erucism, this study aims to analyze epidemiological aspects of lepidopterans. During the years 2007 to 2010, were recorded 225 erucism accidents by the Division of Epidemiological Surveillance and Disease Control (Sinan). They were made available by the Municipal Health Secretary (Ponta Grossa, Paraná, Brazil), showing that the most prone age for accidents occur between 7 to 29 years old, with the upper limbs as the most affected contact sites. The collected specimens were identified as belonging to four families of lepidopterans: Saturniidae, Megalopygidae, Arctiidae and Limacodidae. Furthermore, the observed hosts belong to nine different families of plants, especially Rosaceae and Platanaceae. The city of Ponta Grossa showed a cumulative incidence of 84.09 cases per 100,000 inhabitants, about 10 times higher than the national average, and the neighborhood of Nova Rússia the one presenting the highest risk for new accidents.O delirium e um disturbio neurologico manifestado pelos pacientes que se encontram internados em diversas unidades. E uma sindrome clinica caracterizada como desordem de atencao aguda e funcao cognitiva cuja principal complicacao e a hospitalizacao. Este artigo tem o objetivo de realizar um levantamento bibliografico das dificuldades em identificar precocemente o paciente com delirium e as condutas a serem realizadas pelos enfermeiros frente a esta clinica. Atraves de uma analise bibliografica de abordagem quantitativa e retrospectiva, feita de janeiro a julho de 2010, foi realizada uma revisao na base de dados da Biblioteca Virtual em Saude (BSV), durante o periodo de janeiro a marco de 2010, verificou-se que esta patologia muitas vezes nao e reconhecida adequadamente em tempo habil de tratamento e que nao se tem um cuidado adequado com os pacientes que a manifestam. Outro ponto relevante foi que esta clinica possui uma maior prevalencia entre os idosos hospitalizados. Conclui-se que os pacientes com delirium sempre devem ser ativamente avaliados, mesmo que nao apresentem queixas, e que ha a necessidade de treinamento dos profissionais de saude, principalmente os enfermeiros, visando a qualidade da assistencia prestada. Palavras-chave: Delirium. Diagnostico precoce. Enfermeiro. Assistencia.A eficacia do rastreamento do câncer do colo do utero esta intrinsecamente relacionada a coleta satisfatoria, e para isso, os esfregacos devem conter celulas da endo e ectocervice. O objetivo desse trabalho foi identificar a adequabilidade das amostras em exames realizados no rastreamento do câncer do colo do utero, segundo o Sistema Bethesda e verificar o percentual de amostras insatisfatorias. E uma pesquisa documental, quantitativa e exploratoria. Foram analisados 1.000 laudos de mulheres que procuraram os servicos de saude publica no municipio de Ponta Grossa, no periodo de janeiro a dezembro de 2014. Os dados foram obtidos do SISCAN (Sistema de Informacao do Câncer). Dos laudos analisados 52,4% nao apresentaram celulas endocervicais. De 18 laudos com alteracoes citologicas, 83,3% obedeceram aos criterios de Bethesda quanto a qualidade da amostra (8.000 a 12.000 celulas escamosas e pelo menos 10 celulas endocervicais|). E provavel que a presenca de celulas da endocervice e ectocervice aumente o indice de resultados positivos para doenca. Porem o percentual de amostras observadas nao se apresentaram satisfatorios para analise.Cheirodontinae constitui um grupo de 17 generos e 55 especies ainda pouco estudadas citogeneticamente, sendo que a maioria dos dados disponiveis na literatura e da bacia do Alto Parana. No presente estudo sao caracterizadas cromossomicamente as especies Odontostilbe pequira, Serrapinnus kriegi, Serrapinnus calliurus e Serrapinnus microdon da bacia do Alto Paraguai. O numero diploide modal 2n=52 encontrado para estas especies, bem como a maioria dos dados citados na literatura, evidencia um conservadorismo do numero cromossomico para o grupo.O estudo de taticas de reutilizacao de ninhos por aves no Brasil ainda e discreto e pontual, necessitando de um maior aporte de informacoes. Neste sentido, foram investigados os mecanismos de reutilizacao de ninhos por aves da familia Turdidae em tres locais no Estado do Parana (municipios de Maringa, Guarapuava e Dois Vizinhos). Foram ocasionalmente monitorados nove ninhos de tres especies, a saber: Turdus amaurochalinus (n = 1), Turdus leucomelas (n = 3) e Turdus rufiventris (n = 5) durante o periodo da nidificacao entre as temporadas reprodutivas de 2009 ate janeiro de 2013. As taticas registradas neste trabalho foram: a) reutilizacao inter e intra-especifica do ninho; b) reutilizacao do ninho inter e intra-temporadas reprodutivas; c) reutilizacao do material do ninho inter e intra-temporadas reprodutivas, e d) construcao de ninhos multiplos inter e intra-temporadas reprodutivas. Estes dados corroboram estudos anteriores e demonstram o amplo repertorio comportamental de sabias na reutilizacao do ninho. Novos estudos devem ser conduzidos buscando avaliar o papel da reutilizacao do ninho no sucesso reprodutivo destas especies.O Consentimento Informado e o processo de deliberacao do paciente sobre seu tratamento, e baseado no respeito a autonomia e no dever do profissional de fornecer informacoes adequadas. O proposito deste estudo foi verificar a percepcao dos alunos sobre a obrigatoriedade da obtencao do Consentimento Informado e determinar as estrategias para melhorar a eficiencia na obtencao. Foi realizado um estudo qualitativo, baseado nas respostas as questoes: Qual o motivo da nao formalizacao do Consentimento Informado na Clinica de Cirurgia Bucal? Qual a solucao para isso? Os resultados foram avaliados por tres pesquisadores que utilizaram a analise de conteudo. Os motivos apontados foram: “a falta de tempo”; “falta de interesse dos responsaveis”; “nao adianta explicar, pois os pacientes sao carentes e nao compreendem os termos no consentimento”; “falta de esclarecimento e conscientizacao dos alunos”. As solucoes sugeridas foram: “o aumento de tempo da clinica”; “ser obrigatorio na clinica”; “ter um modelo preestabelecido”; “conscientizacao da importância do documento”; e “ser cobrado do aluno”. A analise de conteudo das respostas indica que: a obtencao do Consentimento Informado nao e considerada como um dever legal; privilegia-se o ato tecnico mecânico a relacao profissional-paciente; ha uma postura passiva e heteronoma dos pacientes, dos alunos e da Instituicao; as estrategias de intervencao indicam os professores como principais agentes de mudancas. As estrategias indicadas para melhorar a obtencao do CI pelos alunos de Odontologia fundamentam-se no comprometimento do plano pedagogico institucional; corpo docente e alunos.Varios estudos demonstram uma forte associacao entre a doenca periodontal e as doencas cardiovasculares. Embora ainda nao exista um consenso entre os pesquisadores a respeito desta ligacao, as alteracoes na resposta imune causadas pela carga microbiologica continua parecem ser a chave para a elucidacao do problema. Partindo dessa afirmacao, varios estudos tem procurado mensurar os niveis plasmaticos de alguns mediadores da inflamacao, em pacientes com doenca periodontal, antes e apos tratamento, relacionando os resultados com o risco de desenvolvimento de doencas cardiovasculares. Um dos marcadores inflamatorios ja classicamente relacionado com doencas cardiovasculares e a proteina C-reativa (PCR). Palavras-chave: doencas periodontais, doencas cardiovasculares, reacao de fase aguda, proteina C-reativa.Dissertacoes apresentadas a Universidade Estadual de Ponta Grossa - UEPG, como parte dos requisitos para obtencao do grau de Mestre no Programa de Pos- Graduacao em Odontologia - Mestrado - Area de Concentracao em Clinica Integrada.O objetivo do presente trabalho foi avaliar as condicoes higienico-sanitarias de cortes de frangos resfriados, comercializados em cinco pontos de venda no municipio de Ponta Grossa - PR. Foram analisadas 50 amostras de 10 lotes no periodo de marco a maio de 2008. As analises microbiologicas realizadas foram: determinacao do NMP de coliformes totais, coliformes a 45oC/g, Escherichia coli e Enterococcus spp, contagem em placas de aerobios mesofilos, Staphylococcus aureus e fungos; pesquisa de Salmonella spp e Pseudomonas spp. Nossos resultados mostraram contaminacao de origem fecal maxima de 6,55 x 10-2 NMP/g dentro, portanto, dos padroes estabelecidos pela legislacao atual. A presenca de Salmonella spp foi negativa em todas as amostras. No geral, nossos resultados mostraram contagens de microrganismos inferiores aquelas estabelecidas na legislacao vigente, o que atesta uma boa qualidade higienico-sanitaria para a carne de frango comercializada na cidadeTendoes sao estruturas formadas por um tecido conjuntivo fi broso denso e regular que ligam os musculos esqueleticos aos ossos. Devido a grande controversia a respeito das tendinopatias, esse artigo tem como objetivo realizar um levantamento bibliografi co a respeito das alteracoes histopatologicas, tratamento fi sioterapeutico, mecanismo da dor, quadro clinico, incidencia e etiologia nas tendinopatias do tendao calcâneo. A literatura mostra que as tendinopatias, em particular as tendinoses, se caracterizam por uma degeneracao do colageno e ausencia de infl amacao, sem evidencias substanciais que apoiem a existencia da tendinite. Microscopicamente a tendinose, caracteriza-se por processo degenerativo com aumento do numero de fi broblastos, hiperplasia vascular, desorganizacao do colageno e aumento da matriz extracelular. Em recentes pesquisas, substâncias quimicas foram encontradas em excesso em pacientes com tendinopatia e sao consideradas como as possiveis responsaveis pela dor, como a substância P e o glutamato. Acredita-se que a etiologia das tendinopatias seja uma combinacao multifatorial de fatores extrinsecos e intrinsecos. Dentre as diversas formas de tratamento encontradas na literatura, o treinamento excentrico vem ganhando evidencia, em estudos clinicos randomizados, como uma forma efetiva de tratamento e de baixo custo.A escola e um ambiente propicio para o desenvolvimento de programas de saude e a implementacao de medidas preventivas, como habitos de higiene bucal e dieta saudavel. Dessa forma, o objetivo desse estudo foi avaliar a eficacia da estrategia motivacional em saude bucal em escolares. Para isso foram avaliados o indice de higiene oral e o nivel de conhecimento de saude bucal de criancas regularmente matriculadas no ensino fundamental de uma escola publica no primeiro semestre de 2010. A populacao que foi estudada participou de seis sessoes de motivacao em Saude Bucal, onde foram apresentadas palestras, desenhos, teatros, escovacoes que motivaram o auto-cuidado bucal. Os dados foram avaliados estatisticamente e pode-se perceber que em relacao a pergunta sobre o conhecimento da doenca carie notou-se o impacto positivo, o IHOS teve diferenca estatisticamente significante apos as sessoes de motivacao (Z=-3,23 e p=0,001). Concluiu-se que a estrategia de motivacao aumentou o conhecimento de questoes especificas em saude bucal sendo que as questoes de senso comum tiveram o seu efeito estavel ou a resposta positiva com adesao aumentada, e foi eficaz para reduzir o indice de placa.As complicacoes anestesicas sao passiveis de prevencao, desde que o cirurgiao dentista conheca as variacoes anatomicas e fisiologicas de cada paciente, esteja preparado com o correto arsenal anestesico e domine as diferentes tecnicas anestesicas. Neste trabalho, revisamos os fatores relacionados com as principais complicacoes no bloqueio anestesico dos nervos alveolar inferior e lingual.The present study aimed to analyze the effectiveness of the management of Araucaria Biological Reserve, located in the Parana state. The methodology involved the general caracterization of study area, review of relevant legislation and applying interview form, as questionnaire. This methodology has been adapted, covering the following areas: Political-legal, Planning and Management, Administration, Knowledge and Quality of Protected Resources, and these divided into criteria, each with a value ranging from zero to four, to be quantified. Thus it becomes the indicator of 52,94% of effectiveness protected area management prays searched. This indicate that the Biological Reserve doesn’t have effective management in all analyzed aspects, which should be effected in an integral way to achieve your objective of creating established in its creation decree.O objetivo desta pesquisa e tracar o perfil epidemiologico das mulheres acometidas pelo câncer de colo de utero. Trata-se de uma abordagem epidemiologica, descritiva e retrospectiva, com base no banco de dados do Instituto Nacional de Câncer Jose Alencar Gomes da Silva (INCA), no periodo de janeiro de 2005 a dezembro de 2014, atraves da analise das variaveis disponiveis no sistema Registro Hospitalar de Câncer (RHC). Os resultados mostraram que o câncer de colo de utero ocorreu em mulheres principalmente na faixa etaria entre 30 e 39 anos, da cor branca, solteiras, com ensino fundamental incompleto, com historico de alcoolismo (46%) e tabagismo (59%). 41% delas eram trabalhadoras dos servicos de vendas do comercio em lojas e mercados, sendo que 66% tiveram como exame diagnostico a anatomia patologica. Quanto ao tipo histologico predominaram os carcinomas (38%), nos quais foram utilizados como primeiro tratamento a cirurgia (49%). Verificou-se que o rastreamento e a deteccao precoce do câncer de colo de utero, assim como as acoes preventivas voltadas para o incentivo a realizacao do exame citopatologico, sao eficazes para minimizar o numero de novos casos e de diagnosticos tardios.As caracteristicas biologicas da femea do Enterobius vermicularis Linnaeu, 1758, tornam a enterobiose bastante peculiar, ja que raramente aparecem ovos do verme em exames coproparasitologicos de rotina e os metodos de diagnostico na regiao perianal sao invasivos e constrangedores. Com base na sintomatologia da parasitose, este estudo visa investigar a utilizacao de metodo menos invasivo para identificacao de parasitados utilizando-se material do leito subungueal. No periodo de Outubro de 2011 a Julho de 2012, foram investigadas 169 (100%) criancas entre 02 e 05 anos de idade de seis Centros Municipais de Educacao Infantil (CMEI) do bairro de Uvaranas – Ponta Grossa, PR. Com auxilio de uma espatula de metal higienizada, coletou-se o raspado do leito subungueal de cada um dos dedos das maos das criancas, em frasco proprio e com conservante para analise microscopica. Paralelamente, realizou-se analise macro e microscopica das amostras fecais por metodo de sedimentacao expontânea e centrifugo-flutuacao. Nenhuma fase evolutiva do E. vermicularis foi encontrado em ambas as amostras, porem, a analise fecal revelou: 11(6,50%) com Giardia lamblia, 11(6,50%) casos de Entamoeba coli, 07(4,14%) com Ascaris lumbricoides, 05(2,95%) positivos para Trichuris trichiura, 05(2,95%) com Endolimax nana, 01(0,59%) caso de Entamoeba histolytica/dispar e 01(0,59%) de Hymenolepis nana. A analise do material subungueal apresentou 07(4,14%) criancas com ovos de Ascaris lumbricoides e 01(0,59%) caso de cistos de Entamoeba coli sob as unhas. Mesmo nao revelando formas evolutivas de E. vermicularis, os resultados indicam que o material subungueal pode ser um exame complementar para a pesquisa de enteroparasitos. Palavras-chave: Enterobiose. Leito subungueal. Exame complementar. Escolares.Carpal Tunnel Syndrome (CTS) is characterized by nerve compression that affects the upper limbs that can be caused by repetitive movements of the fist and fingers, extreme flexion and extension of the fist, forced contraction of the tendon that dislocate to the tunnel, static muscular work, vibrations, bad positioning during work activities and not in conformity to ergonomic patterns. These factors are common among Odontology professionals as many professionals present a loss of fist and fingers functionality, compromising the care of patients. The aim of this study is to detect and to analyze the methods and approaches used by Odontology professionals to carry out their activities and to guide them about the prevention of future STC with the distribution of informative material on stretching of the upper limbs. Questionnaires were applied to eighty dentistry students between the ages of 20 to 25 of the last year of the dentistry course from the UEPG and CESCAGE universities. These students were taking the disciplines of integrated clinic. In the sample, 45% (n = 36 students) were male and 55% (n = 44) were female. The variable in relation to the practice one of another professional activity had been searched, the symptoms mentioned in the questionnaire used in the study (Appendix I), in addition to specific tests (Tinel and Phalen). After treatment of the statistical data and follow up in the practical classes, it was observed that the STC symptoms prevail in female students with a predisposition to the syndrome. This can be explained as other activities were carried out at the same time of the practical activities and the ergonomic risk according to a check list for simplified evaluation of the risk of Repetitive Strain Injuries/Osteomuscular Disease Related of the Job occurrence. The results indicate a very high risk of RSI/DRJ.

Avaliação da atividade antioxidante em diferentes extratos da polpa e sementes da romã (Punica granatum, L.)

In etheric, alcoholic and aqueous extracts obtained from pomegranate (Punica granatum, L.) pulp and seeds their antioxidant activity was evaluated by using two systems: co-oxidation of b-carotene/linoleic acid and 2) Rancimat®. First of all, the presence of reducing compounds was detected in the pulp (1,214 mg/100 g) and in the seeds (1,732 mg/100 g). The phenolic compounds with antioxidant activity were then evaluated in the extracts using thin-layer chromatography (TLC). The aqueous extracts from the pulp and the seeds showed the highest antioxidant activity of 87.31% and of 93.08%, respectively. The kinetic curves obtained by cooxidation of b-carotene and linoleic acid substrates also showed the highest values in the aqueous. These results were correlated with the initial and advanced oxidation process phases under activity by primary and secondary mechanisms. All the extracts showed high antioxidant capacity when submitted to the Rancimat® test. This activity was significantly higher than that presented by the standard synthetic antioxidant butilated hidroxy anysole (BHA).

Caracterização físico-química de creme vegetal enriquecido com ésteres de fitosteróis

Recently, sterol and stanol esters have been added to special margarines, which are commercially available as functional foods with the ability to reduce both total and LDL cholesterol levels. As part of a healthy diet, this type of product has been scientifically proven to lower blood LDL cholesterol by around 10-15%, which implies a dramatic lowering in coronary heart disease risk by 25%. Current literature on this field provides a great amount of information on the effects of phytosterols/phytostanols in cholesterol lowering and attempts to explain their metabolism in human body, but researches on their physical and chemical properties and their application in food products are limited in the food technology area. The objective of this study is to characterize a phytosterol ester enriched margarine and to compare their physical behavior to common margarines commercially available. Fatty acid and sterol compositions were determined by gas-liquid cromatography and a constant speed texture analyser was used to evaluate the texture profiles of the samples. The phytosterol ester-enriched margarine contains 49.3% of moisture, 49.6% of lipids and 1.1% of solids. s-Sitosterol is the most abundant sterol, totalizing 36.1%. Linoleic acid (C18:2 n-6) is the fatty acid that is present in the greatest amount and corresponds to 45.3% of total fatty acid composition. In general, texture properties of the fat base and its respective spread presented a significant linear correlation. Although harder than common margarines commercially available, margarine with phytosterol esters presents good spread ability in the range of temperature between room and refrigeration and is more resistant to higher temperatures than common margarines. In general, the phytosterol esters presented melting and crystallization behavior quite different from other edible fats and oils.

Influenza viruses in adult dogs raised in rural and urban areas in the state of São Paulo, Brazil

In 1970, searching for the interspecies transmission of influenza viruses led to the first study on influenza viruses in domestic animals. Birds and mammals, including human beings, are their natural hosts; however, other animals may also play a role in the virus epidemiology. The objective was to investigate the incidence of influenza viruses in adult dogs raised in rural (9, 19.56%) and urban (37, 80.43%) areas in the state of São Paulo, Brazil. Dog serum samples were examined for antibodies to influenza viruses by the hemagglutination inhibition (HI) test using the corresponding antigens from the circulating viruses in Brazil. Dogs from rural areas presented antibodies to influenza A H3N2, and influenza A H7N7 and H3N8. In rural areas, dog sera displayed mean titers as 94.37, 227.88, 168.14, 189.62 HIU/25 µL for subtypes H1N1, H3N2, H7N7, H3N8, respectively. About 84% and 92% of dogs from urban areas exhibited antibodies to human influenza A H1N1 and H3N2, respectively, with statistical difference at p < 0.05 between the mean titers of antibodies to H1N1 and H3N2. About 92% and 100% were positive for H7N7 and H3N8, respectively. In dogs from urban areas, the mean titers of antibodies against influenza A H1N1, H3N2, H7N7 and H3N8, were 213.96, 179.42, 231.76, 231.35 HIU/25 µL respectively. The difference among them was not statistically significant at p > 0.05. In conclusion, these dogs were positive for both human and equine influenza viruses. The present study suggests the first evidence that influenza viruses circulate among dogs in Brazil.

Efeito da gordura vegetal parcialmente hidrogenada sobre a incorporação de ácidos graxos trans em tecidos de ratos

A composicao lipidica da dieta pode influenciar o perfil de acidos graxos dos tecidos. O objetivo do presente estudo foi avaliar a incorporacao de acidos graxos trans no figado e coracao de ratos. Dois grupos com doze ratos Wistar recem-desmamados foram alimentados com duas dietas diferentes por oito semanas. Uma das dietas (experimental) foi rica em isomeros trans (33,0% da fracao lipidica) e apresentou quantidades minimas de acidos linoleico e a-linolenico (8,0% e 0,7%, respectivamente, da fracao lipidica da dieta), enquanto a outra (controle) foi nutricionalmente adequada. O perfil de acidos graxos das dietas e dos tecidos foi avaliado por cromatografia gasosa. Houve incorporacao de 14,0% dos acidos graxos trans no figado e 8,6% no coracao dos animais. Nao foi observado efeito inibitorio dos acidos graxos trans no figado sobre a formacao dos acidos araquidonico e docosahexaenoico. No entanto, no coracao houve uma diminuicao significante da concentracao do acido docosahexaenoico, provavelmente como reflexo da deficiencia de acido a-linolenico e da incorporacao dos trans.

Perfil de ácidos graxos, composição centesimal e valor calÓrico de moluscos crus e cozidos com leite de coco da cidade de MaceiÓ-Al

The aim of this study was to assess the profile of fatty acids, the chemical centesimal composition and caloric value of raw and boiled mollusks in the city of Maceio. Three species were analyzed: Mytella falcata, Anomalocardia brasiliana and Tagelus plebeus, known locally as sururu, macunim and unha de velho, respectively. Raw and boiled (with coconut milk) specimens were evaluated. Uncooked mollusks were moist and rich in proteins. The greatest concentration of lipids and ashes was found in sururu and macunim, respectively. Sururu had the highest caloric value. Dry coction resulted in a significant reduction in the amount of protein and in a marked increase in the levels of lipids and ashes in mollusks. The highest caloric value was seen in boiled Tagelus plebeus. The predominant polyunsaturated fatty acids in all the raw samples were docosahexaenoic and eicosapentaenoic. Linoleic, linolenic, and aArachidonic acids were also detected. After boiling, the levels of the saturated lauric and miristic acids rose significantly, whereas those of stearic acid decreased considerably in all the raw samples. Linoleic acid was notably reduced in unha de velho and macunim. The polyunsaturated linolenic, arachidonic, eicosapentaenoic, and docosahexaenoic acids were markedly reduced in all mollusks.