Network


Latest external collaboration on country level. Dive into details by clicking on the dots.

Hotspot


Dive into the research topics where Jürgen Kurz is active.

Publication


Featured researches published by Jürgen Kurz.


Carbohydrate Research | 1984

Untersuchungen zur struktur des α-d-glucosidaseinhibitors acarbose

Bodo Junge; Fred-R. Heiker; Jürgen Kurz; Lutz Muller; Delf Schmidt; Christian Wünsche

Abstract Hydrolysis of the pseudotetrasaccharide acarbose ( 1 ), a potent inhibitor of intestinal α- d -glucosidases and an effective oral antidiabetic agent, gave d -glucose and a tricyclic compound (1 R ,2 S ,3 R ,4a S ,7 R ,8 S ,8a S ,9a R )-1,2,3,4a,7,8,8a,9a-octahydro-1,2,7,8-tetrahydroxy-3- [(1 R )-1-hydroxyethyl]-6-hydroxymethylpyrrolo-[2,1- b ]benzoxazole ( 6 ) that was further degraded into 1 l -(1,2,4/3)-1-hydroxymethyl-2,3,4-cyclohexanetriol (validatol, 25 ) and (2 R ,3 S ,4 S )-2-[(1 R )-1-hydroxyethyl]-pyrrolidine-3,4-diol ( 49 ) by sodium borohydride reduction and subsequent catalytic hydrogenation. Methanolysis of 1 afforded α- and β-glycosides 11 and 10 which were cleaved by hydrogenation to give 25 and methyl α- and β-glycosides of 4-amino-4,6-dideoxy-α- and β- d -glucopyranose (viosamine, 38 ). Upon hydrogenation, 1 gave, beside several minor products, 25 and a basic trisaccharide that was acetolyzed into the peracetates of viosamine 38 and d -glucose. The structure of 6 was determined by derivatives and ring-cleavage products. N.m.r. and mass spectra of the acarbose products and derivatives are discussed.


European Food Research and Technology | 1979

Analytische Charakterisierung von Palatinit

Wolfgang Gau; Jürgen Kurz; Lutz Muller; Egon Fischer; Georg Steinle; Uta Grupp; Günther Siebert

SummaryThe reaction product of the catalytic hydrogenation of isomaltulose (palatinose) is a mixture ofα-d-glucopyranosido-1,6-sorbitol and α-d-glucopyranosido-1,6-mannitol designated palatinit. Because of its high potential as a sugar substitute methods for the identification and characterization of hydrogenation products and for the determination of palatinit as an ingredient in food preparations and biological samples are required. Several working procedures are described in full detail including thin layer and gas chromatography as well as enzymatic and chemical determinations.ZusammenfassungDas Reaktionsprodukt der katalytischen Hydrierung von Isomaltulose (Palatinose) ist eine Mischung vonα-d-Glucopyranosido-1,6-sorbit undα-d-Glucopyranosido-1,6-mannit und wird als Palatinit bezeichnet. Seine Eignung als potentieller Zuckeraustauschstoff macht Methoden zur Identifizierung und Charakterisierung der Hydrierungsprodukte und zur Bestimmung von Palatinit als Bestandteil von Lebensmitteln und biologischem Material erforderlich. Mehrere Arbeitsvorschriften werden detailliert wiedergegeben; sie umfassen Dünnschicht- und Gaschromatographie ebenso wie enzymatische und chemische Bestimmungsmethoden.


Tetrahedron | 1978

Wisanin und andere amide der 5-(2-methoxy-4,5-methylendioxyphenyl)-2,4-pentadiensäure: Synthesen, spektroskopische untersuchungen und prüfung auf antibakterielle wirksamkeit

Siegfried Linke; Jürgen Kurz; Hans‐J. Zeiler

Zusammenfassung Wisanin, ein Inhaltsstoff von piper guineense (einer Pflanze, von der antibakterielle Wirksamkeiten berichtet sind), und andere Amide der 5 - (2 - Methoxy - 4,5 - methylendioxyphenyl) - 2,4 - pentadiensaure wurden—ausgehend von 3,4 - Dioxymethylen - phenol—synthetisiert und spektroskopisch untersucht. Die Amide wurden in vitro und in vivo gegen grampositive und gramnegative Bakterien getestet. Nur einige der Verbindungen sind schwach antibakteriell wirksam.


Chemische Berichte | 1971

Zur Bildung von Phosphorsäureestern und α-Hydroxy-phosphonsäureestern bei der Umsetzung von Dialkylphosphiten mit aromatischen Ketonen

Helmut Timmler; Jürgen Kurz


Angewandte Chemie | 1982

Constitution of the Deferriform of the Albomycins δ1, δ2 and 冇

Günter Dr. Benz; Theo Dr. Schröder; Jürgen Kurz; Christian Wünsche; Wolfgang Karl; Gerd Steffens; Jörg Dr. Pfitzner; Delf Schmidt


The Journal of Antibiotics | 1986

Viriplanin A, a new anthracycline antibiotic of the nogalamycin group. I. Isolation, characterization, degradation reactions and biological properties.

Klaus Hütter; Ekkehard Baader; Klaus Frobel; Axel Zeeck; Klaus Bauer; Wolfgang Gau; Jürgen Kurz; Theo Dr. Schröder; Christian Wünsche; Wolfgang Karl; Detlef Wendisch


Angewandte Chemie | 1982

Konstitution der Desferriform der Albomycine δ1, δ2 und ε

Günter Dr. Benz; Theo Dr. Schröder; Jürgen Kurz; Christian Wünsche; Wolfgang Karl; Gerd Steffens; Jörg Dr. Pfitzner; Delf Schmidt


Chemische Berichte | 1971

Cycloadditionen mit Carbodiimiden, 1. Substituenteneinflüsse bei der Cycloaddition von Ketenen an Carbodiimide

Carl Metzger; Jürgen Kurz


European Journal of Organic Chemistry | 1984

Albomycine, II. Absolute Konfiguration der Desferriform der Albomycine

Günter Dr. Benz; Liborius Born; Monika Brieden; Rolf Grosser; Jürgen Kurz; Hans Paulsen; Volker Sinnwell; Benno Webber


Chemische Berichte | 1972

Pyrazolo[1.5‐c]pyrimidin — ein neues heterocyclisches System

Eckart Kranz; Jürgen Kurz; Wolfgang Donner

Researchain Logo
Decentralizing Knowledge