Leonir Bueno Ribeiro

Uso de levedura em equinos alimentados com dietas compostas de fenos de diferentes qualidades nutricionais

In order to evaluate the effect of using probiotic (Saccharomyces cerevisiae) in diets for horses, it was used four male equines, with average body weight of 400 kg, in a 4 o 4 Latin square design. Diets were composed of concentrated and 85 Tifton grass hay (low quality) or alfafa hay (high quality), with or without addition of yeast. Each experimental period lasted 36 days, with total fecal collection for determination of apparent digestibility coefficients of the nutrients and fecal collection for determining pH and fecal microbiology. Use of probiotic did not affect apparent digestibility coefficients of the diets, except for ether extract. Hay nutritional quality affected coefficients of dry matter digestibility, crude protein and ether extract (EE) only for diets with Tifton grass hay without probiotic and with alfafa hay with probiotic. The utilization of yeast culture increased the Lactobacillus population in feces of animals fed diet with Tifton grass hay with probiotic. Probiotic was not used in population of Lactobacillus in diets of alfafa hay (good quality). Streptococcus population in the diet increased as yeast was supplemented in both diets with Tifton grass hay as that with alfafa hay. Diet with 85 Tifton grass without probiotic promoted reduction in fecal pH values 14 and 17 hours after feeding. Considering the values of fecal pH in this periods after feeding, the diets supplemented with probiotic showed values higher than those without addition of yeast.

Evaluation of alternative feeds for adult Creole horses

Objetivou-se nesta pesquisa avaliar alimentos alternativos para cavalos adultos caracterizados como subprodutos agroindustriais por meio da digestibilidade dos nutrientes. Utilizaram-se cinco animais da raca crioulo em gaiolas de metabolismo individuais alimentados com cinco dietas: uma dieta-referencia contendo racao peletizada e feno de capim-tifton 85 e outras quatro, com substituicao de 30%, com base no peso (kg/kg), da dieta-referencia por residuo de soja, casca de soja, casca de trigo e casca de milho. Os melhores coeficientes de digestibilidade de materia seca, proteina bruta, extrato etereo, fibra em detergente neutro e fibra em detergente acido foram de 68,05% para a dieta com casca de milho, 61,38% para a dieta-referencia, 64,50% para a dieta com residuo de soja, 84,32% para a dieta com casca de milho e 60,62% para a dieta com casca de soja, respectivamente. O maior valor de materia seca digestivel foi obtido com a dieta-referencia (62,10%), enquanto com as demais dietas, o valor medio foi de 50,22% de materia seca digestivel. Para os alimentos alternativos, os maiores valores de proteina bruta, extrato etereo, fibra em detergente neutro e fibra em detergente acido digestiveis, foram obtidos com casca de trigo (7,53%), residuo de soja (5,11%) e casca de soja (53,04 e 40,77%), respectivamente, destacando-se a disponibilidade de proteina da casca de trigo e a degradabilidade da fibra da casca de soja. Esses alimentos podem ser utilizados na alimentacao de equinos, pois nao comprometem a saude do trato digestorio. O nivel de inclusao e a combinacao desses subprodutos no balanceamento das dietas dependem da disponibilidade e do custo na regiao.