Marina Dias de Faria

The visually impaired and consumption in restaurants

Purpose – The objective of this study is to determine the relative importance that the visually impaired give to restaurant service attributes during leisure outings, and the relative utility they allocate to the various levels of these attributes.Design/methodology/approach – The study was conducted in two stages. The first stage consisted of exploratory research using focus groups; the second consisted of a survey using a structured questionnaire administered to 203 visually impaired consumers; conjoint analysis was used.Findings – The ideal restaurant profile for survey respondents is one in which: the menu is read by the server; service is provided by empathetic servers; low‐intensity light and sound are used; round tables are preferred over rectangular tables; and the server can be summoned using a button.Research limitations/implications – The use of a non‐probabilistic sample may limit the generalizability of findings.Practical implications – This studys results can be useful to restaurant manager...

Efeitos da responsabilidade social corporativa na intenção de compra e no benefício percebido pelo consumidor: um estudo experimental

RESUMO Os consumidores vem demonstrando preocupacao crescente com os impactos sociais e ambientais das acoes empresariais. Nesse contexto, a responsabilidade social corporativa (RSC) vem ganhando importância e gerando um debate significativo nos meios academico e empresarial. Diversos autores tem adotado a premissa teorica de que o consumidor percebe um beneficio adicional na compra de produtos que estejam associados a RSC. Trata-se de um beneficio relacionado a sentir-se bem por estar fazendo bem aos outros. Neste trabalho, tem-se como objetivo investigar os efeitos da RSC no beneficio percebido pelo consumidor e em sua intencao de compra, num contexto em que a empresa socialmente responsavel pratica um preco maior do que o da concorrencia. Por meio de um experimento, foi testado o efeito da RSC nas variaveis dependentes. Foi elaborada uma escala de medida para a variavel beneficio percebido, inexistente na literatura. Os resultados obtidos indicaram que os consumidores pesquisados perceberam um beneficio adicional na compra do produto da empresa socialmente responsavel e mostraram-se dispostos a pagar 10% a mais por esse produto. Ao final, as principais limitacoes, conclusoes e sugestoes para pesquisas futuras sao indicadas.

Casos de ensino no Brasil: análise bibliométrica e orientações para autores

The demand for the use of active teaching methods is increasing in management courses. Correspondently, a growing number of teachers are using the case method. In order to encourage the spread of cases in Brazil, the Associacao Nacional de Pos-Graduacao e Pesquisa em Administracao (ANPAD - Brazilian Academy of Management) began accepting teaching cases in its conferences in 2007. This research aims to propose guidelines for Brazilian scholars who wish to produce teaching cases based upon a panorama of national cases published between 2007 and 2011. We performed a bibliometric analysis of publications in ANPAD sponsored events and major national journals. The most common problems related to teaching notes. The majority of cases are indicated by the authors as useful in the areas of strategy and marketing, but there are areas with few cases, such as people management, logistics and finance. Our analysis drew attention to the predominance of a player profile and lack of diversification in data sources used for case preparation. This article provides 16 guidelines for Brazilian scholars who wish to producing teaching cases in management.

The effect of corporate social responsibility upon purchase intent and the benefits perceived by the consumer: an experimental study

Consumers are showing a growing concern for the social and environmental impact of business activities. In this context, corporate social responsibility (CSR) has gained importance and is generating a significant debate in academia and business. Several authors have adopted a theoretical premise according to which the consumer perceives an added benefit when purchasing products associated with CSR, this benefit being related to feeling good and to doing good. This research study aims to investigate the effects of CSR upon the benefit perceived by consumers and their purchase intent, in a context in which socially responsible businesses maintain higher pricing than their competition. Through an experiment, the authors tested the effect of CSR on dependent variables. A scale for measuring the perceived benefit variable, which was absent from the literature, was developed. The results showed that the consumers surveyed saw an added benefit in buying the products of socially responsible companies and that they are willing to pay 10% more for such products. To close the article, the main limitations, conclusions and suggestions for future research are indicated.

Representações e Estereótipos das Pessoas com Deficiência como Consumidoras: o Drama dos Personagens com Deficiência em Telenovelas Brasileiras

A despeito de serem importantes meios de comunicacao da cultura, dos valores e das perspectivas vigentes em uma sociedade, os textos culturais configuram possibilidades pouco exploradas em pesquisas acerca do comportamento do consumidor com deficiencia. No Brasil, novelas televisivas parecem ser textos culturais adequados para esses estudos, tendo em vista a importância apresentada pelas telenovelas como programas transclassistas de abrangencia nacional. Definiu-se como objetivo do estudo discutir as representacoes e os estereotipos das pessoas com deficiencia (doravante PcD) como consumidoras apresentados em telenovelas brasileiras. Para atingir o objetivo foram analisadas cenas de 22 telenovelas brasileiras que mostram personagens com deficiencia em situacoes de consumo. Os resultados do estudo alertam para a necessidade de que empresas, instituicoes publicas e a sociedade em geral revejam a forma como lidam com esses consumidores quase invisiveis que, muitas vezes, nao sao considerados como potenciais clientes e sao excluidos de acoes de politicas publicas.

INVESTIMENTO EXTERNO DIRETO CHINÊS NO BRASIL: MOTIVAÇÕES, DESAFIOS E PERSPECTIVAS

The objective of this research was to identify motivations presented as established by Chinese companies that perform foreign direct investment in Brazil, as well as the challenges encountered in this process and their future prospects. After a structured bibliography review of topics from foreign direct investment and Chinese investment in Latin America and Brazil, we conducted an empirical study on qualitative basis from the consultation to key informants, the methodological approach that has been used in international business studies that focus on containing China or with managers and / or Chinese managers as respondents. The procedures of data collection involved semi-structured interviews conducted, in person and by phone, in addition to questionnaires containing open questions, while processing the data followed the protocol of classical content analysis. The results of the empirical stage of the research highlight cultural and political issues that underlie strategic business decisions.

COMPOSTO PARA RESTAURANTES: ATENDENDO CONSUMIDORES COM DEFICIÊNCIA VISUAL

As pessoas com deficiencia (PcD) enfrentam diversas dificuldades para exercerem quase todos os papeis sociais, especificamente no que diz respeito ao papel de consumidores. Raramente, essas pessoas tem suas necessidades atendidas. No Brasil, tal mercado esta representado por 24 milhoes de PcD, das quais 48% tem deficiencia visual. Na presente pesquisa, definiu-se como objetivo identificar os mais importantes atributos do servico e seus niveis correspondentes, relativos a experiencia de consumo por pessoas com deficiencia visual em restaurantes da cidade do Rio de Janeiro, em ocasioes de lazer. Para atingir esse objetivo, foram realizados tres grupos de foco com a participacao de 21 PcD. Os resultados apontaram oito atributos, cada qual apresentando tres ou dois niveis como mais importantes para a experiencia de consumo de deficientes visuais em restaurantes: “cardapio”; “atendimento”; “ambiencia”; “formato da mesa”; “acesso ao garcom”; “nivel de ocupacao”; “local”; e “comida”. A partir desse resultado, percebe-se que os restaurantes nao estao preparados para receber pessoas com deficiencia visual.