Nilton de Brito Cavalcanti

Chemical composition of umbu (Spondias tuberosa Arr. Cam) seeds

The umbu tree (Spondias tuberosa Arr. Cam) is an important fruit tree the economy of the semi-arid northeastern region of Brazil. With the objective of finding use for the seeds, physical and chemical characterizations of the seeds from 2 cultivars in 2 maturation stages were carried out and their fatty acid and mineral profiles determined. The results showed no differences between the seeds analyzed. The yield was about 10% and the dimensions as follows: length from 1.48 to 2.11 cm and width from 0.76 to 1.16 cm. The average lipid content was 55% of which 69% was unsaturated and the average protein content was 24%. The seeds were a good source of the following minerals: P, K, Mg, Fe and Cu. The overall results indicated that the oil or the seeds could be used for food stuffs if no toxic agents were found.

Produtividade da água de chuva em culturas de subsistência no Semiárido Pernambucano

Os diferentes sistemas de cultivo utilizados pelos agricultores do Semiarido brasileiro apresentam riscos de perdas devido as irregularidades das chuvas, sendo, portanto, necessario associa-los a praticas que propiciem maior disponibilidade de agua no solo durante o ciclo de cultivo. Neste trabalho, objetivou-se avaliar a aplicacao de quantidades minimas de agua e adubacao orgânica na produtividade de feijaocaupi, cultivar BRS-Pujante e de milho, cultivar BRS-Caatingueiro. Os resultados indicam que as maiores produtividades de graos foram obtidas com o tratamento que associou a irrigacao de salvacao com a adubacao orgânica, sendo para o feijao-caupi de 1.422,5 kg ha-1, e para o milho, de 6.099,1 kg ha-1, seguido pelo tratamento que usou somente a adubacao orgânica, para ambas as culturas. Porem, comparando-se o efeito da adubacao orgânica aplicada de forma isolada sobre a testemunha, observa-se que ocorreram aumentos de 54,5% e de 237,3% nas produtividades de feijao e de milho, respectivamente, ressaltando a importância do uso da adubacao orgânica nas culturas.

Soil and water losses in situ water harvesting systems in the brazilian semi-arid

Os sistemas de cultivo utilizados no semi-arido brasileiro apresentam riscos de perda devido a irregularidade das chuvas, devendo-se associa-los a praticas que propiciem maior infiltracao e, consequentemente, menor erosao, o que pode ser obtido por meio de tecnicas de captacao de agua de chuva in situ. Neste trabalho, teve-se o objetivo de avaliar as perdas de agua e de solo em area cultivada com milho (Zea mays L.), submetida a diferentes sistemas de preparo do solo, correspondendo aos tratamentos Guimaraes Duque (T1); aracao profunda (T2); aracao parcial (T3) e sulcos barrados (T4), comparados com o sistema tradicional (T5), que corresponde ao plantio sem preparo do solo. Apos cada evento de chuva, a agua e o solo escoados foram coletados e medidos. A umidade do solo em diferentes profundidades foi monitorada durante o ciclo de producao da cultura e avaliada a produtividade dos graos por meio da analise de variância. A partir dos resultados, pode-se observar que o metodo Guimaraes Duque (T1) proporcionou maiores perdas de agua (6.696 L) e de solo (15.225 kg ha-1), enquanto as menores perdas foram obtidas com os sulcos barrados (T4), correspondendo a 1.066 L e 1.022 kg ha-1, respectivamente. Nesse tratamento (T4), tambem foi obtida a maior produtividade de graos (606 kg ha-1), apresentando-se como o sistema mais indicado para as condicoes analisadas.

Estabilidade da cor de doces em massa de polpa de umbu (Spondias tuberosa arr. cam.) no estádio de maturação verde

Os frutos de umbu (Spondias tuberosa Arr. Cam.) maduros sao altamente pereciveis, e o aproveitamento deles no estadio de maturacao verde, sob a forma de doce e uma interessante alternativa economica, para o semi-arido nordestino. A conservacao da cor, durante o armazenamento, constitui um fator de qualidade dos mais importantes para o consumo, e o presente trabalho objetivou avaliar sua alteracao em funcao de diferentes formulacoes, embalagens (polipropileno e celofane) e temperaturas (33 e 43°C), por 90 dias de armazenamento. A adicao de pectina e/ou xarope de glicose nao alterou a luminosidade (L*), mas diminuiu os valores de a* ( intensidade do vermelho ) e b*. ( intensidade do amarelo). Verificou-se diminuicao dos valores de L* a* e b*, notadamente para os doces armazenados a temperatura de 43°C e para a formulacao sem adicao de pectina. A embalagem nao exerceu efeito significativo sobre L*( luminosidade), mas afetou a* e b* aos 90 dias de estocagem, em ambas as temperaturas. Os resultados globais indicaram o uso de pectina e xarope de glicose, embalagens de polipropileno e estocagem a temperaturas mais baixas como sendo as condicoes mais adequadas para preservacao da cor.

Avaliação de barreiros e finalidade da água armazenada na região semi-árida da Bahia

Fazer-se um levantamento do tipo e da quantidade de barreiros utilizados pelos pequenos agricultores das comunidades de Curaca, Casa Nova e Jaguarari, municipios do Estado da Bahia, foi a meta principal deste trabalho, realizado no periodo de janeiro de 1998 a dezembro de 1999, em que os resultados obtidos demonstraram que os pequenos agricultores utilizam algum tipo de barreiro para armazenar agua de chuva. A agua e utilizada para o consumo humano e animal.

Productive performance and parasitological control of kids supplemented with umbu fruits (Spondias tuberosa Arruda)

Native fruits from Caatinga vegetation can be an important alternative to improve the productive performance of kids in the semi-arid region of Brazil. This work aimed to evaluate the effect of supplementation with Umbuzeiro fruits in natura over the weight gain and anthelmintic control of kids kept in Buffel grass pasture in the semi-arid zone of Pernambuco, Brazil. Twenty-four castrated, crossbreed kids were allocated into three treatments: 1) Control (n = 8) fed exclusively with Buffel grass; 2) Umbu 1x (n = 8) fed with fruits once a week and 3) Umbu 3x (n = 8) fed with fruits for three times a week. The following parameters were evaluated: variation of body weight, faecal egg counts (FEC) and coproculture. Overall, the average consumption of Umbu fruits in natura was 1.48 kg/animal/day, which corresponded to 133.5 g daily dry matter intake (DMI/animal/day). There were no significant difference (P>0.05) for any parameters evaluated. During the experimental period, the overall daily weight gain was variable between 108.75 to 116.70 g/animal/day and the average FEC was 436 eggs. In the present study, the goat kids supplemented with fresh umbu fruits showed a good productive performance, however the supplementation with umbu did not control the infestation of gastrointestinal nematodes in kids.