Román David Castañeda Serrano

Técnicas de quantificação da síntese microbiana no rúmen: uma revisão

Quantificar a sintese de proteina microbiana em animais ruminantes e de grande importância para avaliar a qualidade nutritiva das dietas. A determinacao dessa sintese se obtem por meio da utilizacao de marcadores microbianos, os quais sao classificados em internos (subprodutos dos microrganismos ruminais) e externos (produtos administrados aos animais que sao incorporados pelos microrganismos) e tecnicas indiretas. Embora tenham ocorrido avancos ainda nao se tem o marcador ideal. O objetivo desta revisao e detalhar a cada uma das vantagens e desvantagens das tecnicas para estimar a sintese de proteina microbiana no rumen e discutir os resultados obtidos utilizando cada tecnica. Abstract The quantification of the microbial protein synthesis in the ruminants is of great importance to assess the nutritional quality of the diets. The determination of microbial synthesis is achieved through the use of microbial markers, which are classified: internal (by-products of rumen microorganisms) and external (substances administered to animals that are incorporated by rumen microorganisms). Although some advances has occurred lately an ideal marker still need to be developed. So the objective of this review is to detail each of the techniques for estimating microbial protein synthesis in the rumen, and discuss the results obtained using each technique. Resumen La cuantificacion de la sintesis de proteina microbiana en los rumiantes es de gran importancia para evaluar la calidad nutricional de las dietas. La determinacion de la sintesis microbiana se logra a traves del uso de marcadores microbianos que se clasifican como: Internos (subproductos de los organismos de la panza) y externos (sustancias administradas a los animales que son incorporadas por los organismos de la panza). Aunque ultimamente ha habido algunos avances, aun es necesario desarrollar un marcador ideal. Asi que el objetivo de esta revision es detallar cada una de las tecnicas usadas para estimar la sintesis de proteina microbiana en la panza y discutir los resultados obtenidos al usar cada tecnica.