Rosane Lúcia Chicarelli Alcantara

Analyzing effects of external integration on innovations outcomes in large and non-large Brazilian food companies

Purpose – The purpose of this paper is to explore the relationship between external integration and innovation outcomes in the Brazilian food companies. Design/methodology/approach – Based on a survey questionnaire with 84 participants from large and non-large food companies of Brazil, the paper has used linear regression to examine the relationship between external integration and innovation outcomes. Next, the paper used the Wilcoxon-Mann-Whitney Test to compare the two sets of companies, i.e. large companies (annual sales >US

Modelos para gestão de riscos em cadeias de suprimentos: revisão, análise e diretrizes para futuras pesquisas

5 million), and non-large companies (annual sales US

Sistemas de distribuição e arranjos cooperativos: o caso do atacado brasileiro

1-5 million). Findings – The paper found that external integration with suppliers and customers is positively related to innovation outcomes in food companies. Besides, radical innovation is directly related to large companies rather than non-large food companies. Furthermore, customer integration is perceived in large food companies rather than non-large. To the best of the knowledge, this is pioneering information in food comp...

Postponement adoption in manufacturers of tomato-derived products

O objetivo deste artigo e apresentar uma revisao bibliografica, que possa ser considerada completa e inedita na literatura cientifica nacional, tendo como foco modelos para gestao de riscos em cadeias de suprimentos. Para tanto, foram revisados 103 artigos cientificos publicados entre 2000 e 2012. Inicialmente, buscou-se categorizar os tipos de riscos abordados nos artigos cientificos segundo a descricao proposta por Christopher e Peck (2004), a saber: internos a empresa focal (operacoes, processo e controle); externos para a empresa focal, mas internos para a cadeia (fornecimento e demanda); e externos a cadeia (macroambiente). Buscou-se, tambem, identificar as etapas elementares na composicao de um modelo para gestao de riscos em cadeias de suprimentos. Uma vez categorizados os tipos de riscos e identificadas as quatro etapas elementares, efetuou-se uma analise a partir de tres perspectivas: i) as opcoes de modelos disponiveis na literatura para a pratica de tal gestao, considerando-se os tipos de riscos e etapas que os compoem; ii) um modelo final a ser proposto; e iii) elementos que podem ser acrescentados ao modelo final. As principais contribuicoes deste trabalho dizem respeito a possibilitar melhor entendimento dos tipos de riscos que podem incidir sobre uma cadeia de suprimentos, discutir os modelos mais adequados para geri-los, alem de oferecer diretrizes para futuras pesquisas na tematica em questao.

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Nas ultimas decadas uma confluencia de eventos tem criado um ambiente de transformacao na maneira pela qual os produtos chegam ate o consumidor final, o que tem forcado a adocao de uma perspectiva de acao mais cooperativa por parte dos membros dos sistemas de distribuicao. Isso porque a medida que o cenario competitivo muda, a forma como as transacoes sao realizadas dentro dos sistemas de distribuicao deve acompanhar essa mudanca. Visando fornecer sinalizadores que possam guiar as empresas, especificamente os atacadistas distribuidores e seus fornecedores das industrias de alimentos, higiene, beleza e limpeza, na direcao da formacao de arranjos mais cooperativos dentro dos seus sistemas de distribuicao, esse artigo apresentara os fundamentos estrategicos basicos, as acoes a serem desenvolvidas nesse processo de aproximacao, as caracteristicas facilitadoras e limitadoras e os requisitos para a escolha do parceiro.

COLLABORATIVE INITIATIVES: MOTIVATORS, BARRIERS AND BENEFITS

Purpose – The purpose of this paper is to investigate the application of postponement strategies in companies that produce tomato-derived products in order to identify the types of postponement adopted by these companies, the implementation process, and the major changes after their adoption. Design/methodology/approach – Three exploratory case studies were carried out in manufacturers of tomato products, where interviews were conducted with general managers in the manufacturing and logistics sectors. Findings – The application of time and form postponement was verified in the companies studied, and the implementation of the postponement strategy led to changes in the productive process of tomato-derived products. These changes involved the movement of the decoupling point and the increase in the make-to-order production, which had positive impacts on the businesses. Research limitations/implications – This paper analyzed the application of postponement in a specific sector of the food industry. Future re...