Rozane Marcia Triches

Alimentação escolar e agricultura familiar: reconectando o consumo à produção

Este trabalho pretende abordar a relacao entre consumo, producao e politicas publicas alimentares a partir do Programa de Alimentacao Escolar (PAE) brasileiro, buscando entender como ocorre a consolidacao de sistemas diferenciados de producao e consumo de alimentos. Para isso, almeja-se evidenciar como ele vem sendo utilizado no Brasil em relacao a aquisicao de generos alimenticios para a alimentacao escolar de agricultores familiares, as dificuldades e barreiras enfrentadas, as formas encontradas para superacao e os efeitos e contribuicoes quando da efetivacao dessa pratica. Foi utilizado estudo de caso com tecnicas qualitativas de levantamento e analise de dados e informacoes secundarias. Verificou-se que, diante do complexo cenario alimentar e nutricional brasileiro, o Estado providenciou na ultima decada politicas que apoiam a aproximacao de consumidores e produtores no nivel local. Porem, a exemplo do PAE, regulamentacoes contraditorias, como a dos processos licitatorios de compras publicas e as exigencias legais e sanitarias para a formalizacao desses pequenos agricultores, ainda mantem essas proposicoes longe de se concretizarem. Os exemplos dos municipios descritos demonstram a importância da coesao e da interacao social local na efetivacao dessas politicas. Observou-se como resultados aparentes uma modificacao no nivel do consumo, no que diz respeito a aceitacao de alimentos mais saudaveis e adequados por parte dos alunos, uma revitalizacao com novas perspectivas de mercado para a agricultura familiar e o fomento de praticas de producao consideradas menos nocivas ao ambiente.

Políticas alimentares : interações entre saúde, consumo e produção de alimentos

This study aimed to identify as an integrated food policy is applied and what the important elements that contribute to determine its effectiveness. We analyze the case of the city of Rolante, RS and verifi ed that promoted intersectoral actions for local development bringing together innovative strategies in public health and consumption of school. This was only possible from the perception, dialogue and action of local actors and the use of effective state programs they manage.

Food Policy: interface between health, consumption and production food

This study aimed to identify as an integrated food policy is applied and what the important elements that contribute to determine its effectiveness. We analyze the case of the city of Rolante, RS and verifi ed that promoted intersectoral actions for local development bringing together innovative strategies in public health and consumption of school. This was only possible from the perception, dialogue and action of local actors and the use of effective state programs they manage.

Política de alimentos: interacciones entre la salud, consumo y producción de alimentos

This study aimed to identify as an integrated food policy is applied and what the important elements that contribute to determine its effectiveness. We analyze the case of the city of Rolante, RS and verifi ed that promoted intersectoral actions for local development bringing together innovative strategies in public health and consumption of school. This was only possible from the perception, dialogue and action of local actors and the use of effective state programs they manage.