Ryozo Oura

Water-drinking Frequency and Quantity of Water Drunk by Steers Fed Hay or Fresh Forage

Abstract To study the effect of moisture content of the diet on drinking behavior and the amount of water drunk, observations were made on eight Holstein steers fed either fresh cut forage or first cut hay. The observations were made in a barn with a mean temperature of about 13°C. When hay was fed there was no significant day-to-day variation in drinking behavior. With fresh cut forage there were daily variations in moisture concentration and drinking behavior. Drinking occurred mainly within 3 h after feeding for the steers fed hay, while those fed soilage drank casually. Frequency of drinking ( F ) was related to the dry matter concentration [DMC (%)] of herbage: F=0.47(±0.09) DMC −6.5, SE =±0.4, r=0.86, P Intake of drinking water for each 100 kg of live weight (IDW per 100 kg) for steers fed soilage was related to the dry matter concentration: IDW per 100 kg =0.55(±0.06) DMC −8.7, SE =±0.3, r=0.94,P The intake of water in each drinking period for animals fed fresh forage was curvilinearly related to the drinking frequency; for the hay-fed steers there was a negative linear relationship. When the drinking frequency for steers fed the fresh forage increased to the same as that observed for the hay, water intake in each drinking period was the same as found for the hay-fed steers. The frequency of drinking and the amount of water drunk by steers fed fresh forage approached the levels of those fed hay, as the dry matter concentration in soilage approached a certain range lower than that of hay.

Effect of Steam-Exploding to Wheat Straw Supplemented with Urea on its Chemical Composition and Ruminal Degradation Characteristics

小麦わらに風乾物当たり2.0%の尿素を添加して,蒸煮•爆砕した複合処理小麦わらの化学成分変化ならびにそれらの反芻胃内分解様相に及ぼす影響を明らかにすることを目的とした.風乾物当たり2%の尿素添加した小麦わらを10kg/cm2の圧力の飽和蒸気により10分間蒸煮し,さらに12kg/cm2まで圧力を上げて大気中に急激に放出して,組織を爆砕したものを処理U1とし,尿素添加量は処理U1と同様で,8kg/cm2の圧力で10分間蒸煮し,さらに圧力を13kg/cm2まで上げて爆砕したものを処理U2とした.無処理の小麦わらを対照区とした.これらのサンプルをナイロンバック法によりオーッ乾草を単独給与しためん羊の反芻胃内で培養した.尿素添加蒸煮•爆砕処理により,粗タンパク質含量が増加した.細胞壁成分では,中性デタージェント繊維(NDF)およびヘミセルロース含量がわずかに減少しセルロースおよび酸性デタージェント繊維(ADL)含量には大きな変化は見られなかった.尿素添加蒸煮•爆砕処理により乾物およびNDFの可消化分画が両処理とも有意に増加した(P<0.05).NDFの分解遅滞時間も有意に短縮した(P<0.05).ヘミセルロースおよびADLの分解遅滞時間も有意に短縮した(P<0.05).蒸煮•爆砕処理によリセルロースおよびADLでは,両処理とも可消化分画が有意に増加した(P<0.05).尿素添加•蒸煮•爆砕の複合処理では,粗タンパク質含量および繊維分画の可消化量が増加すると推察された.

The Annual Fluctuation of Drinking Water Intake for Sheep and Goats Given a Conventional Diet

1987年9月 か ら1989年8月 までの2年 間にわ たり,コ リデール種系雑種めん羊3頭(調 査開始 時平均体重33.4±1.9kg)お よび日本ザーネン種 系雑種山羊3頭(同 平均体重32±11kg)を 用い て,1日 の飲水量の年間変動について調査 した。 飼養条件 は,時 期 により多少 の違 いはあるもの の,ほ ぼイタリアンライグラス1番 刈 り乾草を主 体として,イ タリアンライグラスサイレージおよ びふすまあるいは肉用牛配合飼料を併用 して朝夕 2回 給与 した。飼料給与量は,原 則 として自由採 食量としたが,供 試動物が他の試験に用いられて いる場合は定量給与であった。飲水は,10l容 の ポ リバケッか ら自由に摂取 させた。飼料摂取量 は,朝 の飼料給与前に残食量を測定 し,飼 料給与 量か ら差 し引いて求めた。飲水量は,朝 の飼料給 与前に残水量をポリバケッごと計量 し,ポ リバケ ッごと計量 した給水量か ら差 し引いて求め た。 気温については,日 本気象協会鳥取支部により 発表された,日 最高気温,日 平均気温および日最 低気温の最近10年 間のそれぞれの平均値を採用 した1)。 図1に,平 均気温の年間変動を示 した。 日平均 気温では,1月 から4月 にかけてと,10月 半ば以 降12月 まででは,3°C 以上15°C 以下であったが, 7月 中旬か ら8月 にかけては25°C 以上であった。 5月 か ら7月 上旬 までの間と9月 か ら10月 中旬 まではこの中間の温度範囲内にあった。 日最高お よび最低気温の変動は,ほ ぼ日平均気温の変動 と 平行 していたが,平 均気温か らそれぞれ約4°C 程 度の開きがあった。

Changes in Serum Alkaline Phosphatase and Glutamic Oxalacetic Transaminase Activities of Japanese Black Steers Fattened under Different Feeding Regimes

黒毛和種去勢牛24頭を用いて,給与飼料中の濃厚飼料割合を,肥育前期の約25%から後期の約85%まで増加させたもの,肥育中期以降を約85%としたものおよび全肥育期間(75週間)を通じて約80%以上としたものの3つの飼養方式における肥育期間中の血清アルカリ性フォスファターゼ(SALP)およびグルタミン酸オキザロ酢酸トランスアミナーゼ(SCOT)活性の変化を調査し,以下のような結果を得た.1) 生体重は,ほぼ直線的に増加したが,平均日増体量が0.5kg/日以下になった時期もあった肥育後期において,やや鈍い伸びとなった,しかし,3つの異なる飼養方式による有意な違いは認められなかった.2) 牛体各部位の発育および屠体成績も,3つの異なる飼養方式による有意な差は認められなかった.3) SALP活性は,飼養方式による差は認められず,肥育が進むにつれて減少するパターンを示した.しかし,肥育中期において,SALP活性が有意ではないが増加する傾向を示した.4) SGOT活性は,肥育前期で低く,肥育中期以降では約80Karmen単位前後の高い水準で推移した.しかし,屠殺解体後に肝臓およびその他の臓器には異常が認められなかった.