Language
Country/Area
No result found
Опасности в почве: знаете ли вы, как желтая плесень скрывается на ваших полях?
Aspergillus flavus — широко распространенный сапрофитный и патогенный гриб, особенно хорошо поражающий зерновые, бобовые и плодовые деревья. Этот гриб известен своими желто-коричневыми спорами, что на латыни означает «желтый». Присутствие A. flavus беспокоит фермеров и экспертов по продовольственной безопасности из-за его серьезного воздействия на урожай, особенно позднего разложения во время сбора урожая, хранения и транспортировки.
"Заражение A. flavus может произойти, пока растения еще находятся в поле, и симптомы этих инфекций часто появляются позже, во время хранения или транспортировки".
Патогенность A. flavus проявляется в основном в двух аспектах: во-первых, он вызывает заболевания сельскохозяйственных культур, особенно в период роста кукурузы и арахиса, во-вторых, он может продуцировать высокотоксичные микотоксины, вредные для человека и имеющие серьезные последствия; опасности для животных, такие как возникновение рака печени и проблем с иммунной системой.
Хост и жизненный цикл
Этот гриб обычно встречается в почве и может вызывать заболевания многих важных сельскохозяйственных культур. Обычные хозяева включают зерновые, бобовые и орехи. Во время роста сельскохозяйственных культур A. flavus может скрываться на семенах и начинать размножаться при повреждении. Эти споры могут распространяться ветром и насекомыми, заражая зерновые и бобовые культуры.
"A. flavus выживает в почве в различных формах и продолжает расти в неблагоприятных условиях."
В течение жизненного цикла A. flavus сохраняется в почве до зимы и существует в виде спор и гиф в разлагающемся органическом веществе. Эти репродуктивные споры прорастают весной и распространяются на сельскохозяйственные культуры ветром и насекомыми.
Условия окружающей среды
A. flavus уникален тем, что является термостойким грибом. Он процветает при высоких температурах, где большинство грибов не могут выжить. Оптимальная температура роста составляет около 37°C, а минимальная температура выживания — 12°C. Рост A. flavus также варьируется от культуры к культуре в зависимости от условий окружающей среды.
"Рост A. flavus особенно силен в средах с высокой влажностью и температурой, что представляет собой потенциальную угрозу для хранящихся зерновых и бобовых".
Стратегии управления
Чтобы предотвратить заражение A. flavus, фермерам необходимо следовать некоторым передовым методам сбора и хранения урожая. Например, поддерживайте влажность зерна ниже 11,5% и поддерживайте как можно более низкие температуры хранения. Кроме того, регулярная очистка складского оборудования и удаление старых и поврежденных семян может помочь снизить распространение болезнетворных микроорганизмов. Важным шагом является использование системы вентиляции, которая может удалять лишнюю влагу и тепло из хранилища, проталкивая воздух с низкой скоростью.
Экологический контроль и будущие исследования
В настоящее время некоторые исследования изучают возможность использования других микроорганизмов для контроля роста A. flavus, например, использование дрожжей Pichia anomala для уменьшения роста A. flavus. Это говорит о том, что стратегии биологического контроля могут иметь потенциальное применение в будущем управлении сельскохозяйственными культурами.
Влияние на экономику и здоровье
A. flavus не только оказывает прямое влияние на урожайность сельскохозяйственных культур, но и вызываемое им образование микотоксинов может также привести к большим экономическим потерям. В развивающихся странах A. flavus может вызвать потери скоропортящегося урожая, превышающие 30%. Кроме того, этот гриб является одним из основных возбудителей грибковой пневмонии, что особенно опасно для людей с низким иммунитетом.
"Токсины A. flavus, особенно флавомицин, представляют потенциальную угрозу для здоровья человека и представляют собой риск, который нельзя игнорировать."
Как канцероген A. flavus продолжает изучаться. С развитием новых технологий исследователи надеются найти более эффективные способы контроля роста этого гриба, чтобы обеспечить безопасность сельскохозяйственных культур и здоровье человека. Задумывались ли вы когда-нибудь о том, где в нашей повседневной жизни может скрываться желтая плесень?
