Elsa Helena Walter de Santana

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Featured researches published by Elsa Helena Walter de Santana.

Archivos Latinoamericanos De Nutricion | 2013

Viability of probiotic Lactobacillus casei in yoghurt: defining the best processing step to its addition.

Nataly Simões Bandiera; Isadora Franco Cardozo Carneiro; Alisson Santana da Silva; Edson Renato Honjoya; Elsa Helena Walter de Santana; Lina Casale Aragon-Alegro; Cínthia Hoch Batista de Souza

Semina-ciencias Agrarias | 2012

Viability of Lactobacillus casei in chocolate flan and its survival to simulated gastrointestinal conditions.

Alisson Santana da Silva; Edson Renato Honjoya; Osney Massami Inay; Marcela de Rezende Costa; Cínthia Hoch Batista de Souza; Elsa Helena Walter de Santana; Hélio Hiroshi Suguimoto; Lina Casale Aragon-Alegro

Semina-ciencias Agrarias | 2012

Refrigerated raw milk quality of a processing plant in the north of Parana after the implementation of changes imposed by NI 62 of 2011.

Fernanda Serpeloni Catanio; Osney Massami Inay; Alisson Santana da Silva; Juliana Ramos Pereira; Ronaldo Tamanini; Vanerli Beloti; Marcela de Rezende Costa; Cínthia Hoch Batista de Souza; Lina Casale Aragon-Alegro; Elsa Helena Walter de Santana

Ciência Animal Brasileira | 2010

DETERMINAÇÃO DO RISCO DE CONSUMO DE LEITE CRU RELACIONADO À INTOXICAÇÃO ESTAFILOCÓCICA

Elsa Helena Walter de Santana; Maria de Lourdes Ribeiro de Souza da Cunha; Tereza Cristina Rocha Moreira de Oliveira; Luciane Bilia de Moraes; Lina Casale Aragon-Alegro; Vanerli Beloti

Semina-ciencias Agrarias | 2015

Losses in milk production and quality due to milk somatic cell count and heat stress of Holsteins cows in temperate climate.

Agostinho Ludovico; Vinicius Buffon Maion; Dalton Evert Bronkhorst; Fabíola de Almeida Cristine Rego Grecco; Luiz Fernando Coelho da Cunha Filho; Ivone Yurika Mizubuti; Kelly Molin de Almeida; Marilúcia Santos Ludovico; Elsa Helena Walter de Santana

Semina-ciencias Agrarias | 2013

Effect of the racial group and number of lactation on the productivity and composition of bovine milk

Abel Mário dos Reis; Marcela de Rezende Costa; Renan Grecco Costa; Hélio Hiroshi Suguimoto; Cínthia Hoch Batista de Souza; Lina Casale Aragon-Alegro; Agostinho Ludovico; Elsa Helena Walter de Santana

Revista em Agronegócio e Meio Ambiente | 2012

Determinação de Resíduo de Cipermetrina em Fígado Bovino por meio de Cromatografia Líquida Acoplada à Espectrometria de Massas (LC-MS)

Marcus Vinicius Oliveira Rezende; Werner Okano; Flávio Antônio Barca Junior; Flávio Guiselli Lopes; Celso Koetz Junior; Elsa Helena Walter de Santana; Selwyn Arlington Headley

International Journal of Dairy Technology | 2012

A survey of the physicochemical and microbiological quality of ultra‐heat‐treated whole milk in Brazil during their shelf life

Rosana De Longhi; Natalí Spinardi; Marlise Talissa Nishimura; Marcia Yukari Miyabe; Lina Casale Aragon-Alegro; Marcela de Rezende Costa; Elsa Helena Walter de Santana

Semina-ciencias Agrarias | 2012

Fermentation profile, chemical composition and dry matter losses of orange pulp silage with different microbial inoculants

Fabiola Cristine de Almeida Rego; Agostinho Ludovico; Luiz Cesar da Silva; Lisiane Dornelles de Lima; Elsa Helena Walter de Santana; Mônica Chaves Françozo

Semina-ciencias Agrarias | 2011

Hemoglobin polymorphism in Hampshire Down sheep herd

Fabiola Cristine de Almeida Rego; Flávio Antônio Barca Junior; Luiz Fernando Coelho da Cunha Filho; Werner Okano; Luis César da Silva; Agostinho Ludovico; Sílvia Manduca Trapp; Elsa Helena Walter de Santana; Neide Mariko Tanaka

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