Lina Casale Aragon-Alegro

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Featured researches published by Lina Casale Aragon-Alegro.

Archivos Latinoamericanos De Nutricion | 2013

Viability of probiotic Lactobacillus casei in yoghurt: defining the best processing step to its addition.

Nataly Simões Bandiera; Isadora Franco Cardozo Carneiro; Alisson Santana da Silva; Edson Renato Honjoya; Elsa Helena Walter de Santana; Lina Casale Aragon-Alegro; Cínthia Hoch Batista de Souza

Semina-ciencias Agrarias | 2012

Viability of Lactobacillus casei in chocolate flan and its survival to simulated gastrointestinal conditions.

Alisson Santana da Silva; Edson Renato Honjoya; Osney Massami Inay; Marcela de Rezende Costa; Cínthia Hoch Batista de Souza; Elsa Helena Walter de Santana; Hélio Hiroshi Suguimoto; Lina Casale Aragon-Alegro

International Journal of Dairy Technology | 2012

Evaluation of physicochemical, microbiological and sensorial characteristics of fermented milk beverages with buttermilk addition

Larissa Guilherme de Bassi; Géssica Camila Caetano Ferreira; Alisson Santana da Silva; Katia Sivieri; Lina Casale Aragon-Alegro; Marcela de Rezende Costa

Semina-ciencias Agrarias | 2012

Efeito do grupo racial e do número de lactações sobre a produtividade e a composição do leite bovino

Abel Mário dos Reis; Marcela de Rezende Costa; Renan Grecco Costa; Hélio Hiroshi Suguimoto; Cínthia Hoch Batista de Souza; Lina Casale Aragon-Alegro; Agostinho Ludovico; Elsa Helena Walter de Santana

Semina-ciencias Agrarias | 2012

Refrigerated raw milk quality of a processing plant in the north of Parana after the implementation of changes imposed by NI 62 of 2011.

Fernanda Serpeloni Catanio; Osney Massami Inay; Alisson Santana da Silva; Juliana Ramos Pereira; Ronaldo Tamanini; Vanerli Beloti; Marcela de Rezende Costa; Cínthia Hoch Batista de Souza; Lina Casale Aragon-Alegro; Elsa Helena Walter de Santana

Ciência Animal Brasileira | 2010

DETERMINAÇÃO DO RISCO DE CONSUMO DE LEITE CRU RELACIONADO À INTOXICAÇÃO ESTAFILOCÓCICA

Elsa Helena Walter de Santana; Maria de Lourdes Ribeiro de Souza da Cunha; Tereza Cristina Rocha Moreira de Oliveira; Luciane Bilia de Moraes; Lina Casale Aragon-Alegro; Vanerli Beloti

Semina-ciencias Agrarias | 2013

Effect of the racial group and number of lactation on the productivity and composition of bovine milk

International Journal of Dairy Technology | 2012

A survey of the physicochemical and microbiological quality of ultra‐heat‐treated whole milk in Brazil during their shelf life

Rosana De Longhi; Natalí Spinardi; Marlise Talissa Nishimura; Marcia Yukari Miyabe; Lina Casale Aragon-Alegro; Marcela de Rezende Costa; Elsa Helena Walter de Santana

Semina-ciencias Agrarias | 2012

Action of lactoferrin on the multiplication of Lactobacillus casei in vitro and in Minas fresh cheese.

Osney Massami Inay; A. S. da Silva; Edson Renato Honjoya; Hélio Hiroshi Sugimoto; C. H. B. de Souza; E. H. W. de Santana; M. de R. Costa; Lina Casale Aragon-Alegro

Semina-ciencias Agrarias | 2013

Ação da lactoferrina na multiplicação de Lactobacillus casei in vitro e em queijo Minas frescal

Osney Massami Inay; Alisson Santana da Silva; Edson Renato Honjoya; Hélio Hiroshi Sugimoto; Cínthia Hoch Batista de Souza; Elsa Helena Walter de Santana; Marcela de Rezende Costa; Lina Casale Aragon-Alegro

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