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Everardo Lima Maia

Federal University of Ceará

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Featured researches published by Everardo Lima Maia.

Food Science and Technology International | 1999

Composição química e classes de lipídios em peixe de água doce Curimatã comum, Prochilodus cearensis

Everardo Lima Maia; Cláudia C. S. de Oliveira; André P. Santiago; Francisca E. A. Cunha; Francisco C. A. F. Holanda; Janaína A. Sousa

Food Science and Technology International | 2007

Resíduos do beneficiamento do camarão cultivado: obtenção de pigmentos carotenóides

Masayoshi Ogawa; Everardo Lima Maia; Ana Carolina Fernandes; Maria Lúcia Nunes; Maria Elisabeth Barros de Oliveira; Simone Tupinambá Freitas

Food Science and Technology International | 2008

Teor de colesterol e composição centesimal de algumas espécies de peixes do estado do Ceará

Francisco Charles Barros Caula; Maria Petronília de Oliveira; Everardo Lima Maia

Archive | 1973

Industrialização do caranguejo uçá, Ucides cordatus (Linnaeus): I - Técnicas para o processamento da carne

Tarcísio Teixeira Alves; Maria da Conceição Caland Noronha; Masayoshi Ogawa; Everardo Lima Maia; Carlos Antônio Esteves Araripe

Food Science and Technology International | 2008

Adequações tecnológicas no processamento da carne de caranguejo

Masayoshi Ogawa; Ana Irene Martins da Silva; Norma Barreto Perdigão Ogawa; Everardo Lima Maia; Maria Lúcia Nunes

Archive | 1975

Conservação de lagostas inteiras do gênero Panulirus White

Ana Célia Sousa Meneses; Maria Lúcia da Silva Nunes; Masayoshi Ogawa; Everardo Lima Maia; José Wilson Menezes da Nobrega

Archive | 1973

Industrialização do caranguejo uçá, Ucides cordatus (Linnaeus): II - Aproveitamento dos resíduos e carapaça

Tarcísio Teixeira Alves; Masayoshi Ogawa; Everardo Lima Maia; Raimundo Braz Filho; Ângelo Silveira Rodrigues

Boletim tecnico-cientifico do CEPNOR | 2003

Teor residual de SO2 em camaroes congelados exportados pelo estado do Ceara

Norma Barreto Perdigão Ogawa; Ianna Wivianne Fernandes de Araujo; Luiz Henrique Lima de Lucena; Everardo Lima Maia; Masayoshi Ogawa

Revista Brasileira de Higiene e Sanidade Animal | 2013

Chemical composition and lipids classes of the freshwater fish tambaqui, Colossoma macropomum

Ronaldo de Oliveira Sales; Everardo Lima Maia

Revista Brasileira de Higiene e Sanidade Animal: RBHSA | 2013

Composição química e classes de lipídios em peixe de água doce tambaqui, Colossoma macropomum

Ronaldo de Oliveira Sales; Everardo Lima Maia

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Collaboration

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Masayoshi Ogawa

Federal University of Ceará

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Ronaldo de Oliveira Sales

Federal University of Ceará

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Ana Carolina Fernandes

Federal University of Ceará

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Maria Elisabeth Barros de Oliveira

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária

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Maria Lúcia Nunes

Universidade Federal de Sergipe

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Maria Lúcia da Silva Nunes

Federal University of Paraíba

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Norma Barreto Perdigão Ogawa

Federal University of Ceará

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Simone Tupinambá Freitas

Federal University of Ceará

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Ana Irene Martins da Silva

Federal University of Ceará

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Francisco Charles Barros Caula

Federal University of Ceará

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