Francisco Alfredo Núñez González

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Featured researches published by Francisco Alfredo Núñez González.

Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias | 2005

Caracterización de canales de ganado bovino en los valles centrales de Oaxaca

Francisco Alfredo Núñez González; José Arturo García Macías; Jorge Hernández Bautista; Jorge Alfonso Jiménez Castro

Hidrobiologica | 2004

Calidad de canal y carne de trucha arco iris Oncorhynchus mykiss, Richardson producida en el noroeste del estado de Chihuahua.

José Arturo García Macías; Francisco Alfredo Núñez González; Omar Chacón Pineda; Rosa Hayde Alfaro Rodríguez; Martín Ricardo Espinosa Hernández

Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias | 1998

CALIDAD DE LA CANAL Y DE LA CARNE DE BORREGOS PELIBUEY CASTRADOS

José Arturo García Macías; Francisco Alfredo Núñez González; Felipe Alonso Rodríguez Almeida; Cristian Prieto; Nora Idaly Molina Domínguez

Hidrobiologica | 2006

Calidad de canal y carne de tres variedades de trucha arco iris Oncorhynchus mykiss (Walbaum)

José Arturo García Macías; Francisco Alfredo Núñez González; Ana Luisa Rentería Monterrubio; Jorge Alfonso Jiménez Castro; Martín Ricardo Espinosa Hernández

Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias | 2000

Identificación del origen de especie animal en carne fresca utilizando inmunodifusión doble

José Arturo García Macías; Gilberto Enrique Erosa de la Vega; Cristian Prieto; Francisco Alfredo Núñez González

Hidrobiologica | 2004

Efecto del sistema de producción sobre la calidad sensorial de filete ahumado de trucha arco iris, Oncorhynchus mykiss Richardson

José Arturo García Macías; Rosa Hayde Alfaro Rodríguez; Francisco Alfredo Núñez González; Martín Ricardo Espinosa Hernández

Nacameh | 2013

Desarrollo industrial de cecina de bovino y cerdo con diferentes sabores

Paulina Maribel Abraján Velasco; Francisco Alfredo Núñez González; José Arturo García Macías; Juan Ángel Ortega Gutiérrez; Armando Quintero Ramos

Nacameh | 2010

Nivel de adición de HCI-ractopamina en la respuesta productiva, características de la canal y calidad de la carne de cerdos

Francisco Gerardo Ríos Rincón; Jorge Hernández Bautista; Héctor Raúl Güemez Gaxiola; Francisco Alfredo Núñez González; Jesús Francisco Obregón; Jesús José Portillo Loera

Tecnociencia Chihuahua | 2008

Características organolépticas de productos elaborados con carne de trucha Arco Iris Oncorhynchus mykiss (Walbaum)

José Arturo García Macías; Francisco Alfredo Núñez González; Gabriela Josefina Espino Rodríguez; Alma Delia Alarcón Rojo; Ana Luisa Rentería Monterrubio; Celia Chávez Mendoza; Martín Ricardo Espinosa Hernández

Archive | 2005