Mariana Rodrigues Ribeiro

Curva de crescimento e padrão respiratório de frutos de genótipos de pessegueiro em região de clima subtropical

O trabalho teve como objetivos determinar a duracao do ciclo e caracterizar as fases da curva e o padrao respiratorio dos frutos de genotipos de pessego cultivado em regiao de clima subtropical. O experimento foi conduzido no Pomar experimental da Universidade Federal de Vicosa (UFV), em Araponga-MG. Foram selecionados dez genotipos provenientes do programa de melhoramento genetico da UFV onde, quinzenalmente, foram colhidos 50 frutos, desde a antese ate o completo amadurecimento. As amostragens ocorreram de junho a novembro de 2011 e foram avaliados diâmetros (polar, equatorial e sutural), massa de materia fresca e seca (fruto, casca, polpa e caroco) e a producao de CO2. O padrao de crescimento foi sigmoidal duplo, sendo o intervalo entre a antese e a colheita de 135 dias para os genotipos 803-10; 803-33; 803-55;1.603-51 e 5.503-25, o que permitiu classifica-los como de ciclo medio e de 180 dias para os genotipos 2.903-1; 5.003-46; 8.503-6; 9.103-1 e 9.903-2, o que os caracterizou como de ciclo longo. O crescimento dos frutos avaliados apresentou tres estagios de crescimento: estagio I, com crescimento exponencial; estagio II, com pouco crescimento, e estagio III, novamente com crescimento exponencial, culminando com a maturacao do fruto. A producao de CO2 diminuiu ao longo do tempo com presenca de picos em determinadas epocas. No final do ciclo, foram observados os picos climatericos. O final do climaterio marcou o comeco da senescencia do fruto, o que coincidiu com seu completo amadurecimento na planta.

Correlação entre características quantitativas e qualitativas de frutos de pessegueiros na geração F2 cultivados em região subtropical

O objetivo deste trabalho foi avaliar as relacoes entre caracteristicas quantitativas e qualitativas de frutos de pessegueiro, cultivados em regiao subtropical. Para isso foram utilizados frutos totalmente maduros, obtidos de cinco populacoes, em geracao F2, cultivadas em condicoes de clima subtropical. Foram avaliados: coloracao da epiderme (coordenadas b* e h°), diâmetro medio do fruto, comprimento do fruto, firmeza instrumental da polpa, teor de solidos soluveis, acidez titulavel, teor de acido ascorbico, percentagem de vermelho na epiderme, coloracao da polpa, aderencia do caroco, consistencia manual da polpa e epoca de colheita. Os dados foram utilizados para obtencao de coeficientes parciais de correlacao entre todas as variaveis. Observou-se variacao entre os valores obtidos para cada caracteristica. Ha correlacoes parciais significativas a 1% de probabilidade, de intensidades medias e fracas, entre as caracteristicas estudadas de frutos de pessegueiro. As maiores correlacoes foram obtidas entre comprimento e diâmetro de frutos (0,690**) e entre os descritores b e h, obtidos por meio de colorimetro (0,516**). Frutos mais tardios apresentam, geralmente, maior firmeza de polpa, menores teores de vitamina C e menos pigmentacao amarela na epiderme. Pessegos de polpa amarela sao mais firmes e apresentam maior acidez no suco.

Cold storage of peaches cv. Aurora grown in the Zona da Mata Mineira, Minas Gerais State, Brazil

This study aimed to evaluate the postharvest behavior of peach cv. Aurora 1 harvested in the Zona da Mata region of Minas Gerais in two ripening stages and kept under different storage temperatures. Fruits on mid-ripe and fully ripe stages were stored at three temperatures: 5.6 ± 1.57 °C and 72.8 ± 3.8% RH; 10.4 ± 0.5 °C and 95.8 ± 5.5% RH; 21.04 ± 1.63 °C and 96.9 ± 2.6% RH up to 28 storage days (SD) . During storage, fruits stored at 21.04 ± 1.63 °C were evaluated every two days until 8 SD, and every four days for fruits stored at other temperatures. The harvest day was assigned as day zero. The variables evaluated were CO 2 production, color of the pericarp and pulp, fresh mass loss, flesh firmness, total soluble solids, titratable acidity , contents of ascorbic acid and carotenoids. The fresh mass loss increased during storage, peaking at 5.6 °C. The reduction in ascorbic acid content was higher in fully ripe fruits at all temperatures. Midripe fruits reached the end of the storage period with better quality . The temperature of 10.4 °C was the most efficient in keeping postharvest quality of peach cv. Aurora 1 harvested in the Zona da Mata region.

Luminosity and sowing depth in the emergence and development of passion fruit seedlings

The propagation of passion fruit in commercial orchards is carried out by seeds. However, passion fruit seed germination occurs irregularly. The goal of this study was to evaluate the emergence and development of passion fruit seedlings under different luminosities and sowing depths. The experimental design was completely randomized with six replications of 25 seeds, with a 3 x 5 factor scheme, in which three light conditions (absence of light, presence of 12 h light and 12 h dark and the presence of light for 24 h) were combined with five sowing depths (1, 2, 3, 4 and 5 cm). The emergence test was conducted in a BOD-type germination chamber, with alternating temperatures of 20-30 °C, at intervals of 12 h and the established luminosities. The evaluated characteristics were the emergence percentage for weekly counts, the emergence speed index for 28 days; the total shoot and root length on evaluation day 28 and the individual dry weight. The lack of luminosity accelerates the emergence of passion fruit seedlings, but it produces low quality seedlings. However, the alternation of luminosity associated to a lower sowing depth helps both the emergence and the quality of seedlings produced from passion fruit 14 days after sowing.