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Dive into the research topics where Eliana Aparecida Fagundes Queiroz Bortolozo is active.

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Featured researches published by Eliana Aparecida Fagundes Queiroz Bortolozo.


Revista De Nutricao-brazilian Journal of Nutrition | 2013

Supplementation with the omega-3 docosahexaenoic acid: influence on the lipid composition and fatty acid profile of human milk

Eliana Aparecida Fagundes Queiroz Bortolozo; Elenise Sauer; Marli da Silva Santos; Sueli Regina Baggio; Guataçara dos Santos Junior; Paulo Vitor Farago; Lys Mary Bileski Cândido; Luiz Alberto Pilatti

OBJETIVO: Este estudo teve como objetivo avaliar o impacto da suplementacao na dieta de gestantes e de lactantes com acidos graxos omega-3 docosahexaenoico, sob a forma de oleo de peixe, e sua influencia na composicao do leite humano. METODOS: A amostra foi constituida de 60 gestantes, com idade entre 18 e 38 anos, saudaveis, com padrao alimentar adequado e nao fumantes. A intervencao consistiu na suplementacao da dieta com capsulas de oleo de peixe, totalizando um consumo diario de 315mg de acido docosahexaenoico e 80mg de acido eicosapentaenoico, no periodo entre o terceiro trimestre de gravidez e o terceiro mes apos o parto. O teor de lipideos totais e do perfil de acidos graxos foi determinado pelos metodos de crematocrito e de cromatografia gasosa. Para a analise dos dados foi utilizada estatistica descritiva e nivel de significância de p<0,05. RESULTADOS: Entre o grupo sujeito a dieta suplementada (capsulas de oleo de peixe) e o grupo controle (capsulas contendo amido de milho como excipiente), nao se constatou diferenca estatistica quanto aos valores totais de lipideos. Entretanto, no leite das maes do primeiro grupo, a suplementacao com oleo de peixe mostrou teores mais elevados na concentracao dos acidos docosahexaenoico e eicosapentaenoico, nos tempos 30 e 60 dias, demonstrando que um maior consumo de omega-3 pode influenciar na sua concentracao no leite humano. CONCLUSAO: Considerando a importância do acido docosahexaenoico no periodo neonatal, e adequado incrementar com acidos graxos poliinsaturados de cadeia longa a alimentacao de gestantes e de lactantes, o que pode ocorrer pela suplementacao da dieta com oleo de peixe.


Revista Brasileira De Qualidade De Vida | 2015

Avaliação da qualidade de vida e do consumo alimentar de funcionários de uma empresa de fornecimento de energia elétrica

Helena Marina Sebastião; Marcelo Santiago Timossi; Eliana Aparecida Fagundes Queiroz Bortolozo; Luiz Alberto Pilatti

OBJETIVO: Avaliar a relacao dos habitos alimentares com a qualidade de vida de trabalhadores de uma empresa de fornecimento de energia. METODOS: Para desenvolvimento da pesquisa foram avaliados os itens qualidade de vida (atraves do WHOQOL-Bref) e consumo alimentar (por meio do Questionario de Frequencia Alimentar - QFA), em 50 trabalhadores de numa empresa de fornecimento de energia, localizada na cidade de Ponta Grossa, no estado do Parana – Brasil. RESULTADOS: A populacao envolvida na pesquisa, na sua maioria, relatou possuir uma boa qualidade de vida, porem os resultados obtidos indicaram prevalencia de dieta que necessita de modificacoes. Grupos alimentares como frutas e leguminosas sao ingeridos com pouca frequencia, enquanto que grupos de bebidas acucaradas e gorduras sao consumidos alem do preconizado. CONCLUSOES: Nao sendo observada relacao entre percepcao de qualidade de vida e habito alimentar, torna-se importante a necessidade de se incluirem nos programas de promocao da qualidade de vida dos trabalhadores temas relacionados a habitos alimentares saudaveis.


Hig. aliment | 2004

Padrão microbiológico e sanitário do leite humano, processado em banco de leite

Eliana Aparecida Fagundes Queiroz Bortolozo; Raquel Baggio; Lys Mary Bileski Cândido


Occupational Safety and Hygiene SHO2015 - Proceedings book | 2015

Nutritional status and food intake at workplace as health indicators for industrial workers

Eliana Aparecida Fagundes Queiroz Bortolozo; Luiz Alberto Pilatti; Maria Helene Giovanetti Canteri; P. Arezes


Hig. aliment | 2012

Avaliação do impacto da capacitação de manipuladores de alimentos no âmbito domiciliar

Mary Helen Ribeiro dos Santos; Eliana Aparecida Fagundes Queiroz Bortolozo; Guataçara dos Santos Junior


Dyna | 2016

Nutritional composition of meals at work and its relationship with manufacturing workers' anthropometric profile and energy expenditure

Eliana Aparecida Fagundes Queiroz Bortolozo; Luiz Alberto Pilatti; Maria Helene Giovanetti Canteri; P. Arezes


XX Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR | 2015

Inquéritos Alimentares como instrumentos de avaliação da qualidade da dieta: Revisão Sistemática pelo método Prisma

Adriane Bonfim Gavron; Luiz Alberto Pilatti; Eliana Aparecida Fagundes Queiroz Bortolozo


Revista ESPACIOS | Vol. 36 (Nº 08) Año 2015 | 2015

Alimentação do trabalhador e atividade física: uma análise com foco nas políticas e programas para promoção da saúde

Eliana Aparecida Fagundes Queiroz Bortolozo; Luiz Alberto Pilatti; Maria Helene Giovanetti Canteri


Revista Brasileira De Qualidade De Vida | 2015

Análise perspectiva da dicotomia entre qualidade de vida no trabalho e produtividade: percepção de gestores

Eliana Aparecida Fagundes Queiroz Bortolozo; Celso Bilynkievycz dos Santos; Fábio Sprada de Menezes; Luiz Alberto Pilatti; Antonio Augusto de Paula Xavier


Occupational Safety and Hygiene SHO2015 - Proceedings book | 2015

Associations between energetic expenditure, physical activity and body composition: exploratory study with industrial workers

Eliana Aparecida Fagundes Queiroz Bortolozo; Luiz Alberto Pilatti; Maria Helene Giovanetti Canteri; P. Arezes

Collaboration


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Luiz Alberto Pilatti

Federal University of Technology - Paraná

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Maria Helene Giovanetti Canteri

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Antonio Augusto de Paula Xavier

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Celso Bilynkievycz dos Santos

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Marli da Silva Santos

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