Juliana Sanches

Avaliação da intensidade de raleio na qualidade de frutos de nespereira

A nespereira e uma frutifera de origem subtropical, porem com ampla adaptacao a regioes de clima temperado com temperaturas baixas pouco rigorosas. Possui inflorescencia que origina uma quantidade de frutos superior ao que pode suportar a arvore, produzindo elevada quantidade de frutos de baixo calibre, sendo necessario o raleio de frutos para a melhoria da qualidade. Assim, objetivou-se avaliar o efeito da intensidade de raleio na qualidade de frutos de nespereira. Avaliaram-se as respostas de cinco cultivares e uma selecao de nespereira a quatro intensidades de raleio de frutos (4, 6, 8 e 10 frutos por panicula). As paniculas foram selecionadas em relacao ao tamanho (aproximadamente 1,5 cm de diâmetro) e ensacadas utilizando-se papel jornal. Todas as paniculas foram raleadas e ensacadas no mesmo dia. A colheita foi realizada quando os frutos estavam maduros, no ponto de consumo. Foram avaliados comprimento e diâmetro do fruto, massa do fruto e da semente, pH, acidez titulavel e teor de solidos soluveis. Conclui-se que a melhor qualidade de frutos pode ser obtida quando as paniculas sao raleadas com intensidades de 4 frutos, os quais resultam em maior comprimento, diâmetro e massa. As variaveis massa da semente, pH, acidez titulavel e solidos soluveis nao foram afetadas pela intensidade de raleio.