M. J. Pavek

Defender: A High-Yielding, Processing Potato Cultivar with Foliar and Tuber Resistance to Late Blight

The potato cultivar Defender is high-yielding, white-skinned, and notable for having foliar and tuber resistance to late blight infection caused byPhytophthora infestans (Mont.) de Bary. It was released in 2004 by the USDA-ARS and the agricultural experiment stations of Idaho, Oregon, and Washington. Defender is suitable for processing into french fries and other frozen potato products directly from the field or from storage. Defender also may be used for fresh markets in regions such as California, where cultivars with long tubers and white skin are traditionally grown. Resistances to late blight and other potato diseases make Defender an ideal candidate for organic potato production. Defender consistently produced greater total and U.S. No. 1 yields than ‘Russet Burbank’ in Idaho trials. In early harvest trials conducted in the western U.S., average total yields of Defender were 17% and 23% greater than yields for ‘Ranger Russet’ and ‘Shepody’, respectively. In full-season trials conducted in the western U.S., Defender averaged 10% and 15% higher yields than Ranger Russet and Russet Burbank, respectively. Specific gravity of Defender is consistently high, with values comparable to those of Ranger Russet; tuber ascorbic acid (Vitamin C) levels are also high. In addition to late blight, Defender also is resistant to tuber early blight (Alternaria solani, (Ellis & G. Martin), L.R. Jones & Grout), potato virus X, and net necrosis; it has moderate levels of resistance to Verticillium wilt (Verticillium dahliae, Kleb), pink rot, foliar early blight, corky ringspot, and Erwinia soft rot. Defender is susceptible to scab (common and powdery) and potato leafroll virus; it has moderate susceptibility to dry rot (Fusarium spp.) and potato virus Y. Susceptibilities to internal necrosis, tuber greening, and blackspot bruise also have been noted, but may be minimized through cultural and harvest practices.ResumenDefender es un cultivar de papa de alto rendimiento, piel blanca y excelente por su resistencia al tizón tardío causado porPhytophthora infestans (Mont.) de Bary, tanto a la infección foliar como a la de los tubérculos. Ha sido liberada el 2004 por USDA-ARS y las Estaciones Experimentales Agrícolas de Idaho, Oregon y Washington. Defender es apropiado para el procesamiento de papa frita y otros productos congelados de papa, directamente del campo o del almacén. Defender puede también ser usado en regiones como California, donde se cultivan tradicionalmente variedades de tubérculos alargados y piel blanca. La resistencia al tizón tardío y otras enfermedades de la papa hace de Defender un candidato ideal para la producción orgánica. Defender tuvo consistentemente un mayor rendimiento de tubérculos de grado “US No. 1” que Russet Burbank en pruebas en Idaho. En ensayos de cosecha temprana realizados en el oeste de EUA, el promedio de rendimiento total de Defender fue de 17 y 23% mayor que el de las variedades Ranger Russet y Shepody respectivamente. En ensayos de ciclo completo realizadas en el oeste, Defender tuvo rendimientos 10 y 15% mayores que Ranger Russet y Russet Burbank respectivamente. El peso específico de Defender es consistentemente alto, con valores comparables a los de Ranger Russet y los niveles de ácido ascórbico (Vitamina C) son también altos. Además de ser resistente al tizón tardío, Defender es también resistente al tizón temprano (Alternaria solani (Ellis & G. Martín) L. R. Jones & Grout), Virus X de la papa y necrosis en red. Tiene niveles moderados de resistencia a marchitez por Verticillium (Verticillium dahliae Kleb.), pudrición rosada, tizón foliar temprano, mancha corchosa en anillo y pudrición blanda causada por Erwinia. Defender es susceptible a la sarna (común y polvorienta) y al virus del enrollamiento; tiene moderada susceptibilidad a la pudrición seca (Fusarium spp.) y al virus Y de la papa. También se ha notado susceptibilidad a necrosis interna, verdeamiento del tubérculo y mancha negra, pero estas pueden minimizarse a través de prácticas culturales.

Evaluation of potato production best management practices

A 2001 survey indicated that many growers are reluctant to adopt research-based recommendations because of a perception that it is not practical or applicable to their specific farming operation. Other growers, however, appear to adopt these practices successfully. Highlighting “model” growers is a method that can be used to field-test research findings and facilitate grower adoption. The objectives of this project were to: 1) establish field demonstrations with potato (Solariumtuberosum L.) growers who generally follow researchbased best management practices (BMPs); 2) establish plots within each field to compare BMPs with a high input, maximum yield management (MYM) approach; and 3) enhance grower confidence regarding researchbased BMPs. Fourteen field trials were conducted in the Pacific Northwest during 2002-2005. Five replicates of BMP and MYM plots were established in each field. The BMPs consisted of sampling, scouting, and use of prediction models to aid in determining rate and timing of inputs to maximize returns. In contrast, the MYM approach was based on tradition and calendar timing, with a near zero tolerance for pest and nutrient limitations. The MYM plots had 1.7 to 13.2% more fertilizer and pesticide costs than the BMP plots. The MYM treatments resulted in significant marketable yield increases in three fields and decreases in two fields, with the remaining nine fields and the combined average of all 14 fields being statistically equivalent. When factoring in estimated costs, only two fields resulted in a monetary advantage with MYM treatment. In contrast, the BMP treatment resulted in significant increases in net crop value in five fields, as well as the combined average of all 14 fields (

GemStar russet: A potato variety with high yield, good culinary quality, excellent fresh market appearance, and resistance to common scab

200 ha-1 or 3.2%). These field demonstrations, along with associated field days and grower meetings, have resulted in many documented changes in grower practices towards BMPs, with many more undocumented changes probable.ResumenUn estudio que se hizo el 2001 indica que muchos agricultores son renuentes a adoptar las recomendaciones basadas en la investigación, debido a una percepción poco práctica o aplicable a sus operaciones de cultivo. Otros, sin embargo, parecen adoptar exitosamente estas prácticas. El destacar a los agricultores “modelo” es un método que pude ser usado para probar en el campo los resultados de la investigación y facilitar su adopción. Los objetivos de este proyecto fueron: 1) hacer demostraciones de campo con los agricultores que cultivan papa (Solarium tuberosum L.) que emplean generalmente las mejores prácticas de mane jo (BMPs) basadas en investigación; 2) establecimiento de parcelas dentro de cada campo las BMPs con gastos altos, un enfoque de manejo máximo de rendimiento (MYM); 3) incremento de la confianza del agricultor referida a los BMPs basados en investigación. Catorce pruebas de campo se realizaron el Pacñfico Nor Occidental durante 2002-2005. Cinco repeticiones de BMP y de MYM se hicieron por parcela en cada campo. Los BMPs consistieron de muestreos, exploración y uso de modelos de predicción para ayudar a determinar la tasa y registro de gastos para alcanzar el máximo de ganancia. Contrariamente, el enfoque MYM estuvo basado en la tradición y distributión del tiempo, con tolerancia cero para problemas de pestes y nutrientes. Las parcelas MYM recibieron 1.7 a 13.2% de gastos en fertilizantes y pesticidas que las parcelas BMP. Los tratamientos resultaron en aumento significativo de rendimiento comerciable en tres campos disminución con los restantes nueve y el promedio combinado de los 14 campos estadñsticamente equivalentes. Cuando se factorizó en gastos estimados, sólo dos campos resultaron en ventaja monetaria con el tratamiento MYM. Contrariamente, el tratamiento BMP dio como resultado un incremento significativo en cinco campos, asñ como el promedio combinado de todos los 14 campos (

An Analysis of Organic Potato Demand in the U.S.

200 ha-1 o 3.2%). Estas demostraciones de campo, junto con los asociados dñas de campo y reuniones de agricultores, han dado como resultado muchos cambios documentados en el proceder de los agricultores hacia los BMPs, con cambios probables no documentados.

Yukon Gem: A Yellow-Fleshed Potato Cultivar Suitable for Fresh-Pack and Processing with Resistances to PVYO and Late Blight

GemStar Russet, derived from the cross Gem Russet x A8341-5, was released in 2004 by the USDA/ARS and the agricultural experiment stations of Idaho, Oregon, and Washington. The foliage of GemStar Russet is dark yellowish-green, spreading, with large leaves and abundant white flowers. The tubers are brown, medium to heavily russeted, oblong, with a slightly prominent eyebrow, white flesh, and indistinct pith. GemStar Russet was compared with Russet Burbank and Russet Norkotah in trials across the Pacific Northwest for yield, quality, and disease response. Except for locations in southern Idaho, in general, GemStar Russet produced slightly lower total yield than Russet Burbank, but much higher U.S. No. 1 yield. When compared with Russet Norkotah, GemStar Russet produced similar total and U.S. No. 1 yields in early harvest trials but higher total and U.S. No. 1 yields in late-harvest trials. When observed for defect problems, GemStar Russet exhibited resistance to second growth, growth cracks, and stemend discoloration, moderate resistance to blackspot and shatter bruising, but a high level of susceptibility to hollow heart. In product quality tests, GemStar Russet was rated superior to Russet Burbank for french fry quality and comparable for baked potato quality. GemStar Russet was found to be immune to PVX, resistant to common scab and powdery scab, moderately resistant to Verticillium wilt, tuber net necrosis caused by PLRV, and corky ringspot. It demonstrated susceptibility to late blight, PLRV, dry rot, soft rot, and ringrot and extreme susceptibility to PVYo. Biochemical analysis of GemStar Russet tubers showed them to be higher in protein and much higher in vitamin C than those of Russet Burbank or Russet Norkotah. Three-year average for tuber glycoalkaloid concentration was 1.5 mg 100 g−1.ResumenEn el ano 2004 el USDA/ARS y las Estaciones Experimentales Agrícolas de Idaho, Oregon y Washington liberaron la variedad GemStar Russet derivada del cruzamiento de Gem Russet x A8341-5. El follaje de GemStar Russet es amarillo verdoso oscuro, extendido, con hojas grandes y abundantes flores blancas. Los tubérculos son pardos, mediana a fuertemente rojizos, oblongos con prominencia del ojo ligeramente pronunciada, pulpa blanca y médula indistinguible. GemStar Russet ha sido comparada con Russet Burbank y Russet Norkotah en pruebas realizadas a lo largo del Pacífico nor-occidental para determinar rendimiento, calidad y respuesta a enfermedades. Con excepción de localidades del sur de Idaho, en general, GemStar Russet dio rendimientos totales ligeramente inferiores a Russet Burbank, pero mucho mayor rendimiento de US No 1. Comparado con Russet Norkotah, GemStar Russet produjo un rendimiento total similar y de US No 1 en pruebas de cosecha temprana, pero totales más altos y rendimiento de US No 1 en pruebas de cosecha tardía. Cuando se hicieron observaciones para determinar defectos, GemStar Russet exhibe resistencia a crecimiento secundario, rajaduras de crecimiento y decoloración de la base del tubérculo, resistencia moderada a mancha negra y magulladuras por golpe, pero un alto nivel de susceptibilidad al corazón vacío. En pruebas de calidad del producto GemStar Russet fue calificado como superior a Russet Burbank para papa frita y similar para papa horneada. Se encontró que GemStar Russet es inmune al virus PVX, resistente a la sarna común y sarna polvorienta, moderadamente resistente a la marchitez por Verticillium, necrosis reticulada del tubérculo causada por el virus PLRV y mancha corchosa anillada. Demostró susceptibilidad al tizón tardío, PLRV, pudrición seca, pudrición blanda y susceptibilidad extrema a PVYo. El análisis bioquímico de los tubérculos de GemStar Russet dio un alto contenido de proteína y mucho más alto de vitamina C que los de Russet Burbank o Russet Norkotah. El promedio de tres años sobre concentración de glicoalcaloides en el tubérculo fue de 1.5mg 100g-1.

Yukon Nugget: a Mid-Season Yellow Skin, Yellow Flesh Specialty Potato with Extreme Resistance to Potato Virus X

Organic food sales have been increasing rapidly. Changing consumer tastes and preferences provide market opportunities for organically-grown food products, including potatoes. We developed a model to determine the factors that influence U.S. demand for fresh organic potatoes. The model’s explanatory variables include organic potato price, consumer income, rice price, organic carrot price, red and Yukon Gold potato price, chicken price, the number of Whole Food stores, average Body Mass Index, the organic penetration rate and regional dummy variables. We found organic potato demand to be more sensitive than conventional potato demand to changes in price and consumer income. The New England region had the highest preferences for organic potatoes. We forecasted a 19% annual growth rate in U.S. per capita organic potato consumption to 2013.ResumenLas ventas de comida orgánica han estado aumentando rápidamente. Los cambios en gustos y preferencias de los consumidores proveen de oportunidades de mercado para productos alimenticios cultivados orgánicamente, incluyendo a las papas. Nosotros desarrollamos un modelo para determinar los factores que influencian la demanda en los E.U. para papas orgánicas frescas. Las variables explicativas del modelo incluyen el precio de la papa orgánica, el ingreso del consumidor, precios del arroz, de zanahoria orgánica, de papa roja y Yukon Gold, de pollo, el número de tiendas de mayoreo de alimentos, el promedio del índice de masa corporal, el nivel de penetración de lo orgánico, y las variables regionales del modelo. Encontramos que la demanda de papa orgánica es más sensible que la demanda de papa convencional a los cambios en precio y al ingreso del consumidor. La región de Nueva Inglaterra tuvo las preferencias más altas para papas orgánicas. Pronosticamos un nivel de crecimiento anual de 19% de consumo de papa orgánica per cápita para el 2013 en E.U.

Blazer Russet: An Early to Mid-Season Potato Cultivar With High U.S. No. 1 Yields and Good Processing and Culinary Qualities

Yukon Gem is a yellow-fleshed, medium to early-maturing cultivar suitable for fresh-pack or processing with a high level of resistance to potato virus YO, and moderate foliar and tuber resistance to late blight. Multiple trials demonstrated a higher yield potential than Yukon Gold (yellow-fleshed industry standard). Yukon Gem produces uniform attractive tubers with light yellow skin and splashes of pink around the eyes; with flesh color similar to Yukon Gold. Yukon Gem was obtained from the intercrossing of Brodick and Yukon Gold at North Dakota State University (NDSU). An NDSU seedling tuber was sent and selected at Aberdeen, ID in 1995 and designated NDA5507-3YF. It advanced through the Aberdeen potato breeding program and regional trials in the western and northwestern U.S. Yukon Gem was released in 2006 by the USDA-ARS and the Agricultural Experiment Stations of Idaho, Oregon, and Washington, and is a product of the Northwest Potato Variety (Tri-State) Development Program.ResumenYukon Gem es una variedad de pulpa amarilla, de ciclo medio a temprano, ideal para empaque fresco o para proceso con un alto nivel de resistencia al virus YO, con moderada resistencia del follaje y del tubérculo al tizón tardío. Se ha demostrado en múltiples ensayos un potencial de rendimiento más alto que Yukon Gold (pulpa amarilla, estándar para la industria). Yukon Gem produce tubérculos uniformes atractivos con piel ligeramente amarilla y algo de rosado alrededor de los ojos; con color de pulpa similar al de Yukon Gold. Yukon Gem se obtuvo del entrecruzamiento de Brodick y Yukon Gold en la Universidad Estatal de Dakota del Norte (NDSU). Se envió un minitubérculo de NDSU y se seleccionó en Aberdeen, ID en 1995, designándosele NDA5507-3YF. Avanzó a lo largo del programa de mejoramiento de papa de Aberdeen y en las pruebas regionales en el oeste y noroeste de EUA. Yukon Gem se liberó en el 2006 por el USDA-ARS y por las Estaciones Agrícolas Experimentales de Idaho, Oregon, y Washington, y es un producto del Programa de Desarrollo de Variedades de Papa del Noroeste (Tri-State).

Western russet: A new potato variety with excellent fresh market and frozen-fried processing quality and field resistance to common scab and PVYo

Yukon Nugget is a mid-season specialty potato with yellow flesh, yellow skin and distinct red eyes. Yukon Nugget was developed to provide the potato industry with an alternative to Yukon Gold. The overall tuber size profile of Yukon Nugget is smaller and more uniform than Yukon Gold and it typically produces an average of four more tubers per plant than Yukon Gold. Yukon Nugget tubers are ideal for boiling, baking, and microwaving, and have culinary and nutritional qualities generally similar to Yukon Gold. Yukon Nugget has extreme resistance to Potato Virus X due to presence of PVX resistance allele Rx1. It also has moderate resistance to powdery scab and tuber late blight. Yukon Nugget has less vascular and stem end discoloration and less hollow heart than Yukon Gold. Yukon Nugget is similar to Yukon Gold in terms of susceptibility to several major potato diseases, such as PVY, PLRV, and foliage late blight. It was released in 2013 by the Agricultural Experiment Stations of Oregon, Idaho and Washington and the USDA-ARS, and is a product of the Pacific Northwest (Tri-State) Potato Variety Development Program.ResumenYukon Nugget es una papa de especialidad de ciclo intermedio, con pulpa amarilla y ojos rojos evidentes. Esta variedad se desarrolló para suministrar a la industria de la papa una alternativa a Yukon Gold. El perfil general del tamaño del tubérculo de Yukon Nugget es más pequeño y uniforme que Yukon Gold, y típicamente produce un promedio de cuatro tubérculos más por planta que Yukon Gold. Los tubérculos de Yukon Nugget son ideales para hervir, cocinar, para el horno de microondas, y tiene cualidades culinarias y nutricionales generalmente similares a las de Yukon Gold. Yukon Nugget tiene resistencia extrema al Virus X de la papa debido a la presencia del alelo Rx1 de resistencia al PVX. También tiene resistencia moderada a la roña polvorienta y al tizón tardío en el tubérculo. Yukon Nugget tiene menos decoloración vascular y en el extremo del tallo, y menos corazón hueco que Yukon Gold. Yukon Nugget es similar a Yukon Gold en términos de susceptibilidad a varias enfermedades importantes de la papa, tales como el PVY, PLRV y al tizón tardío del follaje. Se liberó en el 2013 por las Estaciones Agrícolas Experimentales de Oregon, Idaho y Washington y el USDA-ARS, y es un producto del Programa de desarrollo de Variedades Triestatal del Pacifico Nor-Occidental.

Targhee Russet: A High Yielding, Dual Purpose Potato Variety with High Protein and Vitamin C Content and Resistance to Tuber Soft Rot

Abstract‘Blazer Russet’ is an early to mid-season cultivar notable for its high U.S. No. 1 yield of medium-russeted tubers and its good processing and culinary qualities. It was derived from the cross A7816-14 x ‘NorKing Russet’ and was released in 2005 by the USDA-ARS and the Agricultural Experiment Stations of Idaho, Oregon and Washington. Blazer Russet is very suitable for processing into French fries and other frozen potato products directly from the field or from extended storage, with higher merit scores than ‘Russet Burbank’ and ‘Ranger Russet’ in processing and post-harvest evaluations. Blazer Russet also has high merit for use in the fresh market, with sensory evaluations comparable to those of Russet Burbank. Total yields for Blazer Russet at five early harvest trial locations in the western United States were 12% greater than either ‘Russet Norkotah’ or ‘Shepody’, while U.S. No. 1 yields were 12% greater than Russet Norkotah and 35% greater than Shepody. Specific gravities of Blazer Russet tubers were comparable to tubers of Shepody, and higher than those of Russet Norkotah in early harvest trials. In full-season trials in the western United States, total yields for Blazer Rus set were slightly lower than Ranger Russet and slightly higher than Russet Burbank, but U.S. No. 1 yields were 8% greater than Ranger Russet and 38% greater than Russet Burbank. In these full-season trials, tuber specific gravity of Blazer Russet was similar to Russet Burbank, but lower than Ranger Russet. Blazer Russet is resistant to sugar ends, tuber malformations and most internal and external defects, the exception being its moderate susceptibility to hollow heart. Blazer Russet is resistant to common scab, tuber powdery scab and PVX, and has moderate resistance to blackspot bruise and tuber late blight infections. It is moderately susceptible to powdery scab root galling, PVY0, early blight infection of the tuber, Erwinia soft rot and Fusarium dry rot. Blazer Russet is susceptible to Verticillium wilt, pink rot, PLRV net necrosis, corky ringspot, and foliar early blight and late blight.Resumen‘Blazer Russet’ es un cultivar de precoz a mediano, notable por su rendimiento de tubérculos U.S. No. 1, de tubérculos rugoso mediano y buenas cualidades culinarias y de procesamiento. Es derivado de un cruzamiento de A7816-14 x ‘NorKing Russet’ y fue liberado en 2005 por el USDA-ARS y las Estaciones Experimentales Agrícolas de Idaho, Oregon y Washington. Blazer Russet es muy apropiado para el procesamiento de papa frita y otros productos congelados, directamente del campo o de almacenamiento prolongado, con mayores méritos que ‘Russet Burbank’ y ‘Ranger Russet’ en evaluaciones de procesamiento de pos cosecha. Blazer Russet también tiene grandes méritos para su comercialización en fresco, con evaluaciones sensoriales comparables a las de Russet Burbank. El rendimiento total de Blazer Russet en pruebas de cosecha temprana en cinco localidades en el oeste de los Estados Unidos fueron 12% mayores que ‘Russet Norkotah’ o ‘Shepody’, mientras que el rendimiento de U.S. No. 1 fue 12% mayor que Russet Norkotah y 35% más que Shepody. La gravedad específica de los tubérculos de Blazer Russet fue comparable a los de Shepody y más alta que los de Russet Norkotah en pruebas de cosecha temprana. En pruebas de periodo de cultivo completo en el Oeste de Estados Unidos, el rendimiento total de Blazer Russet fue ligeramente menor que el de Ranger Russet y un poco mayor que Russet Burbank, pero los rendimientos de U.S. No. 1 fueron 8% mayores que Ranger Russet y 38% mayores que Russet Burbank. En las pruebas de periodo de cultivo completo, la gravedad específica del tubérculo de Blazer Russet fue similar a Russet Burbank, pero más baja que Ranger Russet. Blazer Russet es resistente a punta azucarada, malformaciones del tubérculo y la mayoría de defectos internos y externos, con excepción de su moderada susceptibilidad al corazón vacío. Blazer Russet es resistente a la sarna común, sarna polvorienta del tubérculo y PVX y tiene resistencia moderada a la mancha negra por golpes y a la infección al tubérculo de tizón tardío. Es moderadamente susceptible a la agalla de la raíz por sarna polvorienta, PVY0, infección al tubérculo de tizón temprano, pudrición blanda por Erwinia y pudrición seca por Fusarium. Blazer Russet es susceptible a marchitez por Verticillium, pudrición rosada, a la necrosis en red por PLRV, anillo corchoso y tizón temprano y tardio al follaje.

Impact of Canopy Destruction from Simulated Hail on Potato Yield and Economic Return

Western Russet, designated experimentally as A7961-1, and resulting from the cross A68113-4 x Bel-Rus, was released in 2004 by the USDA/ARS and the agricultural experiment stations of Idaho, Oregon, and Washington. The foliage of Western Russet is spreading, with medium-sized olive-green leaves and abundant white flowers. The tubers are tan, with medium russet skin, oblong shape, a slightly prominent eyebrow, white flesh, and distinctly visible pith. Western Russet was compared with Russet Burbank in trials across the Pacific Northwest for yield, quality, and disease response. In general, Western Russet produced lower total yields than Russet Burbank, but on average and depending on location, similar U.S. No. 1 yields. When observed for defect problems, Western Russet exhibited resistance to second growth, growth cracks, shatter bruise, stem-end discoloration, and heat necrosis, moderate resistance to hollow heart, and moderate susceptibility to blackspot bruise. In product quality tests, Western Russet was rated similar to Russet Burbank for french fry and dehydrated potato flake quality and slightly inferior for baked potato quality. In replicated evaluations, Western Russet was found to have good field resistance to common scab and PVYo, and moderate resistance to verticillium wilt and tuber net necrosis caused by PLRV. It demonstrated susceptibility to late blight, foliar PLRV, dry rot, soft rot, and tuber early blight. Biochemical analysis of Western Russet tubers showed markedly higher vitamin C content than those of Russet Burbank. Tuber glycoalkaloid concentration in tubers produced in a 1988 trial was 1.0 mg 100 g−1.ResumenEn el año 2004 USDA/ARS y las Estaciones Experimentales Agrícolas de Idaho, Oregon y Washington liberaron el cultivar Western Russet, designado experimentalmente A7961-1, resultante del cruzamiento de A68113-4 x BelRus. El follaje de Western Russet es extendido, con hojas de tamaño mediano de color verde olivo y abundantes flores blancas. Los tubérculos son bronceados de piel casi rosada, oblongos, con ojos ligeramente prominentes, pulpa blanca y médula claramente visible. Se hicieron pruebas comparativas de Western Russet con Russet Burbank a lo largo del Pacífico noroccidental para determinar rendimiento, calidad y respuesta a enfermedades. En general, Western Russet produjo rendimientos totales menores que Russet Burbank, pero en promedio y dependiendo de la localidad, rendimientos similares de US No 1. Cuando se hicieron observaciones sobre defectos, Western Russet mostró resistencia a crecimiento secundario, rajaduras de crecimiento, magulladuras por golpe, decoloración de la base y necrosis por calor, resistencia moderada a la mancha negra. En pruebas sobre calidad del producto, se consideró a Western Russet similar a Russet Burbank para papa frita y hojuelas de papa deshidratada y ligeramente inferior en calidad para horneado. En repetidas evaluaciones se encontró que Western Russet tiene una buena resistencia de campo a la sarna común y al PVYo, resistencia moderada a marchitez por Verticillium y a necrosis en red del tubérculo causado por PLRV. Demostró susceptibilidad al tizón tardío, PLRV foliar, pudrición seca y tizón temprano del tubérculo. El análisis bioquímico de los tubérculos de Western Russet mostró marcadamente un mayor contenido de vitamina C que Russet Burbank. La concentración de glicoalcaloides en el tubérculo en una prueba en 1988 fue de 1.0 mg 100 g−1.