Antônio Soares Teixeira

Efeito da fitase e xilanase sobre o desempenho e as características ósseas de frangos de corte alimentados com dietas contendo farelo de arroz

The present work was designed to verify the effect of the use of phytase and xylanase upon the performance and bone deposition of minerals in broiler diets containing 15% of rice bran, low available phosphorus and without supplementation of iron, zinc, copper and manganese. The phytase utilized was the Natuphos 5000 and the xylanase Avizyme 1300. The experimental design was the completely randomized and the analysis of variance in a 4x2+1 factorial scheme. The control diet was made up of adequate levels of all nutrients without rice bran and without enzymes. The diets of the other treatments were formulated with 15% of rice bran with low available phosphorus (40% of the recommended) and without inorganic supplementation of Fe, Cu, Zn and Mn with four levels of phytase (0, 400, 800 and 1,200 units/kg) with or without xylanase (1kg/t). The variables analyzed at 21 and 42 days of age were performance and ash, P, Zn, Fe, Mn and Cu in the tibia. Live weight and feed intake increased significantly with supplementation of phytase whereas feed conversion was not affected both at 21 and 42 days. The best level of phytase of 1.105 and 1.023 FTU/kg for better performance was reached at 21 and 42 days, respectively. The xylanase did not affect significantly live weight and feed intake. Therefore the data shown a significant improvement in feed conversion at the two ages evaluated provided by lower feed intake by the birds fed diets supplemented with xylanase. The phytase levels shown a linear increase in the contents of ash and phosphorus in the tibia and did not affect the deposition of Zn, Fe, Mn and Cu in the two studied ages. The xylanase did not have any effect on the parameters evaluated in the tibia.

Ação da fitase sobre a disponibilidade biológica do fósforo, por intermédio da técnica de diluição isotópica, em dietas com farelo de arroz integral para suínos

RESUMO - Esta pesquisa foi realizada para determinar as perdas endogenas fecais de fosforo e a acao da fitase sobre a disponibilidade biologica do P nas racoes e no farelo integral de arroz (FAI), para suinos em crescimento, por meio da tecnica de diluicao isotopica. Os leitoes foram distribuidos em delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e tres repeticoes. Os tratamentos consistiram de duas dietas sem FAI (com ou sem 1250 FTU [Unidade de Atividade de Fitase]/kg racao), com 0,34% de P total, e outras duas com FAI (sem ou com 1250 FTU/kg racao), com 0,56% de P total. No 11o dia do experimento, foram aplicados em cada animal, por via endovenosa, 7,4 MBq de 32P. As perdas endogenas fecais nao foram influenciadas pela acao da fitase. A adicao de fitase reduziu o P total excretado nas fezes e melhorou a absorcao e a disponibilidade biologica do P das dietas com farelo de arroz integral.

Níveis de cálcio em rações de frangos de corte na fase inicial suplementadas com fitase

With the objective of evaluating increasing levels of calcium in diets supplemented with the enzyme phytase for chickens from 1 to 21 days of age, an experiment was conducted using 600 1-d old Hubbard-MPK strain chicks. The broilers were allotted to a completely randomized design, factorial arrangement five x two (levels of calcium x sexes), three replicates and 20 birds per plot. The basal ration with 0.54% total phosphorus and 600 units of phytase/kg, was formulated to meet the nutritional requirements of the broilers, according to NRC (1994), except for calcium, whose levels were 0.46; 0.67; 0.88; 1.09 and 1.30%. At 14 days, two chicks of each treatment were transferred to metabolism cages for total collection of the excreta during four consecutive days. At 21 days of age, two broilers from each treatment were slaughtered for removal of the left tibia for subsequent analyses. The males presented higher fed intake and weight gain, and shown a linear reduction as the level of calcium was increased. The levels of 0.67 and 0.71% presented better digestibility of dry matter and higher nitrogen retention, respectively. The females presented content of ashes and calcium in the tibia higher than those of males (1.68 and 2.34% respectively). The level of 0.55% of calcium in the diets provided the maximum deposition of ashes (51.5%) while the level of 0.59% was enabled to reach the maximum calcification (17.8%). Phosphorus deposition showed quadratic effect in relation to increasing levels of calcium in the diets, and 0.75% of calcium provided to reach the largest deposition (10.8%), while deposition of manganese was reduced linearly with the increasing levels of calcium in the diets. It was concluded that high levels of calcium in the diets supplemented with phytase decreased weight gain and shown negative effect on the phosphorus and manganese deposition in the broilers tibia from one to 21 days of age. Low levels of calcium impaired the digestibility of dry matter and nitrogen retention of diets of broilers one to 21 day old broilers.

Eficiência das enzimas amilase, protease e xilanase sobre o desempenho de frangos de corte

Conduziu-se este experimento com o objetivo de verificar o efeito de um complexo multienzimatico que possui atividades de amilase, protease e xilanase, adicionado a dietas a base de milho e soja, sobre o desempenho de frangos de corte. Foram utilizados 819 pintos de corte, distribuidos em 13 tratamentos, com tres repeticoes e 21 aves por parcela com delineamento inteiramente casualizado, em fatorial 3 x 2 x 2 + 1. Os tratamentos estudados foram: dietas a base de milho + farelo de soja com niveis normais de nutrientes sem enzimas e mais 12 tratamentos com niveis normais e reduzidos (3% na fase de crescimento e 5% na fase final) de energia e/ou proteina, com adicao de 0,5, 1,0 e 1,5 g/kg de dieta do complexo multienzimatico. A significância estatistica foi avaliada pelo teste de Tukey. Os parâmetros avaliados foram: ganho de peso (GP), consumo de racao (CR), conversao alimentar (CA), indice europeu de eficiencia produtiva (IEEP), rendimentos de carcacas (RC) em relacao ao peso vivo e teores de gordura abdominal (GA). Pelos resultados, verificou-se melhoria no desempenho zootecnico das aves devido a aplicacao de enzimas, constatado pelo aumento do GP e melhoria na CA aos 28 dias de idade, quando foi adicionado 1,0 g/kg de enzima na dieta, influenciando o IEEP. Aos 42 dias de idade, a adicao de enzimas nao influenciou o IEEP, os RC e nem os teores de GA dos frangos.

Uso de aditivos promotores de crescimento sobre o desempenho, características de carcaça e bactérias totais do intestino de frangos de corte

Objetivou-se com este trabalho foi avaliar o efeito de aditivos promotores de crescimento em substituicao ao antibiotico sobre o desempenho, caracteristicas de carcaca (partes e gordura abdominal) e bacterias totais do intestino delgado e cecos de frangos de corte de 1 a 42 dias de idade, criados em cama reutilizada e alimentados com racoes a base de milho moido e farelo de soja. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com um arranjo fatorial 7 x 2, correspondendo a 7 fontes de aditivos (antibiotico, basal, mananoligossacarideo (MOS), frutoligossacarideo (FOS), acido fumarico, cogumelo desidratado e probiotico) e dois sexos (macho e femea). Foram utilizados um total de 1680 pintos, sexados, da linhagem Hybro, distribuidos em 14 tratamentos com 04 repeticoes e 30 aves por parcela experimental. Foi observado efeito significativo (P<0,05) dos aditivos promotores de crescimento sobre a conversao alimentar, eficiencia alimentar e fator de producao e verificou-se que o sexo foi influenciado no desempenho de frangos de corte, exceto viabilidade. Os aditivos influenciaram positivamente o rendimento de carcaca, partes e gordura abdominal, sendo que os machos apresentaram melhores resultados de peso ao abate e rendimento de coxa, em relacao as femeas. Houve efeito somente dos aditivos sobre a contagem total de bacterias do conteudo intestinal do duodeno e cecos, sem portanto, efeito do sexo sobre estas variaveis. As mudancas ocorridas na microbiota intestinal podem ter contribuido para uma sobrevivencia estavel de microorganismos no ecossistema intestinal, proporcionando beneficios ao animal hospedeiro. Conclui-se que os aditivos promotores de crescimento podem ser utilizados na alimentacao para frangos de corte, em substituicao ao antibiotico, sem comprometer o desempenho e caracteristicas de carcaca, no periodo de 1 a 42 dias de idade.

Desempenho de frangos de corte alimentados com ração contendo farelo de arroz e enzimas

O presente trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar a viabilidade da utilizacao de xilanase e farelo de arroz em racoes suplementadas com fitase para frangos de corte na fase de um a 21 dias de idade. No experimento foram utilizados 540 pintos machos de um dia da marca Ross, distribuidos em um delineamento inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 4 x 2 + 1 (xilanase x farelo de arroz + testemunha), com quatro repeticoes de 15 aves por parcela. A racao testemunha a base de milho e de farelo de soja sem suplementacao com enzimas foi formulada para atender as exigencias nutricionais das aves. As racoes com inclusao de farelo de arroz, tambem a base de milho e farelo de soja, foram suplementadas com 900 unidades de fitase/kg. Todas a racoes foram balanceadas segundo Rostagno et al. (2000), exceto para o fosforo disponivel e calcio nas racoes contendo farelo de arroz, cujos niveis foram reduzidos (0,22% e 0,75%). O farelo de arroz foi incluido em 10% ou 20% na racao suplementada com quatro niveis de xilanase (0, 200, 400 ou 600 unidades/kg). A utilizacao da xilanase nao afetou o consumo de racao. As aves que receberam racao com 20% de farelo de arroz apresentaram consumo 2,6% menor e conversao alimentar 2,2% melhor do que as aves que receberam racao com 10% de farelo de arroz na fase de 1 a 21 dias. Em comparacao com a testemunha, o consumo para a racao com 20% de farelo de arroz foi menor com menos de 600 unidades/kg de xilanase, e o ganho de peso foi menor sem xilanase e com 20% de farelo de arroz com ate 200 unidades/kg de xilanase na fase de 1 a 21 dias. O melhor ganho de peso foi estimado para 391 unidades/kg de xilanase para a racao para 10% de farelo de arroz na fase de 1 a 21 dias; para a racao com 20% de farelo de arroz, o nivel otimo de xilanase esta acima dos niveis utilizados neste experimento. Os melhores resultados de conversao alimentar foram estimados para 350 e 425 unidades/kg de xilanase de 1 a 21 dias, respectivamente, para 10 e 20% de farelo de arroz. Dessa forma, pode-se concluir que a elevacao do nivel de farelo de arroz na racao eleva a quantidade de xilanase necessaria para reduzir os efeitos antinutritivos. Sem xilanase, a utilizacao de farelo de arroz na racao nao deve ultrapassar 12%. Com 400 unidades de xilanase por kg de racao, a utilizacao de ate 20% de farelo de arroz propicia desempenho semelhante ao da racao-testemunha, sem farelo de arroz e sem xilanase. A maximizacao de desempenho das aves com racao contendo acima de 20% de farelo de arroz necessita de suplementacao de xilanase acima de 600 unidades/kg.

Dietas à base de milho e farelo de soja suplementadas com enzimas na alimentação de frangos de corte

Com o objetivo de verificar o efeito da adicao de enzimas digestivas exogenas em dietas a base de milho e farelo de soja sobre o desempenho de frangos de corte, conduziu-se este experimento. Foram utilizados 819 pintos Hubbard em DIC e esquema fatorial 3 x 2 x 2 + 1 (enzimas, proteinas, niveis de energia e um tratamento testemunha) com 3 repeticoes de 21 aves por parcela. Os niveis de enzimas foram 0,5; 1,0 e 1,5 g/kg de dieta, e os de proteina foram normais (21,18, 19,95 e 19,43% PB) e reduzidos (20,54, 19,35 e 18,46% PB); os de energia tambem foram normais (3000, 3100 e 3200 kcal/kg de EM) e reduzidos (2910, 3007 e 3040 kcal/kg de EM), respectivamente, para as fases inicial, de crescimento e final da criacao, e para o testemunha, a racao continha niveis normais de EM e PB, sem enzimas. Os fatores avaliados foram ganho de peso, consumo de racao, conversao alimentar e fator europeu de producao. Pelos resultados, verificou-se manutencao do desempenho zootecnico das aves em razao da aplicacao de enzimas, constatado pela nao significância desses fatores aos 42 dias de idade e pela melhora na conversao alimentar, reducao do consumo de racao e maior fator europeu de producao aos 21 dias de idade. O estudo da interacao dos niveis de enzima x proteina mostrou que a adicao de 0,5 g/kg de enzima na dieta com nivel de proteina reduzido resultou em maior ganho de peso das aves. Conclui-se que e viavel o uso de enzimas exogenas adicionadas em racoes para frangos de corte.

Efeito da fitase na biodisponibilidade do fósforo do farelo de arroz em frangos de corte

Resumo€Œ€O trabalho objetivou determinar a acao da enzima fitase sobre a biodisponibilidade do fosfo-ro do farelo de arroz em dietas de frangos de corte, pela tOcnica de diluicao isotopica. Os€tratamentosconsistiram de uma dieta sem farelo de arroz integral e sem suplementacao de fosforo inorgânico(0,388% de P total), e quatro dietas com 15% de farelo de arroz integral, sem suplementacao de fosforoinorgânico (0,56% de P total) e com quatro niveis de fitase (0, 400, 800 e 1,200€FTU/kg). No€quinto diado experimento, cada ave recebeu, via peritonial, 3,5€MBq de€

Efeito dos níveis de cálcio da ração suplementada com fitase sobre a deposição de minerais na tíbia de frangos de corte de 22 a 42 dias

Com o objetivo de avaliar os efeitos dos niveis de calcio na racao suplementada com fitase, para frangos de corte de 22 a 42 dias de idade, sobre a deposicao de minerais nas tibias, foi conduzido este experimento, com 600 frangos de 22 dias de idade da linhagem Hubbard-MPK, distribuidos em um delineamento inteiramente casualizado, com arranjo fatorial 5 x 2 (niveis de calcio da racao x sexos), tres repeticoes de 20 aves por parcela. A racao basal foi balanceada, suplementada com fitase para atender as exigencias nutricionais das aves, conforme o NRC (1994), exceto para o calcio, cujos niveis foram 0,40; 0,59; 0,78; 0,97 e 1,16%. Aos 42 dias de idade, duas aves de cada tratamento foram abatidas para retirada da tibia esquerda para analises posteriores. Os teores de cinzas nas tibias das femeas foram 3,5% superior aos dos machos. A deposicao de cinzas, calcio, fosforo, zinco, manganes e magnesio nao foi afetada (P>0,05) pelos niveis de calcio na racao de 22 a 42 dias de idade. Conclui-se que o aumento dos teores de calcio da racao suplementada com fitase nao afeta a deposicao de minerais nas tibias dos frangos dos 22 aos 42 dias de idade

Valores energéticos do farelo de arroz integral suplementado com complexos enzimáticos para frangos de corte

Este experimento foi realizado com o objetivo de estudar o efeito de enzimas carboidrases exogenas com atividade xilanase sobre a energia metabolizavel aparente (EMA) e aparente corrigida (EMAn) do farelo de arroz integral (FAI). As enzimas carboidrases com atividade xilanase utilizadas foram as da marca comercial Rovabio TM Excel AP, Allzyme Rice e Ronozyme WX, denominadas, respectivamente, neste trabalho, de enzimas A, B, e C. Foram utilizadas 240 aves de corte da linhagem Coob, com 21 dias de idade, alojadas em gaiolas metalicas com bandejas coletoras de excretas instaladas em uma sala de metabolismo com ambiente controlado. O delineamento foi inteiramente casualizado, constituido por 4 dietas-referencia e 4 dietas-teste e 6 repeticoes, totalizando 48 parcelas com 5 aves cada uma. As dietas-referencia e as dietas-teste estudadas foram as seguintes: Dieta-referencia a base de milho, farelo de soja, vitaminas e minerais (DR); DR + enzima A; DR + enzima B; DR + enzima C; 70% de DR + 30% de FAI; 70% de DR + 30% de FAI + enzima A; 70% de DR + 30% de FAI + enzima B e 70% de DR + 30% de FAI + enzima C. Utilizou-se o metodo de coleta total de excretas (Sibbald & Slinger, 1963) durante 5 dias em cada unidade experimental, precedido de 5 dias de adaptacao das aves as dietas. As determinacoes de EMA e EMAn foram realizadas conforme metodologia de Matterson et al. (1965). A EMAn do FAI foi de 2897 kcal/kg de MS. Com o uso das enzimas carboidrases, o melhor valor de EMAn do FAI foi obtido quando utilizou-se a enzima C, sendo de 3083 kcal/kg de MS, com um aumento percentual de 6,4%. A dieta-referencia que recebeu a adicao da enzima C teve sua EMAn aumentada, o que nao ocorreu com a utilizacao das outras carboidrases.