Neudi Artemio Schoulten

Efeito da fitase e xilanase sobre o desempenho e as características ósseas de frangos de corte alimentados com dietas contendo farelo de arroz

The present work was designed to verify the effect of the use of phytase and xylanase upon the performance and bone deposition of minerals in broiler diets containing 15% of rice bran, low available phosphorus and without supplementation of iron, zinc, copper and manganese. The phytase utilized was the Natuphos 5000 and the xylanase Avizyme 1300. The experimental design was the completely randomized and the analysis of variance in a 4x2+1 factorial scheme. The control diet was made up of adequate levels of all nutrients without rice bran and without enzymes. The diets of the other treatments were formulated with 15% of rice bran with low available phosphorus (40% of the recommended) and without inorganic supplementation of Fe, Cu, Zn and Mn with four levels of phytase (0, 400, 800 and 1,200 units/kg) with or without xylanase (1kg/t). The variables analyzed at 21 and 42 days of age were performance and ash, P, Zn, Fe, Mn and Cu in the tibia. Live weight and feed intake increased significantly with supplementation of phytase whereas feed conversion was not affected both at 21 and 42 days. The best level of phytase of 1.105 and 1.023 FTU/kg for better performance was reached at 21 and 42 days, respectively. The xylanase did not affect significantly live weight and feed intake. Therefore the data shown a significant improvement in feed conversion at the two ages evaluated provided by lower feed intake by the birds fed diets supplemented with xylanase. The phytase levels shown a linear increase in the contents of ash and phosphorus in the tibia and did not affect the deposition of Zn, Fe, Mn and Cu in the two studied ages. The xylanase did not have any effect on the parameters evaluated in the tibia.

Níveis de cálcio em rações de frangos de corte na fase inicial suplementadas com fitase

With the objective of evaluating increasing levels of calcium in diets supplemented with the enzyme phytase for chickens from 1 to 21 days of age, an experiment was conducted using 600 1-d old Hubbard-MPK strain chicks. The broilers were allotted to a completely randomized design, factorial arrangement five x two (levels of calcium x sexes), three replicates and 20 birds per plot. The basal ration with 0.54% total phosphorus and 600 units of phytase/kg, was formulated to meet the nutritional requirements of the broilers, according to NRC (1994), except for calcium, whose levels were 0.46; 0.67; 0.88; 1.09 and 1.30%. At 14 days, two chicks of each treatment were transferred to metabolism cages for total collection of the excreta during four consecutive days. At 21 days of age, two broilers from each treatment were slaughtered for removal of the left tibia for subsequent analyses. The males presented higher fed intake and weight gain, and shown a linear reduction as the level of calcium was increased. The levels of 0.67 and 0.71% presented better digestibility of dry matter and higher nitrogen retention, respectively. The females presented content of ashes and calcium in the tibia higher than those of males (1.68 and 2.34% respectively). The level of 0.55% of calcium in the diets provided the maximum deposition of ashes (51.5%) while the level of 0.59% was enabled to reach the maximum calcification (17.8%). Phosphorus deposition showed quadratic effect in relation to increasing levels of calcium in the diets, and 0.75% of calcium provided to reach the largest deposition (10.8%), while deposition of manganese was reduced linearly with the increasing levels of calcium in the diets. It was concluded that high levels of calcium in the diets supplemented with phytase decreased weight gain and shown negative effect on the phosphorus and manganese deposition in the broilers tibia from one to 21 days of age. Low levels of calcium impaired the digestibility of dry matter and nitrogen retention of diets of broilers one to 21 day old broilers.

Desempenho de frangos de corte alimentados com ração contendo farelo de arroz e enzimas

O presente trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar a viabilidade da utilizacao de xilanase e farelo de arroz em racoes suplementadas com fitase para frangos de corte na fase de um a 21 dias de idade. No experimento foram utilizados 540 pintos machos de um dia da marca Ross, distribuidos em um delineamento inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 4 x 2 + 1 (xilanase x farelo de arroz + testemunha), com quatro repeticoes de 15 aves por parcela. A racao testemunha a base de milho e de farelo de soja sem suplementacao com enzimas foi formulada para atender as exigencias nutricionais das aves. As racoes com inclusao de farelo de arroz, tambem a base de milho e farelo de soja, foram suplementadas com 900 unidades de fitase/kg. Todas a racoes foram balanceadas segundo Rostagno et al. (2000), exceto para o fosforo disponivel e calcio nas racoes contendo farelo de arroz, cujos niveis foram reduzidos (0,22% e 0,75%). O farelo de arroz foi incluido em 10% ou 20% na racao suplementada com quatro niveis de xilanase (0, 200, 400 ou 600 unidades/kg). A utilizacao da xilanase nao afetou o consumo de racao. As aves que receberam racao com 20% de farelo de arroz apresentaram consumo 2,6% menor e conversao alimentar 2,2% melhor do que as aves que receberam racao com 10% de farelo de arroz na fase de 1 a 21 dias. Em comparacao com a testemunha, o consumo para a racao com 20% de farelo de arroz foi menor com menos de 600 unidades/kg de xilanase, e o ganho de peso foi menor sem xilanase e com 20% de farelo de arroz com ate 200 unidades/kg de xilanase na fase de 1 a 21 dias. O melhor ganho de peso foi estimado para 391 unidades/kg de xilanase para a racao para 10% de farelo de arroz na fase de 1 a 21 dias; para a racao com 20% de farelo de arroz, o nivel otimo de xilanase esta acima dos niveis utilizados neste experimento. Os melhores resultados de conversao alimentar foram estimados para 350 e 425 unidades/kg de xilanase de 1 a 21 dias, respectivamente, para 10 e 20% de farelo de arroz. Dessa forma, pode-se concluir que a elevacao do nivel de farelo de arroz na racao eleva a quantidade de xilanase necessaria para reduzir os efeitos antinutritivos. Sem xilanase, a utilizacao de farelo de arroz na racao nao deve ultrapassar 12%. Com 400 unidades de xilanase por kg de racao, a utilizacao de ate 20% de farelo de arroz propicia desempenho semelhante ao da racao-testemunha, sem farelo de arroz e sem xilanase. A maximizacao de desempenho das aves com racao contendo acima de 20% de farelo de arroz necessita de suplementacao de xilanase acima de 600 unidades/kg.

Efeito dos níveis de cálcio da ração suplementada com fitase sobre a deposição de minerais na tíbia de frangos de corte de 22 a 42 dias

Com o objetivo de avaliar os efeitos dos niveis de calcio na racao suplementada com fitase, para frangos de corte de 22 a 42 dias de idade, sobre a deposicao de minerais nas tibias, foi conduzido este experimento, com 600 frangos de 22 dias de idade da linhagem Hubbard-MPK, distribuidos em um delineamento inteiramente casualizado, com arranjo fatorial 5 x 2 (niveis de calcio da racao x sexos), tres repeticoes de 20 aves por parcela. A racao basal foi balanceada, suplementada com fitase para atender as exigencias nutricionais das aves, conforme o NRC (1994), exceto para o calcio, cujos niveis foram 0,40; 0,59; 0,78; 0,97 e 1,16%. Aos 42 dias de idade, duas aves de cada tratamento foram abatidas para retirada da tibia esquerda para analises posteriores. Os teores de cinzas nas tibias das femeas foram 3,5% superior aos dos machos. A deposicao de cinzas, calcio, fosforo, zinco, manganes e magnesio nao foi afetada (P>0,05) pelos niveis de calcio na racao de 22 a 42 dias de idade. Conclui-se que o aumento dos teores de calcio da racao suplementada com fitase nao afeta a deposicao de minerais nas tibias dos frangos dos 22 aos 42 dias de idade

Phytase in rations of growing pigs: performance, blood parameters and bone mineral content

Objetivou-se, com o presente trabalho, verificar o efeito da fitase sobre o desempenho, mineralizacao ossea e teor de ureia no plasma de suinos. Foram utilizados 80 animais com 30 ± (3,1 kg), mesticos (LD x LW), machos e femeas, distribuidos em um delineamento em blocos casualisados (DBC) com quatro tratamentos e cinco repeticoes. Os tratamentos consistiram de uma racao a base de milho, farelo de soja e farelo de arroz desengordurado (FAD), suplementada com quatro niveis de fitase (0, 400, 800 e 1200 FTU/kg). A racao foi formulada para atender as exigencias de suinos em crescimento, exceto para calcio e fosforo disponiveis, cujos niveis foram 0,64 e 0,25 %, respectivamente. A enzima fitase utilizada foi a Natuphos 5000. Durante o periodo experimental, a cada sete dias, foi coletado sangue de dois animais por bloco, por meio de uma puncao no sinus orbital, para determinar o teor de ureia no plasma. Ao final do periodo experimental, foram abatidos dois animais por parcela para coleta do osso metacarpo, objetivando verificar o teor de minerais. As variaveis analisadas foram: ganho de peso medio diario (GPMD), consumo de racao medio diario (CRMD), conversao alimentar (CA), teor de ureia no plasma e teor de cinzas, calcio, fosforo no osso. Os niveis de fitase proporcionaram uma melhoria linear (P<0,05) da conversao alimentar e um efeito quadratico sobre o teor de ureia no plasma dos suinos. A fitase promoveu aumento linear (P<0,05) no teor de calcio e fosforo no osso metacarpo dos suinos. O nivel de 750 FTU/kg proporcionou o menor teor de ureia no plasma. Conclui-se que a utilizacao da enzima fitase em racoes para suinos em crescimento melhorou a conversao alimentar, diminuiu o teor de ureia no plasma e aumentou os teores de calcio e fosforo no osso.

Desempenho e retenção de nitrogênio de frangos de corte dos 22 aos 42 dias alimentados com rações com diferentes níveis de cálcio e suplementadas com Fitase

Com o objetivo de avaliar os niveis de calcio na racao suplementada com enzima fitase para frangos de corte de 22 a 42 dias de idade, foi conduzido um experimento com 600 frangos de 21 dias da linhagem Hubbard-MPK, distribuidos em um delineamento inteiramente casualizado, em arranjo fatorial cinco x dois (niveis de calcio da dieta x sexos), com tres repeticoes de 20 aves por parcela. A racao basal foi balanceada para atender as exigencias nutricionais das aves, conforme o NRC (1994), exceto para o calcio, cujos niveis foram 0,40; 0,59; 0,78; 0,97 e 1,16%, suplementada com Fitase. Aos 35 dias de idade, duas aves de cada tratamento foram transferidas para gaiolas de metabolismo para coleta total das excretas durante quatro dias. O consumo de racao e o ganho de peso foram de 12,8 e 16% respectivamente, e superiores (P 0,05) para o consumo de racao, ganho de peso e conversao alimentar em razao dos niveis crescentes de calcio nas racoes. A digestibilidade da materia seca foi melhor com o nivel de 0,88% de calcio, e a maior retencao de nitrogenio foi obtida com 0,70% de calcio na racao suplementadas com fitase. Conclui-se que o aumento dos niveis de calcio em racoes suplementadas com fitase para frangos de corte dos 22 aos 42 dias de idade nao afeta o desempenho dos mesmos, e niveis muito baixos de calcio reduzem a digestibilidade da materia seca e retencao de nitrogenio das racoes.

Quirera de Arroz em Substituição ao Milho em Rações para Suínos em Crescimento e Terminação: Desempenho e Características de Carcaça

O bj e ti v ou -se, com o presente trabalho, ava l iar o desempenho e caracteristicas de c a r c aca de s u i n os n a fa se de c r escimento e terminac a o, submetidos a racoes contendo diferentes n ivei s (0 , 2 5, 50, 7 5 e 10 0 %) de quirera de arroz (QA) em substituicao ao milho. Foram utilizados 160 suinos , m a cho s (ca str ados) e femeas com peso medio inic i a l de 23,7±2,20 kg . O delineamento foi em blocos c a s u a l i zado s co m c i nco tratamentos, quatro re p eticoes e oito animais por unidade experimental . Durante a fa se de crescimento observou - se efe it o linear (P de r acao e pa ra o s d e m ais p a râmetros e fase nao foi observada diferenca (P>0,05) entre os t ratamentos. Os ni ve i s d e QA nao influenciaram as caracteristicas d e carcaca . Conclui-se que a QA pod e subst ituir o milho em racoes de suinos em crescimento e terminacao sem afetar o d e se mpe nho e caracter i sticas de carcaca dos animais.