B. Farnsworth

Russet Norkotah: A new russet-skinned potato cultivar with wide adaptation

Russet Norkotah is a long, smooth, shallow-eyed, russet-skinned potato cultivar with wide adaptation. It has a smooth golden russet-skin and produces a high percent of medium sized U.S. No. 1 tubers that are good count-carton size.CompendioRusset Norkotah es un cultivar de papa de amplia adaptación, con tubérculos de forma alargada, ojos superficiales y cubierta lisa de color rojizo. Tiene la cáscara de un tinte rojizo dorado y produce un alto porcentaje de tubérculos US No. 1 de tamaño mediano, apropiados para embalaje reducido.

Dakota Pearl: An Attractive, Bright White-skinned, Cold-Chipping Cultivar With Tablestock Potential

Dakota Pearl (ND2676-10) is a medium-maturing chipping cultivar with uniform, round, bright white-skinned tubers with shallow eyes. Dakota Pearl has the ability to produce commercially acceptable chips following long-term storage at 5.5 C without the need for reconditioning. It yields well under both dryland and irrigated trial conditions in North Dakota. North Central Regional Potato Variety Trial and Snack Food Association Trial results indicate it has wide adaptability. Yield and specific gravity under dryland conditions are similar to Norchip; Dakota Pearl has a low percentage of external defects. Average set is 12 to 14 tubers per hill. Dakota Pearl demonstrates wide consumer appeal as a tablestock cultivar due to attractive tuber appearance and bright-white skin. Sensory evaluation scores for baking, boiling, and microwaving are comparable to those of standard chip cvs Atlantic, NorValley, and Snowden. The specific gravity of Dakota Pearl is similar to cvs Norchip and NorValley, lower than for Atlantic or Snowden. Total glycoalkaloid levels are low, at 1.5 mg/100 g fresh tuber tissue. The North Dakota Agricultural Experiment Station released Dakota Pearl on 23 April 1999.ResumenDakota Pearl (ND2676-10) es un cultivar de papa para “chips,” es de maduración media, con tubérculos de piel blanca brillante, redondos, uniformes y ojos poco profundos. Dakota Pearl produce “chips” comercialmente aceptables luego de ser almacenado por largeo tiempo a 5.5 C y sin requerir reacondicionamiento. En ensayos realizados en North Dakota bajo condiciones de lluvia e irrigación, este cultivar mostró buen rendimiento. Los resultados de los ensayos del “North Central Regional Potato Variety” y Snack Food Association, indican que tiene una amplia adaptabilidad. El rendimiento y el peso específico, en suelos bajo lluvia son similares a Norchip; tiene un bajo porcentaje de defectos externos y el número de tubérculos promedio por planta es de 12 a 14. Dakota Pearl es un cultivar también para consumo fresco por la apariencia atractiva del tubérculo y su piel blanca brillante. El valor sensorial para horneado, hervido, o cocción en microondas es comparable al de los cultivares como Atlantic, NorValley y Snowden. El peso específico de Dakota Pearl es similar al de Norchip y NorValley, pero más bajo que el de Atlantic o Snowden. Los niveles de glicoalcaloides totales son bajos, 1.5mg/100g de peso fresco del tubérculo. La Estación Experimental Agrícola de North Dakota liberó el cultivar Dakota Pearl el 23 de Abril de 1999.

Bison, a new red-skinned potato variety

Bison, a new red potato, was introduced by North Dakota State University. This new red variety has smooth tuber type and bright red skin color. Bison yields somewhat less than Norland and Red Pontiac but the advantage of Bison over these two varieties is its uniformity and bright red color. Bison is about medium in total solids and makes chips comparable in color to Norchip but lighter in color than Kennebec. Bison is resistant to race 0 of the late blight organismPhytophthora infestans, but susceptible to race 1–4.ResumenBison, una nueva papa roja, fue introducido por la Universidad Estatal de North Dakota. Esta nueva variedad roja, tiene un tipo suave de tubérculos y un color de piel rojo brillante. Bison rinde algo menos que Norland y Red Pontiac pero la ventaje del Bison sobre estas dos variedades es su uniformidad y color rojo brillante. Bison es mediano en sólidos totales y produce chips comparables en color Norchip pero más claros en color que Kennebec. Bison es resistente a la raza 0 del organismo del Tizón tardióPhytophthora infestans, pero susceptible a la raza 1–4.

NorValley: A white-skinned chipping cultivar with cold-sweetening resistance

NorValley is a multi-purpose, high-yielding, whiteskinned cultivar suitable for processing into chips, dehydrated flakes, or for table stock use. It chips directly from long-term storage at 6 C without reconditioning. NorValley has wide adaptability and is suitable for production on irrigated or non-irrigated land and has a low incidence of hollow heart. NorValley was released by the North Dakota Agricultural Experiment Station on August 22,1996.ResumenNorValley es un cultivar de múltiples usos, alto rendimiento y piel blanca, ideal para su procesamiento en hojuelas y hojuelas deshidratadas, o para su consumo directo. Se procesa directamente en hojuelas desde el almacenamiento a largo plazo a 6 C sin reacondicionamiento. NorValley tiene amplia adaptabilidad, es adecuado para desarrollarse en suelos irrigados y no irrigados y tiene baja incidencia de corazón vacío. Esta variedad fue liberada por la estación experimental agrícola de Dakota del Norte el 22 de agosto de 1996.

NorKing Russet: A new russet-skinned potato cultivar

NorKing Russet is an oblong to slightly blocky, russet-skinned potato cultivar with medium-early maturity and a strong vine. It has resistance to verticillium wilt but is susceptible to most viruses and to early and late blight. It is generally medium to high yielding and high in total solids.ResumenNorking Russet es un cultivar de papa de forma oblonga a ligeramente adoquinada, piel escamosa, tallos robustos, y maduración medianamente temprana. Es resistente a la marchitez porVerticillium, pero susceptible a la mayoría de los virus y a los tizones temprano y tardío. Sus rendimientos son generalmente medios a altos, y su contenido en sólidos totales es normalmente alto.

Redsen: A new bright red-skinned potato cultivar

Redsen is a smooth, round, bright red-skinned potato cultivar with medium to high yield potential. It has resistance to race 0 of late blight (Phytophthora infestons) and is moderately resistant to some strains of silver scurf (Helminthosporium solanum) and common scab (Streptomyces scabies). The red color resists fading during storage and Redsen retains excellent marketability during storage.ResumenRedsen es un nuevo cultivar de papa de piel lisa y color rojo brillante, de forma redonda y de mediano a alto potencial de rendimiento. Es un cultivar resistente a la raza 0 de tizón tardío (Phytophthora infestons) y es moderadamente resistente a algunos “strains” de costra plateada (Helminthosporium solanum) y sarna común (Streptomyces scabies). El color rojo resiste a los cambios debido a la luz en almacenamiento, por lo que este cultivar retiene su estado comerciable en forma excelente durante el almacenaje.

Goldrush: A new high quality russet-skinned potato cultivar

On March 1, 1992, the North Dakota Agricultural Experiment Station announced the release of a new russet potato cultivar named Goldrush. Goldrush is an oblong, smooth, russet-skinned potato cultivar that has very white flesh, good culinary quality, resistance to hollow heart and is adapted for both the fresh and processing market.CompendioEn marzo 1,1992, la Estación Experimental Agrícola de North Dakota anunció la liberación de un nuevo cultivar de papa de piel rojiza denominado Goldrush. Goldrush es un cultivar de papa oblongo, de piel suave y rojiza que tiene carne muy blanca, buena calidad culinaria, resistencia al corazón vacío y que se adapta por igual al mercado de consumo fresco como al de procesamiento.

Dakota Crisp: A New High-Yielding, Cold-Chipping Potato Cultivar with Tablestock Potential

Abstract‘Dakota Crisp’ (ND2470-27) is a medium-maturing potato cultivar with uniform tubers and high yield potential. It resulted from the cross of ‘Yankee Chipper’ x ‘Norchip’. Vines are vigorous and medium-sized. Tubers are smooth, round to slightly oblong in shape, with light eggshell-colored skin and white flesh. Dakota Crisp is suitable for the cold chip processing and fresh tablestock market, both directly from the field and following storage at 7.2 C. Yield potential under both non-irrigated and irrigated conditions in North Dakota is high, with total yield, U.S. No. 1 yield, and percent U.S. No. 1 tubers of Dakota Crisp superior to those of ‘Dakota Pearl’, ‘Atlantic’, and ‘NorValley’, all commercially acceptable chip cultivars. Tuber size is slightly larger for Dakota Crisp than for Dakota Pearl. North Central Regional Potato Variety Trials and Snack Food Association/U.S. Potato Board Trials indicate Dakota Crisp has wide adaptability. Dakota Crisp sizes quickly, is moderately resistant to blackspot bruise, and has medium dormancy. In disease evaluations, it demonstrates susceptibility to late blight, common scab, pink rot, Pythium leak and Verticillium wilt. The specific gravity averages 1.0852 across irrigated and non-irrigated sites in North Dakota and Minnesota, similar to Dakota Pearl, Norchip and NorValley. Sensory evaluation scores for baked, boiled and microwaved Dakota Crisp potatoes are similar to those for Dakota Pearl, Atlantic, Norchip and NorValley. Potato flakes made from Dakota Crisp, reconstituted as mashed, also score similarly to these chipping standards by sensory panelists. Dakota Crisp was released by the North Dakota Agricultural Experiment Station on March 26, 2005.Resumen‘Dakota Crisp’ (ND2470-27) es un cultivar de papa de maduración mediana con tubérculos uniformes y alto potencial de rendimiento. Resultó del cruzamiento de ‘Yankee Chipper’ x ‘Norchip’. Las plantas son vigorosas y de tamano mediano. Los tubérculos son lisos, redondos a ligeramente oblongos con la piel de color cáscara de huevo y pulpa blanca. Dakota Crisp es aparente para procesamiento de hojuelas de almacenamiento frío y para consumo fresco, tanto directamente del campo como después de almacenaje a 7.2 C. En North Dakota el potencial de rendimiento de Dakota Crisp bajo condiciones tanto de riego como no, es alto con un total de rendimiento U.S. No 1 y el porcentaje de tubérculos U.S. No 1 es superior a los de ‘Dakota Pearl’, ‘Atlantic’ y ‘NorValley’, todos ellos cultivares para hojuelas comercial-mente aceptables. El tamaño de los tubérculos es ligeramente mayor que los de Dakota Pearl. Las pruebas de la North Central Regional Potato Variety y de la Snack Food Association/U.S. Potato Boards indican que Dakota Crisp tiene amplia adaptabilidad. Dakota Crisp es moderadamente resistente a la mancha negra por abolladura y tiene un periodo mediano de latencia. En la evaluación de enfermedades muestra susceptibilidad a tizón tardío, sarna común, pudrición rosada, goteo por Pythium y marchitez por Verticillium. La gravedad espeeífica es de un promedio 1.0852 en lugares con y sin irrigación en North Dakota y Minnesota y es similar a Dakota Pearl, Norchip y NorValley. En las evaluaciones sensoriales para papa horneada, hervida y al microondas, Dakota Chip es similar a Dakota Pearl, Atlantic, Norchip y NorValley. Las hojuelas hechas de Dakota Crisp, reconstituidas como puré también tienen similar valor a los estándares de hojuelas por los panelistas sensoriales. Dakota Crisp fue liberada por la Estación Experimental Agrícola de North Dakota el 26 de Marzo del 2005.

Nordonna: A red-skinned potato cultivar with wide adaptability

NorDonna is a mid-season, red-skinned, white-fleshed cultivar that yields a large percentage of U.S. No. 1 tubers in diverse growing areas under both dryland and irrigated conditions. It tends to have a darker red skin and a lower incidence of hollow heart when compared to other red cultivars. Intended for tablestock use, NorDonna has baking, boiling, and microwaving properties comparable to Red Pontiac or Red Norland. The North Dakota Agricultural Experiment Station released NorDonna on April 28, 1995.

Dakota rose : A bright red tablestock potato cultivar that retains its skin color in storage

Abstract‘Dakota Rose’ is a medium-maturing, white-fleshed, red-skinned cultivar that retains its bright red color in storage. Tubers have very smooth skin with an oblong shape. Yields are equivalent, or superior, to ‘Red Norland’, but lower than ‘Red Pontiac’, a late-maturing cultivar. Dakota Rose produces a high percentage of U.S. No. 1 tubers and few oversized tubers. Sensory evaluation scores for baked, boiled, and microwaved potatoes are similar to Red Norland and Red Pontiac, standard red tablestock cultivars. The specific gravity averaged about 1.067 across irrigated and non-irrigated sites, a typical value for a red tablestock cultivar. Adequate skin set for handling has often been difficult to achieve; application of nitrogen early in the growing season, coupled with chemical vinekill 3 weeks prior to harvest aids in minimizing the problem. Dakota Rose was released by the North Dakota Agricultural Experiment Station on 17 November 2000.ResumenDakota Rose es un cultivar de maduración intermedia, pulpa blanca, piel roja y que retiene su color rojo brillante después de almacenado. Los tubérculos tienen la piel muy lisa y forma oblonga. Los rendimientos son equivalentes o superiores a Red Norland, pero menores que Red Pontiac, un cultivar de maduración tardía. Dakota Rose produce un alto porcentaje de tubérculos U.S. No 1 y unos pocos tubérculos de gran tamaño. La evaluación sensorial lo señala similar a Red Norland y Red Pontiac y a los cultivares rojos de mesa, papa asada, sancochada y en microondas. La gravedad específica promedió alrededor de 1.067 en lugares irrigados y no irrigados, un valor típico para un cultivar rojo para mesa. A menudo ha sido difícil conseguir la firmeza de la piel; la aplicación de nitrógeno a inicios de la época de cultivo, emparejado con la destrucción del follaje con un producto químico tres semanas antes de la cosecha, ayuda a minimizar el problema. Dakota Rose ha sido liberado por la Estación Experimental Agrícola de North Dakota, el 17 de noviembre del 2000.